Рекомендації сибірському виноградарю по вирощуванню саджанців винограду

КЕМЕРОВСЬКА ОБЛАСНА НАУКОВА БІБЛІОТЕКА ІМ. В. Д. Федорова

Клуб виноградарів р Кемерово «Виноградарі Кузбасу»

РОЗМНОЖЕННЯ ВИНОГРАДА здерев`янілих живців, ПОСАДКА І ДОГЛЯД ЗА молодих саджанців В УМОВАХ Кемеровській області

Рекомендації сибірському виноградарю по вирощуванню саджанців

Кемерово 2012

Моєму другові пасічнику і виноградарю

Рудакову Віктору Івановичу

«&hellip- Серед довгожителів людей на землі більшу частину складають бджолярі і виноградарі, тому що вони добрі душею, вони різнобічно розвинені і намагаються подарувати це щастя і радість іншим&hellip- Тубольцева Л. Н. »(З передачі Л. П. Філаткіна« Урожайні грядки », 2006 р)

ПЕРЕДМОВА

Незважаючи на те, що виноград є південне, теплолюбна рослина, кліматичні умови в Кемеровській області дозволяють вирощувати цю культуру в аматорських садах за умови підбору певних сортів, відповідних по біології розвитку кліматичних чинників і ґрунтової родючості. Сорти винограду надранніх і раннього терміну дозрівання, стійкі до морозу, посухи, хвороб і шкідників дозволяють сьогодні отримувати на присадибних ділянках садівників Кемеровської області врожаї не гірше, ніж в південних регіонах Росії.

Перед початківцями виноградарями в першу чергу постає питання - де взяти саджанці. І велику допомогу їм можуть надати виноградарі, які мають у своїх садах дорослі кущі винограду. Восени після обрізки завжди залишається значна кількість живців.

Традиційні способи розмноження винограду здеревілими живцями широко використовуються в практиці виноградарського справи як в південних регіонах Росії, традиційних місцях вирощування винограду, так і у нас в Сибіру.

Однак якість саджанців винограду, отриманих в південних регіонах країни і в наших умовах, після живцювання в грунт, сильно розрізняється. У наших умовах саджанці виходять менше розміром, але зате з хорошою розвиненою кореневою системою, яка дозволяє на другий рік після посадки на постійне місце отримати гроно винограду.

Тому виноградарі Сибіру і Алтаю широко застосовують метод розмноження винограду здеревілими живцями з використанням контейнерів (баночки, поліетиленові стакани, поліетиленові пляшки різних розмірів, картонні коробки і т.п.).

Сформована сьогодні технологія вкорінення живців передбачає починати укорінення живців в кімнатних умовах з лютого місяця, тобто з початку фізіологічного пробудження винограду. Робота і спостереження за укоріненням живців ведеться протягом 4,5 місяців. За цей час виноградарю необхідно постійно стежити за вологістю субстрату, за ступенем розвитку пагонів, освітою коренів, появою шкідників (павутинного кліща).

Така технологія, можливо, виправдовує себе при укоріненні декількох живців особливо цікавих сортів, але для вкорінення живців в кількості 500-1000-5000 штук ця технологія в наших умовах не підійде, так як часто застосовуються в практиці виноградарів контейнери, у вигляді пляшок, банок, коробок і т.п., будуть займати дуже багато місця в приміщенні.

Крім того, за 4,5-5 місяців вкорінення саджанців, вже вкорінені живці і вийшли молоді саджанці за цей час, до висадки в грунт, дуже «втомлюються» в обмежених посуді, що може призводити і часто призводить до їх пригнічення і загибелі.

Дана методика знімає проблему втоми рослин при використанні пакетів «кліпбакс», за рахунок зрушування терміну вкорінення на квітень, що дозволяє вкоренитися значній кількості живців, займаючи при цьому невелику площу кімнати і до моменту висадки в грунт в середині червня отримати вкорінені живці, які ще не втомилися рости в обмеженому контейнері, і в результаті - отримати економічну вигоду при реалізації такої великої кількості саджанців.

Використання даної методики в умовах ведення північного виноградарства дозволяє забезпечити повноцінними саджанцями велика кількість садівників, друзів і родичів.

Дані рекомендації підготовлені на підставі досвіду, який був придбаний мною завдяки тій науковій роботі, яка виконувалася на кафедрі ботаніки Кемеровського державного університету під керівництвом доктора біологічних наук, професора Заушінценой Олександри Василівни, колишньої студентки і потім аспіранта кафедри ботаніки Зеренкова Наташі, а також завдяки моїм друзям і колегам нашого клубу виноградарів р Кемерово «Виноградарі Кузбасу» (Домуховскому В. А., Тубольцева Л. Н., Гобановой В.А. і багатьом іншим), колегам виноградарям з м Барнаула (Макарової Г. А.), г . Новокузнецька (Максимцева І. М., Нікітіну Ю. П., Ільїної С. А. та ін.), з м Междуреченска (Горнаулову В. Т., Клокову С. Н.), м Прокопьевска (Руденко А. Г.), м Калтан (Казаніну Г. П. і його сайту в інтернеті «Сади Сибіру»), м Белово (Рудакову В. І.), м Бійська (Фаддеенкову Н. Н.).

І, звичайно ж, величезна допомога в придбанні знань і досвіду по роботі з виноградом була забезпечена фахівцями Кемеровської обласної наукової бібліотеки ім. В. Ф. Федорова, які надають нашому клубу виноградарів приміщення бібліотеки, літературу, мультимедійну техніку для проведення занять і доброзичливе ставлення до нас виноградарям. У 2012 році обласному клубу виноградарів р Кемерово «Виноградарі Кузбасу» виповнилося 10 років, і я від себе особисто і від моїх друзів по нашому клубу висловлюю величезну подяку і вдячність всім працівникам обласної бібліотеки, без яких клуб виноградарів навряд чи відбувся б. І дані рекомендації також навряд чи б були написані. Спасибі всім!

1. ЗАГОТОВКА здерев`янілих живців

Заготівлю живців проводимо з моменту обрізки кущів винограду, в кінці вересня - початку жовтня. На живці відбираються здеревілі пагони (визріла лоза) довжиною від 2-х до 6-ти очок, які навесні будуть нарізатися на 2-х глазковиє живці.

Нарізавши живці з кущів одного сорту, необхідно їх зв`язати не гниє шпагатом або дротом, прив`язати до «кулю» живців 2-3 бирки з незмивною назвою сорту, але краще використовувати алюмінієву фольгу, на якій чітко видавлюється назва сорту.

Наступний етап, після того як обрізали всі кущі винограду, а нарізані черешки пов`язані в «снопи» і підв`язані бирки - проводимо замочування у воді (в садової бочці, у ванній, в садовому водоймищі та ін.) Протягом 12-24 годин.

Після вимочування обробляємо (обприскуємо) «снопи» живців 3-4% розчином залізного або мідного купоросу. Після просушування на повітрі живці пакуємо в чисті поліпропіленові або поліетиленові мішки.

2. ЗБЕРІГАННЯ ЧЕРЕНКОВ В ОСІННЬО-ЗИМОВИЙ І ВЕСНЯНИЙ ПЕРІОД

Упаковані живці в мішки можна зберігати в підвалі, погребі, в осередку або прямо в саду в траншеї.

Для зберігання в саду в траншеї копається канава глибиною на 2 багнета лопати (40-50 см) і довжиною 100-120 см. Дно вистилає поліетиленовою плівкою, загортаємо плівку на борту траншеї. Укладаємо поліпропіленові мішки з живцями в траншею на плівку, плівкою з бортів заводимо на мішок з живцями. Можна негерметично, але і щоб земля не потрапила на живці.




Зверху траншею закриваємо дерев`яним щитом і засипаємо щит грунтом висотою 20-30 см, ставимо вішки висотою 1,5 метра, щоб навесні (в кінці березня при висоті снігу 50-80 см) можна було б знайти траншею з живцями.

При зберіганні в підвалі (льосі, осередку) поліетиленові мішки ставимо вертикально, можна і горизонтально, відкривши горловину мішка, щоб був контакт живців з повітрям. Як правило, в погребі, в підвалі в зимовий період спостерігається висока вологість повітря, тому треба 1-2 рази до квітня місяця зробити ревізію живців. При необхідності, принести додому, і промити черешки теплою водою з під крана, отбраковивая при цьому загнили (невизревшіе) живці. Бажано, звичайно, обробити живці слабким розчином перманганату калію, або будь-яким іншим дезинфікуючим протигрибковим препаратом. Хоча, на практиці, за зимовий період, досить буває одного ревізії і простий обробки водою.

3. ПІДГОТОВКА ЧЕРЕНКОВ до вкорінення

В кінці березня живці дістаємо з підвалу (льохи, осередки) або з траншеї (попередньо сходити сад, розгребти сніг і викопати черешки з траншеї). Оглядаємо, відбраковує непридатні в результаті зберігання, промиваємо водою з під крана і нарізаємо на 2-х глазковиє живці (рисунок 1).

Мал. 1. двухглазкових живці

Заздалегідь готуємо субстрат для вкорінення, купивши його недорого в садово-городній магазині або заготовивши по осені. Також за зимовий період набуваємо в магазинах УПАК-Центр поліетиленові пакети, які в магазині називають «кліпбакс», розміром 12 18 см. Це оптимальний розмір і варіант застосування пакетів для вкорінення живців винограду. У пакетах меншого розміру недостатньо поміщається субстрату, а в пакетах більшого розміру економічно невигідно і ефект вкорінення в пакетах розміром 12 18 см і в великих однаковий, тільки великі пакети займають багато місця і до того ж має відбутися велика витрата субстрату. Насипаємо в пакети субстрат. Що в субстрат може входити? Те, що приготували або купили в магазині. Можна поліпшити структуру субстрату, додавши торф, тирса, пісок або вермикуліт, але все на ваш розсуд і виходячи з ваших можливостей і того, що є під руками. Живці винограду невибагливі, головне щоб була достатня вологість субстрату і помірна температура в приміщенні, бажано 20-25 ° С. У пакет «кліпбакс» входить помірно вологого субстрату за обсягом 350 см3, а по масі - 360 м

Мал. 2. Пакет-контейнер «кліпбакс» з вкоріненим держаком

Застосовувані для вкорінення живців пакети «кліпбакс» зручні і практичні в плані розміщення вкорінюються живці в приміщенні. Вони займають мало місця, а також дозволяють оптимізувати процес розмноження за рахунок використання для вкорінення укорочених здерев`янілих двухглазкових живців (малюнок 2).

Мал. 3. Пакети-контейнери розставлені в піддонах

Пакети з субстратом встановлюємо в піддони або коробки висотою приблизно 8-10 см (малюнок 3). Зручні для цієї мети кришки від коробок для паперу типу Ксерокс. Та й самі порожні коробки можна використовувати, попередньо обрізати їх на висоту 8-10 см. В одну коробку або кришку від коробки для паперу входить 15-18 пакетів «кліпбакс» з живцями.

4. Встановлення ЧЕРЕНКОВ У КОНТЕЙНЕРИ

Як вище було сказано, нарізаємо живці на 2 очка, причому під нижнім очком (на 2-5 мм) робимо косий зріз (45 градусів), а над верхнім оком прямий зріз (рисунок 1). У літературі по виноградарству традиційно пропонують робити зріз під оком прямий, перпендикулярно осі держака, а зверху навпаки робити косою. Наша практика показала, що ступінь укорінення при цих методах зрізу практично однакова, але при великій кількості живців, в момент установки живців в пакети, не треба шукати, де низ, а де верх живця. З косим зрізом держак легко входить в субстрат, крім того збільшується площа корнеобразования (каллуса).

Але попередньо, як радить виноградар з м Междуреченска Горнаулов В. Т., поставити живці в банку з водою на кілька днів, і після набухання на держаках очок, поставити живці в пакети. Живці, у яких не набрякли очі, відбраковуються. Можна застосувати при вимочуванні живців стимулятори коренеутворення.

Коробки з живцями встановлюємо на вікно, але перші 2 тижні їх можна тримати і під столом, поки не з`являться листочки. Причому небажано тримати коробки з живцями на південній стороні вікон, так як живці в пакетах в сонячний день нагріваються і можуть пересохнути, а при появі молодих листочків на них будуть опіки. Тому краще поставити коробки з живцями на північну, північно-східну або північно-західну сторону вікон.

5. Догляд за живцями, встановленого в КОНТЕЙНЕРИ

Догляд за живцями, встановленими в контейнери, полягає, перш за все, в спостереженні за ступенем вологості. Головне - не перелити воду, але і не допустити пересушування грунту. Тому рясний полив здійснюємо тільки при постановці живців в пакети, а потім стежимо за ступенем вологості грунту. Коли з`являться листя на черешках, а вони з`являться раніше коренів, бажано робити обприскування по листю. Через 20-30 днів на держаках повинні з`явитися коріння. Ось тут ми і оцінюємо перевага застосування пакетів «кліпбакс», через пакет видно як коріння починають заповнювати обсяг субстрату. До червня вже можна частину пакетів з живцями бракувати, ті в яких коріння не з`явилися, що зменшить трудовитрати при висадці молодих саджанців в грунт. Частота поливу саджанців в пакетах в цей період збільшується.

У процесі росту кореневої системи і листового апарату саджанця можна застосувати і стимулятори росту, і добрива.

6. ПОСАДКА САДЖАНЦІВ

6.1. Посадка в шкілки

Посадку в грунт вкорінених живців здійснюємо в період, коли зникне загроза весняних заморозків. Як правило, в умовах Кузбасу, висаджуємо саджанці в кінці травня - початку червня. Можна висадити їх і раніше, але обов`язково застосовувати захист від весняних заморозків. У шкілки, для підросту і продажу на наступну весну якісних саджанців винограду, висаджуємо вкорінені живці в грядку шириною 40 см на відстані 15-20 см в ряду і між рядами 20 см.

6.2. Посадка на постійне місце

При посадці саджанця винограду на постійне місце необхідно дотримуватися таких умов.

1. Кущ винограду повинен освітлюватися сонцем з ранку до вечора. Поруч з кущем не повинно бути затінюють будівель, або високих дерев і чагарників. Якщо у вас кілька саджанців, то найкраще розміщення кущів (орієнтація) в ряду - північ-південь. Якщо умови не дозволяють виконати цю вимогу, можете посадити по-іншому - урожай все одно отримаєте, може трохи менше, ніж в першому випадку. Можна посадити в 80-100 см від південної, південно-західної стіни будівлі (будинку, лазні, забору, альтанки), раціонально використовуючи тепло стіни. Якщо взимку тут видуває сніг, то треба передбачити більшу укриття.

2. Відстань між кущами має бути 2,5-3 м, але краще 3 метри, а між рядами не менш 3-х метрів. При ущільненої посадці, коли між рослинами в ряду відстань дорівнює 1,5 - 2 м, рекомендується через рік - два робити високу форміровку, що ускладнює в подальшому догляд за рослиною, але дозволяє отримувати великий урожай.

6.3. підготовка ями

1. Підготовка ями найбільш трудомістка робота, але робиться вона один раз на 20 і більше років. Якщо у вас стоїть завдання викопати одну-дві ями, а не 20 або 40 штук, то це під силу і літнім людям. Достатній розмір ями 40 см х 40 см х 40 см, але найкращий 1 м х 1 м х 1 м. В умовах Сибіру багато садівників застосовують траншейний метод посадки саджанця винограду (схема додається). Це коли саджанець заглиблений відносно поверхні садової ділянки на 20-30 см. Додатково по краях ями встановлюють з шиферу або дерева короб висотою 20 см (шириною 1 м х 1 м). Цей прийом дозволяє вкривати саджанець рамою, поліетиленовою плівкою, будь-яким нетканим матеріалом і додає значну кількість тепла, необхідне для розвитку молодого саджанця, а також і для багаторічного куща винограду. Крім того, в поєднанні зі сніговим покривом, захищає від морозів при укритті саджанця або куща взимку.

2. Якщо на ділянці близько розташовані грунтові води, наприклад в 40 см від поверхні грунту, то копається яма на глибину 30 см (шириною 1 м х 1 м), але навколо цієї ями насипаєте і піднімаєте землю на стільки, щоб глибина посадкової ями була не менш 60-80 см. Земля повинна бути піднята в радіусі не менше 1,0 метра. Також встановлюється дерев`яний короб.

3. При копанні ями верхній шар грунту (20-30 см - на штик лопати) відкласти окремо, а нижні шари землі в іншу сторону ями. Коли яма викопана, на дно скидаємо верхній шар землі, два відра перегною, висипаємо 150 г (2/3 частини склянки) суперфосфату, 0,5 склянки калійної солі або половину відра золи, все перемішуємо, заповнити таким складом грунту до 2/3 обсягу ями.

6.4. посадка саджанця

1. У саджанця трохи підрізаємо (оновлюємо) кінці коренів. Ставимо саджанець в яму на насипаний пагорб, розправляємо коріння, присипаємо землею цього ж складу. Грунт з нижніх шарів ями заправляємо двома відрами перегною, додаємо ще 2/3 частини склянки суперфосфату, 1/3 частини відра золи або 1/4 частини склянки калійної солі, все перемішуємо і розкладаємо цю суміш, починаючи з країв ями, навколо саджанця. Поливаємо водою, підсипає землю до нижніх вічок або з`явилися пагонів.

2. При посадці саджанця на постійне місце можна посадити в одну посадкову яму 2 саджанця, так як при цьому можна швидко сформувати необхідну кількість рукавів, ніж чекати, коли на одному саджанці виростуть 4 рукава.

6.5. Догляд за молодим саджанцем

1. Основне завдання за вегетаційний період - виростити 1-2 лози з 2-4-ма визріли очками.

2. Біля саджанця поставити кол, і при розвитку, зростанні пагонів, підв`язувати їх до колу.

3. На початку літа можна поєднати з поливом 1-2 підживлення розчином коров`яку. Кількість поливів буде залежати від того, чи використовуєте ви укриття молодого саджанця чи ні. Грунт повинна бути постійно вологою, поливати тільки теплою водою.

4. На саджанці вести 1-2 втечі, інші пагони видаляйте. Якщо на саджанці ростуть два втечі, то на одному пагоні, який слабкіше і менше, прищипните верхівку, пригальмувавши на час його зростання, треба дати лідеру можливість якомога краще розвинутися і визріти. Це буде гарантія того, що молодий саджанець добре перезимує.

5. Протягом літа догляд за молодими саджанцями полягає в регулярній прополці бур`янів, поливі і підгодівлі добривами. Бажано протягом вегетаційного періоду молоді саджанці тримати під покривним матеріалом і тоді в кінці літа буде отримано дуже якісний посадковий матеріал.

6. У середині серпня, дати позакореневе підживлення калійним і фосфорним добривом, для кращого визрівання лози. Цей розчин можна замінити настоєм золи (4 склянки золи наполягають в 10 літрах води протягом доби).

7. В кінці серпня прищипнуть верхівки пагонів, щоб забезпечити їх якнайшвидше визрівання.

8. Якщо до осені лоза виросла товщиною 6-8 мм, то на наступний рік з такого куща можна отримати 1-2 грона винограду.

7. Укриття МОЛОДИХ САДЖАНЦІВ НА ЗИМУ

Попередньо, для захисту коренів від вимерзання, необхідно провести подзимний полив, що сприяє меншому промерзання ґрунту. Для укриття молодих саджанців можна застосувати поліетиленову плівку або поліпропіленову тканину (мішки з-під цукру, мінеральних добрив, використані для будівельного сміття). Для забезпечення повітряного прошарку і зниження ризику випрівання нирок від вологої землі і опадів, з двох сторін кожного рядка саджанців укладаємо дерев`яні бруски (відходи обрізаних країв дощок - практично дрова), довжиною до 3 м і товщиною 5-7 см. Зверху бруски і саджанці накриваємо плівкою або поліпропіленовим мішком, а на плівку або поліпропілен з міжрядь накидаємо грунт шаром 10-15 см. Даний спосіб укриття є маловитратними, так як використовується плівка, що була у використанні, дерев`яні бруски є відходами деревообробки і призначені, як правило, на дрова.

Навесні, наступного року, як тільки відтане грунт (15-30 квітня), зверху плівки згрібаємо земляне укриття і знімаємо плівку, провітрювати і просушують молоді саджанці (малюнок 4).

Мал. 4. Відкриття саджанців навесні

Для того щоб якомога раніше пустити частину саджанців винограду на продаж, можна їх викопати і посадити в будь-який контейнер з грунтовим субстратом. У теплому приміщенні саджанці швидко починають розпускати листочки і пагони.

8. ПОМИЛКИ НАЧИНАЮЩИХ виноградарів ПРИ ПОСАДЦІ САДЖАНЦІВ І ЯК ЇХ НЕ ДОПУСТИТИ

Хочу звернути увагу початківців виноградарів на головні помилки, які можуть призвести до незадовільних результатів при вирощуванні винограду і, відповідно, велике розчарування в цій цікавій справі. Як не допустити цих помилок?

Вибір місця для посадки саджанця на постійне місце має велике значення. Деякі садівники проводять посадку саджанця винограду біля ягідних кущів, або в квітнику, в картопляні грядки, або ж на задернённой галявинці, і навіть під деревом. Не треба цього робити! Головна умова - дайте місце і свободу винограду, дайте йому саме освітлене сонцем місце.

Друга умова - в радіусі 1,5 метрів від саджанця не повинні рости високі кущі інших рослин, які можуть затінювати саджанець винограду.

Третя умова - грунт навколо саджанця необхідно тримати під чорним паром і протягом літа постійно після поливу і підгодівлі рихлити її, прополювати від бур`янів. На задернённой грунті температура на глибині помітно знижується і, відповідно, саджанець погано розвивається.

По-четверте, поливайте рослину тільки теплою водою з бочки або будь-який інший ємності.

По-п`яте, якщо саджанець висаджується в травні, то до кінця травня - початку червня, поки не зникне загроза пізніх весняних заморозків, необхідно саджанці, і дорослі кущі винограду, тримати під укриттям (нетканий покривний матеріал типу агріл або спанбонд, поліпропіленова тканина, рами , плівка), щоб дати саджанця або дорослому куща додаткове тепло і отримати, відповідно, раннє цвітіння, раннє зав`язування ягід, їх дозрівання, отримати солодку ягоду і визріла лозу.

20 вересня 2012 р

Борис Миколайович Зеренков, м Кемерово. Тел. сот. 8-904-375-55-81, e-mail: zebonik@mail.ru

Виноградарству в суворих кліматичних умовах присвячена робота Бійського виноградаря Л. зліпки: Система сибірського виноградарства

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Рекомендації сибірському виноградарю по вирощуванню саджанців винограду