Трихозанту, або змієподібна гарбуз, опис, фото, особливості культури та її вирощування

Трихозанту, або змієподібна гарбуз, - трав`яниста ліана сімейства гарбузових. В основному цей чудо-овоч вирощують садівники-любителі на своїх дослідних ділянках або в теплицях, обмінюючись насінням. Ми вирощуємо трихозанту всього чотири роки, але вже встигли оцінити по достоїнству смакові якості зелених плодів. Вдалося придбати чотири сорти цієї рослини (сьогодні відомо понад 25 сортів) - все дуже цікаві, з цілющими поживними плодами, а у деяких їстівні стебла, вусики, листя і навіть коріння.

ЦІЛЮЩІ ВЛАСТИВОСТІ

Великі їстівні м`ясисті плоди трихозанта дуже популярні в країнах Південно-Східної Азії. Такі види, як Trichosanthes kirilowii і Trichosanthes rosthornii, широко використовуються в традиційній медицині Тибету і китайської медицини для приготування лікарських препаратів, що мають рослинну основу.

Плоди декоративні і різноманітні за формою (подовжені, змієподібні, потовщені), за фактурою (від гладких до сильно зморшкуватих) і забарвленням (у міру дозрівання - від темно-зелених до червоних). В їжу використовують молоді плоди в свіжому, відвареному або смаженому вигляді. За смаком смажені плоди нагадують білі гриби, а сирі - редис. З зеленого листя, що містять мінерали і амінокислоти, ми заварюємо корисний чай - з пікантною гірчинкою.

Особливо нас чарує квітучий трихозанту - картина, гідна пензля художника. Квітки одностатеві: чоловічі зібрані в кисть і розпускаються по одному, а жіночі - поодинокі, розміром приблизно 3-5 см в діаметре- виглядають як ажурні сніжинки з химерними ниткоподібними закінченнями. Надвечір вони починають видавати надзвичайно тонкий аромат, що нагадує запах жасмину. Сусідські бджоли, які залучаються ним, готові долати великі відстані, щоб насолодитися цінних нектаром. Це очевидно, тому що цілий день вони атакують квітки. Повністю квітка розпускається ввечері, а до ранку в`яне.

У порівнянні з іншими гарбузовим трихозанту характеризується високим вмістом каротину, тіаміну, рибофлавіну. Нагадаємо, що каротин запобігає накопиченню вільних радикалів і активних форм кисню. Передбачається, що тим самим він захищає молоді клітини імунної системи від пошкодження вільними радикалами і може підвищувати імунний потенціал організму незалежно від виду антигенів. Крім того, каротин забезпечує деякий захист від серцевих захворювань, атеросклерозу і параліча- частково він перетворюється в організмі у вітамін А, а залишився є потужним антиоксидантом, як і вітамін Е.

Тіамін покращує циркуляцію крові і бере участь в кровотворенні, виступає як антиоксидант. При недостатньому надходженні тіаміну погіршуються функції ряду систем, в першу чергу нервової, серцево-судинної і травної. Рибофлавін необхідний для здоров`я всього організму, включаючи функцію щитовидної залози. Плоди містять крохмаль, жирні олії, йод, залізо, кальцій.

Подрібнений корінь трихозанта використовують у вигляді присипок при екземі, настій кореня для промивання різних ран. Запарені насіння в гарячому вигляді застосовують при легеневих захворюваннях, як сечогінний, молокогонним, жарознижуючого, антисептичний і терпкий засіб. Висушені і подрібнені насіння входять до складу мазей, що використовуються для лікування захворювань шкіри. Корінь і шкірку плоду в Мексиці застосовують разом з іншими лікарськими рослинами для лікування екземи та псоріазу.

ОСНОВНИЙ ДОГЛЯД

Відео: Вирощування динь - вдало поради

Трихозанту переважно вирощувати в теплиці на шпалерах. Однак в умовах гарного літа з теплими ночами він прекрасно росте і у відкритому грунті. Попередниками можуть бути сидерати, ранні капуста і картопля, томат, бобові культури, цибулю. Не можна садити трихозанту тільки після гарбузових культур - його найближчих родичів.

Рослина віддає перевагу рихлим, добре аеровані, родючі грунти легкого механічного складу - супіщані і легкосуглинкові з нейтральною реакцією ґрунтового розчину (рН не нижче 6). Під весняну перекопування зазвичай вносимо відро перепрілого гною або компосту, 30-40 г суперфосфату, 20-30 г сульфату калію і 15-20 г азотних добрив на 1 кв. м.

Рослина не переносить близького залягання грунтових вод, висуває підвищені вимоги до температури і вологості повітря. Оптимальна для нормального росту і розвитку рослин температура - 25-30 ° C, відносна вологість повітря 70-80%. Культура теплолюбна, абсолютно не виносить заморозків, навіть незначних. Рослини різко уповільнюють зростання при температурі 15 ° C і майже припиняють його при 10 ° C і нижче.

Вирощуємо трихозанту розсадним способом. Перед посівом насіння замочуємо в нерозбавленому соку алое або медовому розчині (1 ч. Ложка меду на 1 склянку води). При проращивании насіння у вологих тирсі (щоб не деформувалися корінці) необхідно забезпечити температуру 25-30 ° C. Ми підвішуємо контейнер з насінням до батареї центрального опалення. Цього цілком достатньо, насіння прокльовується на 4-5-й день. Пророщені насіння висівають на розсаду в середині квітня, глибина закладення 1,5-2,0 см. Догляд за розсадою звичайний: хороша освітленість, полив, підживлення. Після 5-6-го листочка верхівку розсади прищипують (необхідна умова для всіх гарбузових), щоб на бічних пагонах утворювалися жіночі квітки. У відкритий грунт висаджуємо 45-50-денну розсаду, розміщуючи рослини в один ряд, на відстані 50-60 см одна від одної.

У період вегетації забезпечуємо регулярний, помірний полив, що не вимиваючи коренів при поліве- розпушування для кисневого харчування мікроорганізмів-прополку, мульчування. Проводимо також 5-6 підгодівлі мінеральними і органічними добривами: першу - на початку цвітіння (в 8-10 л води розчиняємо 1 ст. ложку комплексного мінерального добрива типу азофоски і додаємо 1 склянку кашицеобразного коров`яку або трохи курячого посліду).

У період плодоношення підживлення проводимо через кожні два тижні, після підгодівлі поливаємо рослини теПлой водою.

Ніяких шкідників і хвороб, характерних для гарбузових, у цієї рослини не спостерігали.

З досвіду вирощування рослин в теплиці і у відкритому грунті відзначимо, що штучне запилення вручну робити не обов`язково. Безперервне плодоношення у трихозанта триває до осінніх заморозків без всяких хитрувань.

Виявили у трихозанта дивну властивість: якщо у дозрілого плоду (він дуже ніжний і крихкий) зламається нижня загострена частина, що іноді трапляється, її можна тут же легким притисненням пальцями прикріпити до місця розриву. Досить потримати 2-3 хвилини, і спрацьовує механізм склеювання, який запобігає витіканню солодкого соку і випадання червоних соковитих ягід, що містять плоскі кісточки - насіння.

Ми використовуємо ягоди як харчовий продукт, кісточки промиваємо, при цьому відбираємо ті, які осіли на дно в скляній ємності, - це насіння. Вони можуть зберігати схожість 5-6 років. Спливли кісточки використовуємо для лікувальних цілей.

Вирощування цього дивовижного рослини приносить величезне задоволення, дозволяє відкривати для себе світ, повний загадок і несподіванок. Це чудо природи служить харчовим продуктом і в той же час містить в собі цілу комору природних ліків.

Алла і Геннадій Ковбасенко

(Уральський садівник № 18, 2013)