Біотехнології природного землеробства, микориза і її роль в харчуванні рослин

У попередніх статтях з серії про Природному землеробстві, я розповідав вам про те, як поліпшити родючість грунту, підвищити зміст запасів поживних речовин у вигляді гумусу. Ця стаття про інше, як краще «нагодувати» наші садові та городні рослини.

Для наочності, я приведу приклад з нашого повсякденного життя, тому що в навколишньому світі все має свої аналогії. Припустимо, якщо нам потрібно щось придбати, ми вирушаємо в магазин. Але магазини різні, є строго спеціалізовані, наприклад, книжковий, або автомобільний. Тут ви не можете купити продукти, одяг або меблі, як би цього не хотіли. Торговці книгами або запчастинами від автомобілів не зможуть вам в цьому допомогти. Інша справа, супермаркет, або універсальний магазин, тут є все, на що здатне ваша уява і бажання. Вам можуть не тільки запропонувати товар, але і доставити його за вказаною адресою в кращому вигляді. Ось, приблизно таку ж роль «супермаркету» для рослин виконують мікорізообразующіе гриби. А ризосферні (прикоренева) мікрофлора - роль спеціалізованих магазинів. Тому що можливості ризосферной мікрофлори обмежені, в силу їх малого розміру і вузькоспеціалізованих ферментів. Їх ферменти здатні синтезувати (створювати) або аналізувати (розщеплювати, перетравлювати) певний вид органічних речовин.

Наприклад, ризосферні азотофіксаторів - ризобії, або бульбочкові бактерії, здатні доставити рослинам тільки один елемент їх харчування - азот. Інша справа гриби, багато хто з них, просто, гіганти «підземного» світу. Це справжній «супермаркет» для рослин, у них є все.

По-перше, вони величезні, навіть за нашими мірками, їх гіфи (грибниця) поширюються на сотні метрів навколо, а маса часом досягає декількох тонн. Але бувають розміри і поскромніше.

По-друге, у них дуже потужний ферментативний апарат, здатний виробляти самі різні специфічні ферменти. Пам`ятайте, що це таке? Це особливі білки, які виконують роль каталізаторів в живій природі. Вони здатні перетравлювати (розщеплювати) найрізноманітніші поживні речовини в грунті, як самого детриту (розкладаються рослинних залишків), так і молекул гумінів, із запасу поживних речовин, навіть найстійкіші з них. А гумус ґрунту представлений, в основному, солями гумінових кислот, тобто сполуками органічної структури з неорганічними елементами, або мінералами грунту: фосфором, калієм і ін., а також азотистими сполуками. Гумус, по-іншому, це величезна «комора», або «склад», де є все, всі поживні речовини для рослин. Але рослинам доступний, так званий, рухливий гумус, легкорозчинний. Він дуже швидко витрачається або руйнується. Цю розчинну частину гумусу рослини здатні вбирати своїми кореневими волосками - пристосуваннями для всмоктування. Ще раз підкреслимо, такі запаси гумусу в грунті дуже швидко виснажуються, в силу своєї доступності не тільки для рослин, але і для мікробів. Тому що, коли закінчується органічний корм детриту, мікроби-сапрофіти тут же перемикаються на споживання запасів - легкодоступною частині гумусу. У цьому деякі з мікробів є конкурентами рослин (звідси проміжний висновок, їх треба краще годувати, як собак перед полюванням, щоб не з`їли дичину).

Ще одні конкуренти - це бур`яни, і коли заходить мова про сидератів, знайте, в цьому є частка лукавства. Адже конкуренти, вони і є конкуренти. А ідея з сидератами, в яких би формах не підносить, зводитися до одного, що прихильниками їх застосування, нав`язується ідея, що вони покращують родючість грунту. Я стверджую, що це лукавство, м`яко сказано. Родючість від цього не поліпшується і ось чому. Як конкуренти культурних рослин, тих, які ми вирощуємо з метою отримання врожаю, а не в якості сидератів, ці самі сидерати поглинають з ґрунту розчинну частину гумусу, як і культурні рослини, вирощувані на урожай. Спосіб і можливості поглинання поживних речовин розчинної частини гумусу у них однакові. Далі сидерати припускають скосити, або «збрити», «підрізати» і т.п., зауважте, не висмикнути, щоб корінь залишився і там, в грунті і поступово перепревающей, а наземна частина перепревающей б у вигляді мульчі.

Начебто все правильно, як в природі: виросло, впало, перепрілий. Тільки процес цей дуже тривалий, і гумус, що утворюється від такого розкладання органіки дістанеться культурним рослинам ні зараз, не в цьому році, а іншим рослинам, і в наступний сезон. А в цей сезон ми вже «обділили» наші рослини, як багаторічні, так і однорічні, і тим самим недоотримали урожай. Чи не простіше внести органічну мульчу, взяту з боку, де вона все одно без користі пропаде. Цим самим ми будемо тільки поповнювати вміст у грунті розчинної частини гумусу, і одночасно, економно його витрачаючи тільки для рослин на урожай, виключаючи можливість його витрачання конкурентами. Це особливо актуально, якщо ми не використовуємо в харчуванні рослин симбіонтів або динамічний (НЕ гумусовий) тип харчування (Про це читайте в наступних статтях).

І після швидкого виснаження рухомої частини гумусу, рослини починають відчувати «голод» в своєму мінеральному кореневому живленні. Запасів гумусу в грунті багато, але рослини не можуть його «добути», в силу того, що у них немає ферментів, здатних підняти складні біохімічні сполуки.

По-іншому сказати, на дверях складу важить замок, а ключика (ферментів) немає. Подивіться, і Ви побачите самі, якщо грунт має чорний колір, значить в ній повно гумусу. Тому що саме гумус забарвлює грунт в чорний колір (якщо не розглядати зокрема). Для цього навіть не треба йти в лабораторію, щоб проводити дослідження, просто, він не доступний. Щоб добути його з «складу», потрібен ключ - ферменти. Ось і все, потрібні ферменти. У рослин в такій ситуації два вибори, або голодувати, або волати про допомогу.

Але якщо, припустимо, ви в пустелі, або один однісінький в океані, або будь-яким іншим способом ізольовані від оточення, так хоч «заволаю», до вас ніхто не прийде на допомогу. Тому що нікому. Ось і ми, аналогічно цьому прикладу, поміщаємо, найчастіше, наші рослини в умови повної ізоляції від оточення, садимо їх в горщики, пересаджуємо в «доглянуті» - мляві городи, грядки, клумби та інші пристосування для ізоляції. Вдумайтеся, хіба це не так? У природі, в природних умовах такого, просто, не може бути, за дуже рідкісним винятком. Але тоді рослини розвиваються дуже повільно, вони «хирляві» на вигляд, тому що постійно голодують, наприклад, на скелях і т.п. Так і наші ізольовані рослини, постійно відчувають голод, і клянуть долю, що дісталися недбайливим господарям. А деякі «просунуті» господарі ще й труять грунт добривами, ускладнюючи ситуацію, тому що сиплють з мішка самі, не знаючи чого, але, головне, «удобрюють». Рятує ситуацію, коли поливають земляний витяжкою або «настоєм коров`яку», хоч «сухарі», але все ж їжа.

Як же бути в такій ситуації, що ні зроби, все не те. Єдиний, хто може допомогти рослинам краще в такій ситуації, це ризосферні мікроби - ризобії або інші азотофіксаторів. Але їх можливості обмежені, адже вони можуть запропонувати рослинам тільки азот. Ось вона розгадка, чому наші рослини «жирують», «прут в лопух», але не «плодять». Ризобії забезпечують рослинам «однобоке» харчування: багато азоту, і дуже мало фосфору і калію. І це буде відбуватися завжди, якщо ми навіть завалимо грунт під рослинами горами перепрілої органіки або горезвісного перегноєм, в нашому розумінні, досхочу нагодуємо рослини. Однак фосфор і калій і раніше буде не доступний рослинам, їх нікому добувати. Одну двері складу відкрили, а від інших ключі втратили.

Що, залишається, і справді, йти в магазин за добривами, що багато хто і робить, бо не бачать іншого шляху. У мене таке враження, що тут нам спеціально поставили капкан. Адже дійсно немає виходу. Одне питання залишається невирішеним, кому вигідно розставляти капкани? Хто зацікавлений в приховуванні правди? Особисто я не знаходжу відповіді на ці питання, але ситуація очевидна. Можливо це корпоративна змова? Ви самі переконаєтеся, коли зрозумієте, що не потрібні хімічні мінеральні фосфорні та калійні добрива, і забудьте про їхнє існування. Запаси фосфору і калію в грунті, просто, необмежені, вони невичерпні, їх там стільки, що ми не здатні навіть собі уявити.

А далі вчені розповідають нам тільки першу половину правди. Вони твердять, що солі цих мінералів недоступні рослинам. Так це так, це правда. Але де друга половина правди? Чому замовкли? Адже вони знають спосіб як їх добути, і знали завжди. Але мовчали. Ви хоч в одній популярній книзі знайдете про це інформацію? Ні. У науковій літературі написано, навіть технології є, але хто читає таку літературу? Хто з багатомільйонної армії садівників і городників знає про це?

Ось таким незвичайним способом я підвів вас до думки про необхідність і значення мікоризи в харчуванні рослин. Коли я розповім Вам про це, ви зрозумієте, наскільки велика ця роль. З мікоризою і можливостями грибів, її створюють (з рослинами), не може зрівнятися ніхто в цьому світі. Навіть ми люди сучасного техногенного рівня, з усіма нашими добривами і хімічними заводами, їх виробляють. Мікориза - це найпотужніший засіб і спосіб мінерального живлення рослин. Вона не тільки забезпечує рослини всім необхідним, а й нормалізує (або дозує) надходження хімічних солей і інших поживних речовин в кореневому живленні рослин, по найдосконалішою Природного технології, суворо збалансованої за всіма компонентами. Всього багато, але нічого зайвого, як в найсучаснішому супермаркеті, це не просто склад, це сувора впорядкованість в усьому, від самого початку і до кінця процесу забезпечення.




Ось ми і підійшли до самого поняття Мікориза. Що це таке? Упевнений, що багато хто з вас і не чули такого слова, а якщо і чули, то назавжди забули, тому що воно ніколи не вимовляється і не повторюється в нашому побуті (така властивість пам`яті - забувати все, що не затребуване). А ось чому про такому важливому понятті, як мікориза, ніде немає інформації? Загадка. Або комусь це було вигідно, або в силу «обмеженості» людського розуму. А може ще з якої причини, історики розберуться. Цю інформацію можна знайти лише в енциклопедичному словнику розміром в кілька рядків, і в спеціальній науковій літературі. А також в побуті лісівників (фахівців, що займаються вирощуванням лісових культур), так «просунутих» квітникарів, які знають, що без мікоризи неможливо виростити певні види деревних порід і деякі квіти, які є дуже суворими микотрофию (харчуються за рахунок мікоризи), і по -іншому існувати не можуть.

Але як не парадоксально, майже 98% вищих рослин на Землі без мікоризи не можуть нормально розвиватися. Вони живуть в силу своїх адаптаційних здібностей, пристосовуються, але це ніяк не можна назвати повноцінним життям. Багато хто може заперечити: «Неправда, і в горщику плодоносять рослини». Так, плодоносять, якщо ви будете регулярно годувати їх різними витяжками з грунту, гною, компосту, що містять розчинні частини гумусу, або комплексними хімічними добривами.

Є ще, «варварські» способи «змусити» рослини плодоносити, засновані на принципах їх азотного голодування, або, просто, голодування. Їх багато, але головних три. І відступаючи трохи від теми, я їх вам назву: це карликові підщепи, водне голодування або часткове підсушування, і низький вміст азоту в ґрунті - азотне голодування. Використовують також пригибание гілок, їх скручування, надрізи кори різними способами, карликові вставки і т.п. Всі ці прийоми і способи засновані на одному принципі - голодуванні рослин. У розрахунку, на спрацьовування, або включення найголовнішого принципу всього живого - інстинкту самозбереження, в даному випадку, продовження роду. Рослини «відчувають», що можуть померти через несприятливі умов, і намагаються якомога швидше виконати програму продовження роду - дати плоди. Будь-якими засобами, з останніх сил, витрачаючи запас поживних речовин тканин свого організму. У них одна мета, якщо не вдасться вижити самим, то хоча б дати плоди, щоб продовжити свій рід. А садівники, які створили для рослин такі нестерпні умови, при цьому ще й радіють: «Ура! Плодоносить! ». А потім через рік-два такі рослини, іноді, гинуть, якщо умови були занадто жорсткі, або плодоносять з великою періодичністю, тому що витратили дуже багато поживних речовин зі свого «тіла», щоб дати врожай. Вони плодоносять, в описуваних мною випадках ні від хорошого життя, а тому що відчувають, що можуть померти. І вмирають, якщо їм не допомогти вчасно. У садівників навіть є термін «сорти-самогубці». Тут маються на увазі сорти, що не скидають частину врожаю самі, а намагаються виростити весь, тим самим повністю себе виснажуючи, в результаті гинуть. Задумайтесь над цим, і виставляти свою зла. Ніяке зло в ім`я блага не може бути виправдане. Урожай за всяку ціну не принесе вам задоволення в житті. І не калічте ваші рослини, що не мучте їх «варварськими» способами. Це не мої слова, це їх крики про пощаду, які я лише чую, і передаю Вам. Почуйте і Ви своїх підопічних.

Як же бути? Адже нам хочеться плодів і ягід. А вихід дуже простий - нагодуйте ваші рослини. Але не просто, досита, щоб вони жирували, в такому випадку вони не будуть взагалі «плодити». Нагодуйте їх розумно, по Природного технології, збалансовано. І допоможе нам в цьому микориза і гриби, її утворюють. Дайте рослинам все, що необхідно для їх активного життя. Щоб вони змогли плодоносити ні з примусу, а за бажанням.

Отже, микориза, або грібокорень, в дослівному перекладі. Із самої назви вже видно, що це специфічне утворення між гіфами грибів (грибницею) і коренем вищих рослин. Це результат їх симбіозу - спільного взаємовигідного співіснування, або співжиття. Але якщо мікоризу можуть створювати майже 98% наземних вищих рослин, то гриби не всі беруть участь в цьому процесі, а лише мала їх частина з величезного різноманіття. Чому? Це пов`язано зі способом їх харчування. Можливо, воно розвинулося з паразитизму, але з часом перетворилася на симбіоз. Це гіпотеза вчених, можливо, все було не так, історія про це замовчує, тому що простягається в дуже далеке минуле, приховане від очей людських. У ті часи, коли рослини «вийшли» на сушу з води і в цьому їм «допомогли» гриби, є таке твердження вчених. Так, чи інакше, але на сьогоднішній день це призвело до утворення мікоризи.

Багато зараз в подиві: «Як так, тільки що говорили, що у грибів дуже потужні ферменти, здатні перетравити все, а тут виходить, що частина грибів не може харчуватися інакше, як тільки завдяки рослинам?». І тут немає суперечностей. Точно так же, як і ми не можемо жити без вуглеводів - основи вуглецевої органічного життя, так і гриби не можуть жити без них. І якщо основна частина грибів самі собі добувають вуглеводи, розкладаючи своїми ферментами целюлозу і лігнін - найскладніші з цукрів. Те інша частина грибів цього не можуть, в харчуванні їм необхідні готові вуглеводи у вигляді простих цукрів - глюкози, така їхня природа. Саме виділенням цукрів рослини привертають всіх навколишніх їхніх симбіонтів. Якщо виділяють цукру в ризосферу, залучають гриби і ризосферні мікрофлору, виділяють цукру у вигляді нектару, приваблюють комах-запилювачів. Принцип один - залучити помічників, що рослини з успіхом і роблять. Симбіотичні або мікорізообразующіе гриби здатні це «відчувати» і «вловлюють» такі ризосферні виділення реагуючи на це. Вони наближаються до кореня рослин своїми гіфами, «обплітають» грибницею корінь, іноді навіть проникаючи в нього дуже глибоко спеціальними виростами, або випинаннями. Сенс в тому, щоб створити більш щільне зіткнення гіф з коренем, щоб легше здійснювалися процеси передачі поживних речовин. І рослини не проти, у них навіть є спеціальні механізми в їх фізіології, що відповідають за цей процес - пошуку грибів симбіонтів і створення мікоризи з ними, закладені в саму молекулу ДНК - основну програму життя. Це дуже складний процес, щоб не ускладнювати викладу, ми не станемо розглядати це докладно.

Слід лише згадати, що від способу проникнення гіф гриба в корінь рослини, тобто від будови, микориза має різну назву, які я теж не буду перераховувати. Це важкі для специфічні терміни. Скажу лише, що буває вона поверхнева, або ектотрофная, а також глибоко проникає в тканини кореня - ендотрофную, і є перехідні форми. Для живлення рослин особливого значення це не має. Є і специфічні види мікориза. Кому це цікаво, можуть знайти цю інформацію в мережі за ключовим словом «Мікориза».




Ми розібрали в дуже спрощеною схемою будова мікоризи, і усвідомили для себе, що це специфічне утворення - грібокорень, що складається з щільного сплетення гіф гриба і кореня рослин. Ось все, що потрібно знати про будову. А з функції то, що це не виняток з правил, а скоріше навпаки, це правило, притаманне більшості вищих рослин. А відсутність мікоризи у наших культурних рослин в садах і городах, це швидше виняток з правил, тому що це суперечить основам Природного землеробства, які ми розглядаємо.

Тепер давайте розглянемо дію мікоризи, що вона означає для рослин в фізіології їх кореневого харчування. Ми тепер уже знаємо, що таке симбіоз, і що симбіотичні зв`язку «зав`язані» на харчуванні. Гриби без вуглеводів не здатні утворювати плодові тіла, а значить робити суперечки, тобто продовжити свій рід, і рослини в цій симбіотичного зв`язку забезпечують їх вуглеводами. І треба сказати, рослини дуже щедро діляться зі своїми симбионтами, віддаючи майже половину продуктів свого синтезу (до 40% і вище). Це дуже багато. Але натомість вони багато і отримують. Перш за все, воду. При наявності мікоризи, рослини ніколи не відчувають водного голодування. А знаєте, скільки води потрібно рослинам за сезон? Дуже багато. Наприклад, на освіту 100 кг плодів дерева яблуні витрачають за вегетаційний період 30-40 тонн води. Вода - це джерело життя для рослин. Вода впливає на всі життєві процеси, що відбуваються в рослинах: з водою, в розчиненому вигляді надходять поживні речовини (транспортна роль) - вода бере участь в процесах фотосинтезу (утворенні молекули глюкози, як джерело водню), в біохімічних реакціях (як середовище), сприяє виведенню шкідливих і непотрібних з`єднань (функція виділення), захищає листя від перегріву (терморегуляція) і т.п. Наприклад, на випаровування (транспірацію) витрачається 98% поглиненої рослинами води, і тільки 0,2-0,3% використовується в процесі фотосинтезу, а 1,5-2% входить до складу накопиченого рослинами органічної речовини.

Ось наскільки важлива роль води для рослин. І навіть при короткочасній її нестачі, рослини відчувають голод, тому що всі процеси фотосинтезу різко припиняються. Особливо актуально це в спеку. Щоб забезпечити механізм терморегуляції, рослини змушені витрачати воду на випаровування, але при тому її економити, продихи з метою водозбереження закриваються, надходження вуглекислого газу припиняється, а значить, біосинтез вуглеводів різко сповільнюється. Коли рослини в достатку забезпечені водою, цього не відбувається, а, навпаки, в сонячні дні біосинтез різко зростає через підвищених доз сонячної радіації, випаровування йде в нормальному режимі. Але щоб забезпечити такий режим, ми рослинам, зі своїми лійками, шлангами і насосами навряд чи допоможемо. Ми можемо тільки погіршити і так незавидне їх стан, тому що поверхневий полив мало що змінить, окрім посиленого випаровування води з поверхні грунту. Тим більше не можемо ж ми цілий день без перерви протягом усього сезону спеки качати воду, тим більше не у всіх є дощувальні установки. Але навіть якщо б вони були. Це створює іншу проблему - швидке засолення грунтів, такий плачевний досвід уже був в історії землеробства. А епізодичний полив з лійки взагалі нічого не дасть, в плані забезпечення рослин водою. Тому залишимо цю затію. Тут допоможе тільки найпотужніший природний насос - мікориза, і що стоїть за нею величезна мережа «грибниці» (тіло гриба) симбіотичних грибів. Запам`ятайте, це найпотужніший насос для рослин. Ні тільки подає воду з глибинних шарів грунту, але ще й досі живить рослини. Тому що мікориза дуже тісно пов`язана з коренем, практично це одне ціле, це «продовження» кореня. Я вже згадував, що площа всмоктуючої поверхні мікорізообразующіх грибів в 100 разів перевершує всмоктувальну поверхню кореня. Це навіть важко собі уявити. За рахунок мікоризи кореневе живлення рослин посилюється в 15 разів. Вдумайтеся в це. Ні на 200-300%, що обіцяють Вам рекламні статті виробників різних добрив, а в ЯТНАДЦЯТЬ раз. Хто може зрівнятися в цьому з грибами? Ніхто, їм немає рівних.

Крім води, гриби, за допомогою мікоризи постачають рослини всім необхідним в харчуванні: мінеральними солями, вітамінами, ферментами, біостимуляторами, гормонами і іншими активними речовинами. Але як ми вже розглядали, особливого значення набуває надходження таких хімічних елементів, як фосфор і калій. Вченими доведено, що в садах і городах наші рослини завжди відчувають дефіцит, тобто недолік цих елементів при загальноприйнятою технологією, як би ми не вправлялися застосовувати добрива, ми не зможемо дотриматися балансу. Краще грибів це ніхто не зробить. Друга сторона, економічна, якщо цих елементів в грунті з надлишком, навіщо витрачати гроші даремно, на придбання добрив і їх внесення. Чи не простіше зробити їх доступними для рослин. А головне, для цього і напружуватися-то особливо не треба, і вигадувати, природа сама все за нас придумала. Тільки бери готову Природну технологію і застосовуй, чого простіше-то. Найпростіше, і це очевидно, давно відомо, використання симбіотичних грибів в харчуванні рослин, ось і вся премудрість. Адже в цьому здоровий глузд.

Але продовжимо виклад. При згадці про фосфор і калії слід уточнити їх значення в фізіології харчування. Ці елементи безпосередньо впливають на плодоношення. При їх дефіциті, не тільки знижується урожай, його зовсім може не бути. Тому що в такому випадку квіткові бруньки рослинами не закладаються, бо нема з чого. Це одна сторона «медалі» під назвою плодоношення. Брак, це ще половина проблеми. Ситуація, коли є з чого будувати, ну і що, лежать гори будівельних матеріалів, є робочі, які маються від неробства, бо немає головного на такий будівництві виконроба зі своїми кресленнями, планом. Ось таким «планом» на будівництві під назвою Плодоношення, є специфічні органічні сполуки - гормони. Гормони бувають різні, також, як і ферменти, вже знайомі нам. Деякі гормони відповідають за ріст і називають їх гормонами росту і т.д. А є гормони, які відповідають за продовження роду - плодоношення, вони найголовніші, і відповідають вони за закладку квіткових бруньок - «зародків» плодів. Ці гормони, як припускають вчені, можуть утворюватися як в самій рослині, тоді говорять про їх ендогенному (внутрішньому) походження, що відбувається при наявності всіх необхідних для цього компонентів. Вони можуть також надходити із зовнішнього середовища від підвищеної мікробіологічної діяльності, але особливо від діяльності грибів-симбіонтів.

Це всього лише гіпотеза, що не позбавлена здорового глузду. Чому? Освіта цих гормонів грибами спірно, адже це строго специфічні речовини рослинного походження. Це так, тим більше, це взагалі не ув`язується з мікробами, але тоді їх роль зовсім опосередкована. Іншими словами, як мені бачиться, ці гормони не можуть бути синтезовані ні грибами, ні мікробами, безпосередньо, але вони можуть синтезуватися в рослині завдяки збалансованому харчуванню, що забезпечується ризосферной мікрофлорою і грибами-симбионтами. Але надходження гормонів екзогенного походження (із зовнішнього середовища) непрямими дослідами доводиться достовірно. Звідки вони взялися? Загадка, якщо не враховувати ще одну унікальну властивість мікорізообразующіх грибів - здатність утворювати, так звані «комунікаційні» мережі. Що це таке? Вчені достовірно довели, використовуючи радіоізотопи, добре переглядаються на рентгенівських знімках, що гриби здатні утворювати мікоризу-грібокорень, ні з одним рослиною, а з декількома одночасно. Мало того, при цьому відбувається перенесення поживних речовин від однієї рослини іншому, через тіло самого гриба і мікоризу обох рослин, що беруть участь в цій передачі. Чи це не диво. Це і може бути джерелом надходження гормонів екзогенного походження, і не тільки.

Але роль комунікаційних мереж, утворених грибами в певній екосистемі не тільки трофічна (живить і зв`язує різні рослини), але виконує ще й інформаційну функцію. Це взагалі, розуму не зрозуміло, але це доведений факт, тому що рослини миттєво реагують однаково, будучи віддалені один від одного, при певному впливі лише на одне з них. Інформація передається за допомогою перенесення різних специфічних хімічних сполук. До речі, наша нервова система передає сигнали аналогічним способом від кори головного мозку і органів чуття - нашим органам і назад, за допомогою численних хімічних реакцій і специфічних органічних сполук.

Але залишимо це вченим. А ось до трофічної функції таких комунікацій давайте повернемося, і ось чому, по тій самій причині перерозподілу поживних речовин між рослинами, і навіть цілих груп. Це відкриває для рослин унікальні можливості, перебуваючи на відстані, «годувати» один одного. Особливо це актуально між дорослими рослинами і молодими, між рослинами різних видів: листяними і хвойними і т.п. До речі, якщо ви уважно подивитеся, то помітите, що рослини-сіянці, які виросли від самосіву під материнською рослиною, розвиваються краще, ніж отсаженного і ізольовані, навіть якщо ви дуже акуратно їх пересадити, не пошкодивши коріння. Це достовірні факти. Можливо, їх пов`язувала грибна «пуповина» за допомогою мікоризи з материнською рослиною, і воно його годувало?

Всі ці випадки можливі лише в природних умовах, в сформованих симбіотичних биосистемах. І з тієї інформації, яку ви тільки що прочитали, слід дуже важливий висновок, в таких природних співтовариствах немає індивідуалістів і «конкурентів», як вважалося раніше, там існує баланс, рівновагу системи і взаємовигідне співіснування. От би людям повчитися цьому у рослин і грибів. Ну, куди там, вони мудріші нас. Ми все будуємо і робимо в силу своєї обмеженості сприйняття оточуючого нас світу, приймаючи свої помилки за еталон, міру, і цієї «міркою» міряємо і кроїмо по ній весь світ. І не відаємо, що творимо. Якби, представники роду людського, в більшості своїй, зрозуміли б цю істину, ми б жили в гармонійному суспільстві, без воєн, в повному мирі та злагоді. Але ми глухі і сліпі у своєму невігластві стосовно до Природи, і всім її проявам ...

Повернемося ж до теми розповіді. Ми розібрали основні функції мікоризи і значення її для рослин. Підіб`ємо підсумок: головна функція - трофічна (забезпечення якісним харчуванням і водою) - гормонально-інформаційна - регулююча плодоношення і сприяє йому-й остання - комунікаційна - здатність створювати складні екосистеми, що дозволяють вижити багатьом видам рослин. В силу обмеженого формату статті немає можливості розглядати їх більш детально. Ви це зробите самі, якщо захочете продовжити вивчення цієї теми. Моїм завданням було познайомити вас з темою мікоризи оглядово, як мені це вдалося, судити вам.

А тепер давайте краще розглянемо практичну сторону питання, пов`язану із застосуванням мікоризи. Основними представниками грибного світу, здатними до утворення мікоризи, є всім нам відомі шапинкових грибів, як пластинчасті, так і трубчасті. І хоча мої визначення і формулювання ненаукові, ви так краще і швидше мене зрозумієте, а науковість залишимо вченим. Багато з цих перерахованих мною грибів, їстівні. Бачите, як все просто, це ж наші старі знайомі, і ми майже всіх їх добре знаємо, тільки ми не знали про них головний секрет, що саме вони і є симбиотическими мікорізообразующімі для рослин. Це і підберезники, підосичники, білі, сироїжки і т.д. Але є серед них і отруйні, наприклад, червоний мухомор, дуже хороший мікорізообразующій гриб-універсал. Він ні настільки специфічний, як, наприклад, підберезник, за що і отримав своє конкретне назва, тому що більш розбірливий, і більше воліє берези.

Але ось тут є одне маленьке «але», про який слід сказати. Існує чимало грибів, здатних утворювати плодові тіла, тобто повноцінно жити, як за участю в мікориза, так і без зв`язку з корінням дерев, прикладом можуть бути свинушка тонка і лаковіца і інші (читайте про них у наступних статтях). Однак, для наших практичних цілей використання грибів, для їх перенесення в наші сади і городи з метою використовувати, як мікорізообразущіе, великої різниці не має. Головне, щоб вони змогли її утворити (мікоризу) з нашими садовими рослинами. І тут можна застосувати таке правило, чим більша різноманітність грибів ми для цієї мети наберемо, тим краще, тоді напевно не промахнёмся, хтось із них вже точно зможе утворити мікоризу. Чому я це кажу так невпевнено. Тому що це питання або не вивчався взагалі, або мені така інформація не відома. Тому, якщо хтось з читачів такою інформацією володіє, велика прохання, поділіться з усіма нами. Наприклад, добре це питання вивчено на лісових культурах, а ось про плодових і ягідних немає інформації, як я не бився її знайти. Давайте пошукаємо усім світом, може, що й відкопаємо. Може бути, у кого-то з читачів є практичний досвід застосування грибів, але робили вони це чисто інтуїтивно, не надаючи своїм діям особливого значення. Одним словом, я прошу відгукнутися всіх зацікавлених у розвитку цієї теми, як любителів, так і вчених. У цьому питанні, навіть «малий» досвід може принести величезну користь на благо всім.

Далі оповідаючи, хочу висловити одну обережність для вас: не слід для цієї мети брати строгі гриби сапрофіти, вони точно мікоризу утворити не зможуть, і результат виявиться нульовим. Хто ці гриби сапрофіти, повторюся, називаючи їх поіменно: гливи, опеньки, шампіньйони, парасольки, говорушки, Волоконніца, гнойовики, дощовики, помилково дощовики і т.п. Вони харчуються тільки рослинними залишками, як справжні сапрофіти, і годяться тільки для переробки компостів, як допоміжний елемент. Але якщо надумаєте їх використовувати з цією метою, не забувайте, вони здатні закісляет субстрат і грунт, тоді необхідно буде вносити вапно або подібні мінерали, використовувані зазвичай з цією метою. Орієнтуйтеся на дощових черв`яків, це найнадійніший природний індикатор кислотності грунту.

Однак, гриби-сапрофіти придатні для інших цілей: вони можуть бути використані в «динамічному родючості». Тобто при динамічному способі живлення рослин, коли харчування здійснюється не за рахунок запасів гумусу, а безпосередньо, безпосередньо в процесі «грунтового травлення» здійснюваного сапрофіти: грибами і бактеріями (ЕМ) (читайте про це в наступних статтях).

А мікорізообразующіе гриби придатні тільки для гумусового типу живлення рослин за рахунок запасів гумусу. Самі вони не можуть перетравлювати рослинні залишки і тим самим брати участь в утворенні гумусу.

У цьому випадку, універсальними грибами є гриби сапрофіти-симбіонти. Тобто, несуворі мікоризоутворюючих. Вони здатні «їсти» і детрит і харчуватися за рахунок рослин в симбіозі. Вони універсальні.

Майже всі шапинкових грибів утворюють Ектомікоріза, тобто поверхневу, але це ні настільки важливо для рослин, лише те, що вони створюють мікоризу більшою мірою з деревними рослинами, це слід враховувати.

Але існують інші гриби, представники різних груп, здатні створювати ендомікорізу, тобто глибоко проникаючу в корінь рослин. Але практичне значення має ні сам цей факт, а здатність ендомікорізних грибів жити разом з багатьма, як дерев`яними, так і трав`янистими рослинами. Це дуже важлива властивість, що забезпечує їм універсальність.

Яскравим прикладом, що представляє ендомікорізние гриби, є гриби сімейства гломуса, що утворюють облигатную (обов`язкову) форму мікоризи. Існує препарат «Мікоплант», що містить спори цих грибів (Німеччина). Імовірно, сапрофітний гриб Триходерма теж утворює мікоризу, але факультативну (необов`язкову форму). Існує готовий біологічний препарат Триходермін, що містить спори цього гриба на зерновому субстраті. Мені відомо дві фірми, що випускають біопрепарат Тріходермін. І хоча це не рекламна стаття, я назву їх вам, тому що цей препарат рідко зустрічається у продажу, а, зв`язавшись з цими фірмами по телефону, ви зможете, можливо, його придбати. Ось ці фірми: НВО «Біотекс», Єкатеринбург і біолабораторія Новосибірської станції захисту рослин. Препарати цих фірм однакові, тому що в їх отриманні використовуються однакові технології, і крім суперечка самого гриба і зернового субстрату вони нічого не містять. Як і з якою метою їх можна застосовувати в інструкції все написано. Суть дії цього гриба, як і всіх ендомікорізних грибів наступна. Коли здійснюється кореневе внесення, суперечки потрапляють в ризосферу - прикореневу зону, проростають, впроваджуються гифами в корінь, як би, проникають в глибокі його тканини і поступово вступають в симбіоз, утворюючи мікоризу Після цього починають функціонувати, розчиняючи нерозчинні для рослин фосфати грунту і інші гумати . Якщо провести позакореневе обробку, такий прийом сприяє збільшенню, концентрації спор гриба у зовнішньому середовищі, які в подальшому діють за описаною схемою. Але так як ці гриби маленькі, то чим більше їх проросте в корені рослини, тим ефект краще, в усякому разі, мені так пояснили фахівці з грибів - мікологи. Але крім трофічної - живильної функції, гриб Триходерма лігнорум володіє дуже важливою властивістю: сильну протимікробну і протигрибкову дію, як і всі симбіотичні гриби. Це питання ми ще не розглядали, а слід сказати, так як це має велике практичне значення. Конкретно, Триходерма лігнорум пригнічує близько 60 видів патогенів, що викликають кореневі і плодові гнилі, насіннєві інфекції, макроспоріоз, фузаріоз, фітофтороз, парші та інші. Таким чином, симбіотичні гриби надають, крім всіх перерахованих раніше властивостей, ще одним - виявляють потужне захисну дію рослин від патогенів різного походження. З цією захисною метою вони виділяють в навколишнє середовище їх проживання і в ризосферу велику кількість антибіотиків, що пригнічують патогенів. Це їх властивість і здатність слід взяти на озброєння проти багатьох грибкових хвороб не тільки овочевих, але плодових і ягідних культур.

Чому я так детально зупинився на описі препарату Тріходермін і згадав препарат Мікоплант, звичайно ж, не з рекламною метою. Ніякого відношення до фірм виробникам я не маю. Справа в іншому, готові препарати, що містить спори ендомікорізних грибів може стати розрадою для зневірених городян, які дуже віддалені від лісу, де можуть рости гриби. І кошик грибів виявиться для них набагато дорожче, ніж вартість готового препарату, якщо враховувати транспортні витрати. Тому вирішуйте самі, що для вас дешевше, купити готовий препарат, що містить спори грибів, або відправитися за грибами в ліс. Але тут слід враховувати той факт. Що ці гриби не рівнозначні, як за силою, так і за універсальністю. Я віддав би перевагу шапинкових грибів, з двох причин: вони «могутніше» і микориза, ними утворена, багаторічна, хоча воліють вони створювати мікоризу лише з деревними і чагарниковими культурами. Але для тих читачів, для кого ліс і гриби доступні, залишилося розповісти, як їх перенести на свою ділянку. До речі, шапинкових грибів можна знайти не тільки в лісі, але і в парку, в лісосмугах, і навіть в старих занедбаних садах, де не ведеться обробка грунту. Це навіть краще, тому що гриби, знайдені в таких місцях, більш «підійдуть» нашим садовим рослинам. Зберіть будь їстівні гриби. Їх капелюшки, краще добре визріли, але не «переспілі». Принесіть додому, замочіть на добу в якісній воді. Потім полийте цією водою всі ваші рослини, таким чином, ви внесете спори грибів в грунт. Але добре, якщо Ви попередньо створите будинок для грибів - товсту органічну мульчу (я використовую тирсових, як найоптимальнішу). Можна спори грибів зберегти і внести по-іншому. Висушіть гриби, потім подрібніть в порошок, і цим порошком посипте грунт навколо рослин. Потім замульчируйте. Робіть так, як вам зручніше, проявіть творчий підхід. Можете навіть поекспериментувати з певними видами грибів, а результатами дослідів потім поділіться з усіма. Так ми спільно швидше вирішимо цю проблему, ніж будемо чекати, коли вчені вивчать, який з грибів краще використовувати для яблуні, а який для винограду. Мені траплялася лише така інформація, що вчені виявили гриби симбіонти у винограду, але які конкретно це гриби мені не відомо. У старих яблуневих і грушевих садах я знаходив свинушки, грузді, вовнянки, сироїжки, мухомори, поганки і інші мені невідомі. При опитуваннях, деякі люди стверджують, що зустрічали гриби на виноградниках, але які, не пам`ятають ... Головне почніть, і почніть з себе, переглянете свої погляди на навколишній світ. Будьте вдумливі і уважні. От і все.

Цією статтею я закінчую свою розповідь про Природному землеробстві і наше з вами подорож у світ органічних перетворень, під назвою Життя. На цьому ми на деякий час ми поквитаємося з вами. Вибачте, якщо був різкий з вами, або кого-то ненароком образив, це могло статися випадково. Всього вам доброго, удачі і розуміння.

Але я не прощаюся з вами. До зустрічі на сторінках наступних статей близьких темі Природного землеробства.

Олександр Кузнецов

Продовження в статті:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Біотехнології природного землеробства, микориза і її роль в харчуванні рослин