Вирощування плодового саду в умовах сибіру

З книги «Розумний сад. Як перехитрити клімат ». Н. І. Курдюмов, В. К. Железов:

Відео: Цвіте плодовий сад - весна в Сибіру

«&hellip-

глава 6

Своє довговічне дерево

Любов до трьох кісточки ...

У грі буває виграш. У лотереї - вифігриш!

Наші дачники дуже начитані. Багато хто знає про роботи Мічуріна - він виводив нові сорти з сіянців після схрещувань. У всіх на вустах давні легенди про чудесні великоплідних деревах, вирощених з кісточок і насіння. З іншого боку, я і сам багато років пишу «комедійний трилер» про наш ринок саджанців: мовляв, туди не ходіть. І вчені висловлюються про народної селекції досить оптимістично.

Наприклад, А. Е. Соловйова, доктор наук з Новосибірська, пише: «Цінність відбору в місці майбутнього зростання велика: за кілька зим будуть відібрані саме ті рослини, які придатні для вирощування в кожному конкретному місці, на окремій ділянці. Немає гарантії, що у сніговій Новосибірської області будуть рости сорти, виведені в більш сухих і жарких районах. Краще вирощувати з кісточок і відбирати у себе, ніж привозити сорти з Хакасії, Гірського Алтаю, Челябінська ». Їй вторить селекціонер з Росоші А. І. Сичов: «Якщо ви в своїх умовах схрестіть між собою два видатних сорти або, на худий кінець, посієте насіння видатного сорту від вільного запилення і виростите, наприклад, сто сіянців, то серед них ви відберете набагато більше хороших і відмінних форм (потім - сортів), ніж від випробування ста нових інорайонного сортів ».

Чи то від неуважного прочитання таких статей, то чи за традицією - ну вірять люди, що з кісточки або насіння великоплідного солодкого сорту має, просто зобов`язана вирости гарне дерево з відмінними результатами! Посів насіння - все ще головний шлях вирощування дерев для більшості наших дачників.

Постійно отримую листи з проханнями: вишліть п`ять кісточок, або три кісточки, навіть одну кісточку! .. Розумію: просять люди або зовсім не багаті, або з наївною вірою в удачу, надією на чудо і любов`ю до солодких плодів. Пояснюю: друзі мої, це все одно, що виграти в лотерею. Засмучуються, ображаються і шукають кісточки в іншому місці. І, зрозуміло, знаходять.

Давайте ж розберемося, про що мова.

Для початку звернемося до основ - Івану Володимировичу Мічуріна. Його відповідь: «5-7% кореневласних дерев, вирощених з сіянців, зберігають материнські якості». Це - про яблунях тодішніх сортів північного Чорнозем`я.

З сибірськими сортами картина інша. Думаю, третина наших яблунь і груш, стільки ж абрикосів і слив-китайок, і майже всі дрібноплідні персики типу Битва на озері будуть в цілому схожі на маму, хоча і втратять у смаку і крупності плодів. Але ж це в основному полукультуркі. Хто їх буде сіяти? Сіють саме смачно-найбільше з сприятливих микрозон, а часто з магазинів! А там - західні сорти, часто недавні гібриди. Вони дуже сильно розщеплюються за ознаками.

Відео: Плодові дерева і чагарники. Ландшафтні хитрощі 14

Тобто шансів, що сіянець буде схожий на «маму» хоча б по крупноплідність, дуже мало - в середньому 1:20. Це в культурних садах європейської зони. А у нас в Сибіру - ще набагато менше. Тут, по-перше, на культурні сорти потрапляє маса дикої пилку - всюди повно всяких полудічек яблуні-сибірки, маньчжурського абрикоса, степових вишень і засмічених уссурійських слив. Неабияка частина насіння - гібриди з цими напівдикунів. А по-друге, є ще вплив диких підщеп на формування насіння. Я не читав про це ніде в сучасній літературі, але І. В. Мічурін довів це в своїх дослідах. Він порівнював сіянці від дерев одного сорту, вирощених на різних підщепах: на дичках, на сіянцях культурного сорту, і на своє коріння - вкорінені живцями. У першому випадку сіянці вийшли в основному дикі, в останньому - в основному культурні.

Деякі садівники це і пишуть на захист насіннєвого розмноження: мовляв, якщо ви візьмете насіння з сіянця культурного дерева, захищеного від чужої пилку, то отримаєте культурні сіянці. Може і так. Але от питання: де взяти таке дерево? Оранжерею для нього будувати? Але і це не допоможе: багато сортів самобесплодни - не в`яжуться плодів від своєї пилку, тільки від чужої. Загалом, культурний сіянець - поки що випадково рідкість.

А тепер звертаю вашу увагу на головне: згадані вчені писали про спосіб розмноження культур і сортів, а про селекційному процесі. І писали вірно: сортові саджанці і живці з далеких регіонів пристосовані до зовсім інших умов. Якщо тамтешній клімат хоч в чомусь сприятливіші вашого, то вони у вас, за рідкісним винятком, не мешканці. У всякому разі, при звичайній посадці або одноразової щеплення, як все і роблять. Інша справа - відібрані кліматом сіянці гібридів з кращими місцевими сортами. Ці жити будуть. Але от питання: скільки їх треба виростити, щоб відібрати один досить «крупновкусноплодний»? Цього ніхто не знає, але за моїми даними - ніяк не менше півсотні. І тоді інше питання: скільки гібридних сіянців треба виростити в Сибіру, щоб довести до плодоношення півсотні вцілілих дерев?

Смачні і великі плоди - самий кінець відбору! А початок сумне: зими почнуть відбирати ваші сіянці на морозостійкість, весни - на терпимість до заморозків, миші - на смакоту кори ... Адже насіння ви брали не з місцевих полукультурок. Культурні сіянці-емігранти про ваших морозах і знати не знають! Через рік їх залишиться, може бути, третина, ще через рік - десята частина, а до плодоношення доживуть, дай-то Бог, два-три з сотні. А то і взагалі жодного. В тому і проблема: відбирати на кращі плоди доведеться з тих, що вижили.

І якраз ці вижили - от халепа! - Напевно будуть самими Дрібноплідні. Селекціонери знають: чим більше плоди, тим менше морозостійкість, і навпаки. Тому і треба мінімум півсотні плодоносних сіянців - буде, з чого вибирати.

Арифметика проста: посієш 2000-3000 насіння, років п`ять попрацюєш - отберёшь одне-два пристойних дерева.

Садівника-випробувача це не лякає. А той, хто «вишліть три кісточки» - хіба він буде цим займатися? Він хоче все і відразу! Садить три насінини і чекає «вифігриша в лотерею». І отримує в кращому випадку вижила полукультурку. А що, якщо так роблять багато, навіть більшість? Відбувається поступове здичавіння сортименту і деградація наших садів. Може, це радує анастасіївців, занадто буквально зрозуміли ідею «споконвічних плодових культур». Але відновлення споконвічних народних сортів якраз не відбувається! Адже для народження таких насіння потрібні ізольовані садові території з народними сортами, де немає чужої пилку. Якщо і є зараз такі «резервації», то лише в найглухіших і кинутих селах, стертих з карти. Навпаки, виходять випадкові генотипи, все далі йдуть від споконвічних. Особисто я, як побачу це в черговому саду, або прочитаю чергового листа - згадую про валідол. Але вже не п`ю: звик ...

Додам тепер свою статистику. За останні шість років отримав тисячі листів від сибіряків. Майже всі - про гірку долю гинуть дерев і кинутих садів. І тільки в двох - фотографії і розповіді про живому культурному абрикосі, вирощеному з культурної кісточки на Алтаї. Як бачите арифметика в цілому збігається. Не частіше, а, можливо, ще рідше з`являлися місцеві чудо-сорти з кісточок в роки Саяногорського садового буму. Посіяні були сотні тисяч кісточок, а відібрані, в кращому випадку, десятки дерев!

Добре, сіяти не будемо. А якщо брати тільки сортові саджанці? Як не жахливо, але і в цьому випадку сади деградують! Адже той, хто сподівається на «три кісточки», точно так же вірить будь-якому торговцю і перекупникові. Купує саджанці дешевше, звідки завгодно, будь-які, і вони постійно вимерзають! Зрештою, це набридає - плюнув і насадив ранеток.

Куди не кинь, усюди клин. Що ж, виходить, в суворому кліматі хорошим садам не бути ?!

Ні вже. Давайте думати!

СІЯТИ АБО прищеплювати?

І ТО, І ЦЕ!

Отже, завдання. Дано: з привізних ринкових саджанців надійний сад точно не виростає - перевірено. Знайти: способи виростити сад, по можливості культурний, на суворій Півночі або в Сибіру. А може і в суху спекотну степу або високо в горах. Головна мета - щоб кожен бажаючий ЗНАВ, розуміти і СМОГ б виростити гарні дерева сам.

Бачу три рішення, кожному по можливостям і здібностям. Перший спосіб - без претензій, але найнадійніший: взяти в розпліднику або у місцевого майстра найстійкіші місцеві сорти, в основному полукультуркі, щеплені на місцеві морозостійкі підщепи. Що росте у всіх, то буде і у вас. Чи не десерти, зате майже щороку, багато, здорове, корисне, і варення з компотами - поза конкуренцією &hellip-

Другий спосіб - для випробувачів і романтиків на зразок мене: адаптаційна селекція, або селекційна адаптація шляхом багаторазового вегетативного зближення з самими морозостійкими підщеп. Про це - вся друга половина книги.

Третій спосіб - компромісний, для цікавих і працьовитих: сад надійних полукультурок, як основа для селекційних дослідів з насінням культурних сортів. Ось на ньому і зупинимося.

Суть проста: щоб сіянці культурного сорту, тобто «культурні гібриди», отримали шанси вижити, їх потрібно відразу ж прищепити на морозостійкі підщепи - сіянці самої морозостійкої місцевої полудічкі або дички. Пам`ятайте Мічуріна? Дикі коріння стійкого образу сильно впливають на черешки ще не усталених гібридів, якими сучасні сорти і є. У нашому випадку - підсилюють їх морозостійкість. Гине менше, виживає більше великоплідних форм - є, з чого вибирати.

Розглянемо це на прикладі абрикоса.

Восени у вас в холодильнику, в банках з кришками, лежать кісточки: 30-40 від різних культурних абрикосів і 50-60 від напівдикої маньчжурського абрикоса - якщо ви сибіряк. А якщо псковітянін або новгородец, шукайте свій підщепу: чи не відібрані маньчжурцев у вас будуть мучитися від відлиг - рано прокидатися і підмерзати. Наприклад, під Нижнім Новгородом працює Петро Савелійович Шарков. Його сорти абрикосів відмінно перенесли останні критичні зими. Можливо, їх сіянці - кращий підщепу для Нечорнозем`я. Про маньчжурцев, адаптованих до європейської ритміці року, поки нічого не чув, хоча впевнений: і цю роботу треба вести.

Отже, восени ви посадили кісточки. Або поставили в ящиках на стратифікацію і посадили навесні (про це йтиметься далі). (Стратифікація - збереження насіння всю зиму під вологим піску при +1 ... + 3 ° C. Багато насіння не проростає, поки не переживуть цю холодову фазу потрібної тривалості). Але зауважу: якщо сіяти з осені, зима вже відбере частину найслабших - це вам на користь. Садіть через кожен метр-півтора, а якщо є зайві кісточки, то ще густіше. Можна садити по парі в лунку, щоб в травні залишити один, найсильніший проросток. Культурні гібриди сійте в більш сприятливому, захищеному місці саду. Підщепних - в більш відкритому: нехай слабші швидше вимерзнуть.

Весна. Кісточки, хоч і не всі, зійшли. Влітку - звичайний догляд: мульчування, полив в посуху. І ось осінь. У листопаді-грудні, після перших морозів в -15 ... -20 °C, ви зрізуєте найпотужніші культурні сіянці майже «на пень», залишивши 3-5 нижніх нирок - готуєте з них живці для весняного щеплення. Якщо є досвід, можна заздалегідь, за зовнішніми ознаками, відібрати сіянці самого культурного виду.

Звичайний ознака благородства - великий лист. Немає досвіду - зрізайте все. Можете додати до них живці з хороших дерев від знайомих садівників. Зберігайте живці до весни в погребі чи холодильнику, в герметичних пластикових пакетах, пересипані трохи сируватими тирсою.

Навесні, як можна раніше, ви прищеплює цими живцями сіянці підщеп, які перенесли зиму без пошкоджень. Їх зрізи будуть живими, світло-зеленими. Краще прищепити все, хоча самі культурні по виду можна і залишити нещепленими. Як краще прищеплювати, розповім в спеціальному розділі. Все літо щеплення ростуть при звичайному мінімальному догляді: не дати бур`янам задушити їх, не дати їм зламатися від вітру. Особливо важливо не давати рости паросткам підщепи - виламувати їх, поки вони не більше сірника.

Восени перед вами - готовий сад з трьома варіантами розвитку. І всі вони в перспективі хороші.

1. Страховий фонд. Частина саду - підщепи, щеплення на яких загинули в перші два-три роки, плюс нещеплені підщепи з особливо великим листом. Їх можна прищеплювати заново, а можна залишити до плодоношення, щоб оцінити їх плоди і надійність. Року за три-чотири ви відберете з них найкращі і залишите на місці назавжди. Це - найнадійніші врожаї, найвища зимостійкість. Плоди не дуже, але смачні компоти, соки, варення вам забезпечені.

2. Журавель в небі. Друга частина саду - нещеплені сіянці культурних гібридів. Їх головна роль - дати живці для щеплення - виконана в перший рік. Ну не корчувати ж їх після цього. А раптом не всі замерзнуть? А раптом залишиться щось з хорошими результатами? .. Перші п`ять-сім років це покажуть. В один прекрасний день ви можете покуштувати прекрасні плоди на дереві, якому зробили сувору зиму. Назавтра ви прокинетеся ... селекціонером!

3. Синиця в руках, але не відразу. Третя, найбільша частина саду - підщепи, щеплені культурними гібридами та сортами. Багато з них поєднують в собі і непогану якість плодів, і посилену подвоем морозостійкість. Ось тут доведеться серйозно попрацювати селекціонером - спостерігати і відбирати краще, і знову прищеплювати на кращі підщепи, щоб посилити і закріпити зимостійкість. Саме так і відбулося деякі зразкові Саяногорський сади.

Можете обмежитися десятком кісточок того і іншого, можете посіяти два мішка. Але усвідомте головну думку: морозостійкість можна підвищити ментором - морозостійким подвоем. (Ментор - буквально: вихователь. Подвой «виховує» щепа). А раз можна, то потрібно! Цінний гібрид-сіянець, який напевно загинув немає без такого підщепи, на підщепі має шанси вижити. З роками його морозостійкість можна ще підвищити, а потім і утримувати на цьому рівні. Це підтверджується моєю двадцятишестирічний практикою.

Ну що ж, давайте виростимо сіянці. Прикладом буде той же абрикос. Що поробиш: моя улюблена культура! Але, в цілому, приблизно так само поводяться і кісточки інших кісточкових. Та й насіння зерняткових не сильно відрізняються - різниця тільки в довжині холодової фази, потрібної насіння для проростання. (Холодова фаза - час впливу холодом на зародок насіння. Багато насіння без такого впливу не проростають).

Кісточки абрикоса СПАТИ НЕ ЛЮБЛЯТЬ!

Природа настільки мудра, що ми не розуміємо навіть її питання.

Розсилаю кісточки свого добірного напівдикої маньчжурського абрикоса в усі кінці. І дивуюся разбросам в результатах! У новачка зі ста кісточок можуть вирости дев`яносто сіянців, а у солідного розплідника - всього півсотні з тисячі. Такий випадок у мене був: з моїх кісточок в великому розпліднику майже нічого не зійшло, та й я тоді врятував їх з працею. Йдеться про незвичайну весни 2009-го. Відповів їм листом, де спробував врахувати всі фактори. Воно й лягло в основу цієї глави.

За даними досліджень Н. І. Вавилова і на думку сучасних селекціонерів, культурний абрикос спочатку - виходець з Маньчжурії та Північного Китаю. Мабуть, звідси і такий потенціал морозостійкості. Середня Азія - його вторинний центр формування, хоч і дуже древній. Там абрикоси придбав і довгу вегетацію і «згорнули» гени морозостійкості в сплячий стан. Сучасні сорти Сибіру - суміш маньчжурських і азіатських генів. Але і тут, і там кісточках важливо прокидатися якомога раніше: у нас - через коротке літа, там - через швидке настання спеки і посухи. Період спокою абрикосових кісточок - всього два-три місяці. Проблема - не абрикоса, а наша з вами! - В тому, що наша зима вдвічі довшій.

А зараз я вас здивую. Труднощі не в поганій схожості кісточок, а навпаки - в занадто гарній. Ось це і біда! Вони не просто добре і масово пробуджуються, а ще й ДУЖЕ РАНО пробуджує - і при осінньому посіві в землі, і при зберіганні в погребі, і в холодильнику. Зимова життя насіння прихована від очей, і садівники-любителі про це не здогадуються. Та й професіонали, мабуть, не всі.

Не раз протягом всієї зими я пробував «умертвити» кісточки різними способами: сипав навалом в кут гаража, тримав в скляних банках, в холодильнику, в льосі, в піску і без піску, викидав в саду на землю. Завжди вони в більшості своїй прокидалися - і майже завжди раніше, ніж потрібно. Якось в березні приніс додому і розсипав на столі сухі кісточки, які зберігалися в погребі, в банку під кришкою. Частина проклюнулась вже назавтра! Через три дні лопнуло більшість. Висновок: проростити кісточки - менша проблема, ніж стримати їх проростання до оптимального терміну.

Розглянемо обидва варіанти посіву: і подзимний, і весняний посів після зимового зберігання.

ПОСІЄШ ВОСЕНИ - ОТБЕРЁШЬ КРАЩЕ

Плоди і, відповідно, кісточки абрикосів дозріли з кінця липня по кінець серпня. Ще дві-три тижні плоди лежали на траві і перестигати - до повної кондиції. Потім ми їх зібрали і кісточки відмили. І ось тут ми забезпечуємо перший відбір на якість: робимо перевірку на плавучість. Спливли кісточки - мертві, їх викидаємо. Решта до жовтня зберігаємо в холодильнику в трохи вогкуватому піску. На цьому етапі до їх якості причепитися неможливо.

Сіємо якомога пізніше - не раніше середини жовтня, перед першими морозами. Від дозрівання плодів пройшло вже два-три місяці - все, глибокий спокій закінчено, кісточки вже чекають приводу прокинутися! Якщо в листопаді впала відлига - частина кісточок розривають шов прямо в землі. Ці неминуче загинуть в морози, тим більше, якщо настане малосніжна зима. Ранньою весною - дикі перепади температур, і картина повторюється: всі, хто поспішив прокинутися, гинуть.

Наскільки непередбачуваний подзимний посів, покажу на прикладі інших культур.

У «мишачий» рік все неглибоко посаджені кісточки слив були «просвердлені» гризунами.

У 2002-му насіння уссурійських груш не зійшли. Але дружно вилізли через рік.

У 2008-му уссурійські груші взагалі не зійшли. У 2009-му теж не зійшли: мабуть, прокинулися небаченої березневої відлигою, а потім вимерзли.

2010-му через морозну і безсніжну зиму не зійшли кісточки слив. Але невже природа така дурна, що пробуджує кісточки взимку на вірну загибель?

Навпаки, природа мудра! У дикого виду немає і ніколи не було завдання загальної дружною схожості. Це було б нерозумно: все зійшли - при форс-мажорі всі і загинули! Розумно - якщо в будь-якому випадку, за будь-якої зимівлі залишиться частина кісточок, які зійдуть вчасно, в оптимальний момент. Тому всі кісточки сходять в різний час і по-різному реагують на температуру. «Ранневсхожіе» кісточки розраховані на ранню весну. «Средневсхожіе» - для звичайної весни. «Поздневсхожіе» - на випадок тривалої і холодну весну. Скільки закласти яких насіння і яка у них буде енергія проростання, залежить від умов літа. А можливо, і від умов попередніх років.

Крім цього, є кісточки з програмою прокинутися на другий, і навіть на третій рік. Вони забезпечують виживання виду: потрібні на той випадок, якщо в сверхсуровимі зиму вимерзнуть взагалі всі дерева. Щороку у мене в саду без моєї згоди з`являється самосів - до сотні сіянців мого маньчжурського абрикоса. Іноді їх більше, іноді набагато менше. Вони сходять в різний час протягом півтора місяців, пролежавши часом не одну зиму в багаторічному дёрне.

Заглянемо в сибірський ліс. Зі шкільної лави ми знаємо: найголовніший закон природи - природний відбір. Виживає і розмножується тільки найсильніший. Дике плодове дерево дає тисячі насіння, а дати потомство і дожити до старості судилося одиницям - найсильнішим. Саме завдяки цьому нещадному закону ми маємо чудову тайгу, де процвітає різноманітна життя. А наші сади вимерзають і хворіють. Чому? Їм не вистачає природного відбору. Як не крути, ми досить беззахисні перед природою.

Висеем кісточки восени і залишимо зимувати на морозі. І що ми бачимо? Після сприятливої зими з сотні виросло сорок-п`ятдесят (дуже рідко - сімдесят-дев`яносто), а якщо зима гірше - всього з десяток сіянців, а то і взагалі жодного. Почекаємо ще рік. Швидше за все, їх стане ще менше. Тепер власними руками знищимо всі маленькі, хворі і худі на вигляд. На грядці залишилися одиниці. Ось це і є справжні підщепи. Не просто сильне коріння, а джерело підвищеної зимостійкості для щеплених сортів.

І це - оптимістична сторона медалі для селекціонера, опитнікамі і вмілого любителя.

Інша сторона - для господаря розплідника - сумна: зі ста кісточок потрібно отримати майже сто сіянців. У 1993-му з 1500 кісточок маньчжурського абрикоса у мене зійшло всього 170 штук. Що робити? Більше я на ці граблі не наступав - перейшов на стратифікацію. Тобто насіння, призначені для розплідника, зберігаю в льосі, в ящиках з вологим піском.

Запитайте: а як же відбір підщеп на життєстійкість? Спосіб знайшовся. Про нього - нижче.

ПРОБЛЕМИ ВЕСНЯНОГО ПОСІВУ

Зима і весна 2009-го були, мабуть, найбільш аномальними за всю мою Саяногорський життя: в березні «припікало» до + 20 ° C, а на початку квітня повернулися морози до -17 °C! Картина для мене очевидна. У березні кісточки почали масово проростати, а в квітні вимерзли.

Але кісточки, як з`ясувалося, пробуджуються не тільки від тепла. Якраз в тому році я зберігав їх у вологому піску в двох місцях: частину в погребі, а частина в піддонах холодильників при +2 ... + 3 ° C. «Холодильна» частина була зручна для спостереження. Я і спостерігав. У листопаді проросло відсотків десять кісточок, і я їх викинув. У грудні - ще стільки ж, знову викинув. І так, по десять відсотків, прокидалося щомісяця. З січня їх вже не викидав: кісточки, пророслі в другій половині зими, відмінно сходять в квітні. Треба тільки дотримати їх при мінімальній температурі (+0 ... + 1 ° C).

Але саме в цьому році, навіть в ящиках в холодному погребі, творилося щось неймовірне: кісточки не просто лопнули, як зазвичай, - вони масово переросли, вигнавши паростки і корінці на 7-10 см! Повне відчуття, що вони «знали» про аномально ранньої весни. Вчені кажуть, що це «знання,) черпається ними з умов попереднього літа. Не сперечаюсь. Можливо, поворотні квітневі морози були аномалією, що не записаної в «кліматичному календарі». Але у кісточок є свій біологічний «календар», незалежний від тепла. До травня, в тому ж льосі, при незмінній температурі, в будь-який рік більшість кісточок проростає і переростає! Ось і виходить: в травні садити пізно, в квітні - рано: є ризик зворотних морозів. Я вибираю ризик заради продовження літа.

Так чи інакше, той рік навчив мене садити переросли кісточки з корінцем: в глибоку лунку, проткнути гострим кілочком, вертикально, акуратно, щоб мікроросточек стирчав над землею. Так вдається врятувати їх до половини. Всі, хто посадив переросли кісточки плазом, погубили їх.

У квітні висаджую кісточки якомога раніше. Кісточки вже прокинулися майже всі, хоч і кожна по своїй програмі. Подивіться на фото 35. Кісточки 1 і 2 - кондиційні, а кісточки 3 і 4 - проблемні: вже вигнали паростки. Навіть при акуратній «вертикальної» посадці, без заглиблення вершка, вони мають тільки половину шансів. Кісточка 1 - «чорний ящик»: може зійти в першу весну, а може відсидітися в землі і зійти на наступний рік. Не виключено, що таких кісточок іноді буває більшість. Повторюю: якимось чином рослини дізнаються про майбутню зиму і весни!

НЕ ТРЕБА «ховали» КІСТОЧКИ!

До мене іноді звертаються знайомі садівники. Кісточки, просто викинуті ними в саду на землю, дають дружні сходи - що з цим достатком робити? .. У сприятливі роки вони відмінно сходять просто на поверхні! А ось забиті глибоко, часто майже не сходять.

Досвід показав: заглиблена посадка - одна з причин «поганий схожості». Література дає різні цифри глибини посіву: 3, 5, 7, навіть 10 см. Для мене така посадка - «похорон насіння». Навіть 3 см - багато! Заглубів кісточки, ми штучно відбираємо найбільші з них: дрібні просто не вилізуть. Але навіщо? З великих кісточок виростають якраз не самі стійкі сіянці і вони часто гинуть на другий-третій рік, якщо їх не пересадити. Причина - занадто заглиблена коренева шийка. Їй взагалі не можна бути під землею: пізніше дерево неминуче випреет.

Для кісточкових взагалі краще піднімати грядки над рівнем грунту. А багато, навпаки, садять в борозенки, в лунки: «поливати зручніше». А потім валять все на мороз! Я ж дотримуюся за природою: зашпаровую будь кісточки чисто символічно. Злегка втиснув в пухкий грунт і притрусив тоненько. Буває, кісточки вимиває дощами. Зате сходять по максимуму і від випрівання потім не гинуть.

НАВІЩО ПОТРІБНА стратифікація

Всю зиму висилаю бажаючим насіння і завжди чесно попереджаю: частина кісточок прокинеться прямо в посилках, потрапивши в тепло. Це і відбулося в 2009-му. Частина таких пророслих кісточок садівники врятували, зберігши в трохи сирому піску при нульовій температурі.

Деякі дачники висадили прокинулися кісточки в теплиці або на підвіконня. Отримали дружні сходи і ... майже вірну загибель після висадки у відкритий грунт. Ще частина садівників, судячи з листів, заморозили кісточки, помістивши чогось в морозильні камери. Інші, навпаки, пересушили на батареях опалення. А це різко знижує схожість майже будь-яких плодових культур! Адже в природі їх насіння зберігаються у вологому лісовій підстилці.

Невже все так складно?

Насправді, можна зберігати кісточки і насіння майже сухими (тобто не пересушеними, а лише просушеними після відмивання) в банках під кришками. Головне, було б холодно: овочевий відділ холодильника, льох. Так вони спокійно лежать півроку. Корифей російської розсадництва Р. І. Шредер дає для кісточкових взагалі до двох років збереження в сухий прохолоді. Але справа в тому, що якщо ви посієте такі кісточки навесні, зійде половина, а то й чверть - в залежності від того, яке було літо і яка енергія проростання заклалася в насінні.

Запитайте: навіщо тоді потрібна стратифікація? Бережи в банках, той у мою квітні, і зійде досить! Для любителя, який дістав кісточок з запасом - так, досить. Для розплідника половина невсхожімі насіння - величезний збиток, майже розорення.

Врахуємо ще й те, що у багатьох культур насіння взагалі не захочуть сходити цієї весни: в сухому зберіганні не встигли пройти «холодну стадію», яка запускає розвиток зародка - не вистачило холоду або вологи. Якщо дрібноплідним яблуням досить для цього місяця-двох, то слив і абрикосів потрібно три-чотири, а вишні звичайної - всі п`ять місяців. А температура потрібна близька до нуля, не вище +2 ... + 3 ° C. Навіть під снігом таке насіння проходять холодну стадію не завжди, особливо на півдні. Ось і виходить: посіяв за всіма правилами, а зійшли через рік! Або взагалі не зійшли ...

Як тут бути пітомніководу? Як змусити все насіння дружно зійти при весняному посіві? Ось для цього і потрібна стратифікація. Довгий вплив позитивним холодом на набряклі насіння змушує їх максимально прокидатися до квітня. Частково нівелюється різниця в програмах пробудження насіння, вирівнюється енергія проростання, гарантовано проходиться холодна стадія. Можна сказати, стратифікація долає страхувальні механізми природи заради практичної вигоди садівників. Тут я знімаю капелюх перед тими, хто її придумав.

Але не все так просто. Аналізую сотні листів і бачу результат «стратифікації» у різних початківців садівників: схожість - від нуля до 95%! Найчастіше - 5-10%. У чому тут справа? У тому, що стратифікація - процес досить точний, режим конкретний. Помилився - чекай несподіванок. І ще в тому, що рекомендації по її застосуванню пишуться шаблонно, без урахування особливостей клімату, ритміки року і відповідних їй сортів. Читаючи підручники, і кубанець, і красноярец роблять одне і те ж - чому ж тут дивуватися! Але ж у нас період спокою насіння і кісточок мало не на півтора місяці коротше, ніж у європейських сортів.

Разом: спосіб посіву диктується цілями.

Завдяки зимового зберігання і стратифікації наші сади можуть множитися і розширюватися. Завдяки Підзимовий посів і жорсткого відбору підщепи можуть підвищувати стійкість сортів до умов місця.

Любителю, тим більше опитнікамі, краще сіяти багато і під зиму.

Перезимівля в землі - можливість відібрати найбільш життєздатні сіянці в селекційних цілях. Взяти не кількістю, а якістю. Саме так я поступаю в своєму селекційному саду, напрацювання з якого і йдуть в розплідник.

Стратифікація і весняний посів - спосіб зберегти максимум насіння і отримати максимум сіянців в обхід природного відбору.

Для розплідників - міра вимушена і необхідна. Стратіфіціруют свої насіння саме для розплідника. Але! Відбір забезпечую достатній. Мінімум рік, а то й два і три, мої підщепи зимують в саду без будь-якого захисту. Джерело кісточок - полудикий маньчжурец - за чверть століття не подмёрз жодного разу. Щепи - сортові клони - теж пройшли багаторічну адаптацію відбором. Зближені з підщепою, вкоротили вегетацію і підвищили морозостійкість - в розділі про селекції я доведу це фактами. Відбір триває постійно: щороку на щеплення йдуть живці з найздоровіших, непошкоджених гілок молодих добірних дерев.

Результат є: вже кілька років мої саджанці переносять будь-які зими майже без втрат. Викопую кращі, з величезним грудкою (фото 26 і 36), продаю в відрах або коробках (фото 27).

В цілому моя практика така. Сіянці маньчжурського абрикоса з стратифікована кісточок використовую для комерційних щеплень. Сіянці від осіннього посіву - для селекційної адаптації відібраних сортів. Самосів, самостійно виріс з падалиці маньчжурцев, також використовую для адаптації, а частина реалізую в НДІ. Ці сіянці найцінніші - максимально життєздатні. Самосів з кісточок культурних сортів просто знищую: свої культурні клони розмножують тільки щепленнями.