Перша зелень на городі, овочеві культури

Ранньою весною, коли природа бурхливо пробуджується, очищена після зимового "сну" під снігом, починається новий виток спіралі життя. Ночі ще холодні, але яскраве сонце пригріває, пробуджуючи рослини. У цей час починає відростати перша, найцінніша вітамінна зелень на багаторічних посадках овочевих культур. Легкі піщані і супіщані грунти прогріваються і просихають швидше, ніж суглинні і глинисті, тому молода зелень на них з`являється раніше, іноді на 2-3 тижні. Однак дозрівання важких грунтів можна прискорити: коли сніг почне інтенсивно танути, прокопати канавки і відведіть зайву воду, а в затінених місцях порозсипайте сніг, щоб він танув швидше. Якщо ваші багаторічники розташовані на північних схилах, то не сподівайтеся рано отримати урожай зелені: врахуйте, що схід снігу тут запізнюється в порівнянні з південними схилами днів на 10, а різниця в сумі активних температур (вище 10 °C) За вегетацію може становити 600 °C.

Заходи на городі, загальні для всіх багаторічників. Минули нічні заморозки. Прийшла пора разокучить багаторічні посадки і подзимние посіви і зняти з них укриття - тепер всі ці захисні споруди можуть принести рослинам тільки шкоду. Під укриттями через підвищеної вологості гірше прогрівається грунт, створюються сприятливі умови для розвитку грибкових хвороб. У перші погожі дні, як тільки відтане верхній шар грунту, згріб листя і рослинні залишки, спаліть їх, оскільки це додаткове джерело інфекції. Потім все багаторічні рослини для кращого відростання підгодуйте мінеральними або органічними добривами, слідом за тим прорихліте грунт мотикою або зубчастими граблями. Розповім докладніше про заходи на кожній культурі.

Ревінь. Ранньою весною із землі з`являються його міцні округлі куполоподібні нирки, покриті лусочками. У цей час слід підгодувати посадки ревеню коров`яком, розведеним водою у співвідношенні 1: 8, додаючи на кожні 10 л по 20-25 г калійних і фосфорних добрив. Після підгодівлі починається швидке відростання, через короткий час утворюється потужна розетка величезних листя з товстими довгими черешками. У розпушуванні грунту рослини вже не потребують - під широким листям ревеню грунт завжди пухка і волога, сприятлива для життєдіяльності мікроорганізмів, які сприяють кращому засвоєнню поживних речовин рослиною. Єдина обов`язкова захід по догляду за ревенем - це своєчасне виламування суцвіть, щоб рослина не виснажує. Є, правда, сорти, у яких стрілки не утворюються зовсім, наприклад сорт упертюх.

Черешки починають збирати на 2-3-й рік після посадки, але при цьому слід залишати частину листя для подальшого зростання. Спочатку з однієї рослини можна брати не більше 3-4 листків, в наступні роки - до 20. Черешки не рекомендується зрізати ножем, краще виламувати, щоб не пошкодити точку росту, але смикати вгору їх не можна, можна пошкодити кореневище. Візьміть черешок руками, покрутіть його вправо-вліво, легким ривком вниз відламують разом з листом.

Збирати черешки в Нечорноземної зоні Росії можна з середини травня до половини липня, пізніше вони накопичують щавлеву кислоту, що знижує поживну цінність ревеню. Якщо над відростають рослинами поставити каркас з натягнутою плівкою, то поживні черешки ви зможете збирати на 10-15 днів раніше.

Щавель. Перезимували рослини починають відростати в міру відтавання грунту. Вони добре переносять тимчасове похолодання і нічні заморозки. Однак при засушлівoй весни утворюється низька розетка з дрібним листям, і рослини передчасно зацвітають. В таких умовах, щоб отримати розетку соковитих великих листя на довгих черешках, посадки щавлю слід поливати з розрахунку 10-15 л води на 1 м2. Багаторічні плантації щавлю часто заростають кор­-невіщнимі бур`янами - кульбабою, пирієм, осотом. Їх легко виявити ранньою весною і відразу ж видалити, поки коріння бур`янів не встигли зміцніти. Для цього існують спеціальні совочки або розпушувачі - вони дозволяють підчепити бур`яни разом з корінням.




Навесні щавель підгодуйте настоєм коров`яку (1: 6) з додаванням 20 г сечовини на 10 л настою. Грунт прорихліте близько рослин на 3-4 см і на 10-15 см в міжряддях. Квітконоси краще видаляти на ранніх стадіях розвитку, поки вони соковиті. Через 3 тижні після танення снігу можна починати збір листя. Зазвичай це збігається з 1-2-ї декадами травня, коли у рослин сформується 5­-6 листя довжиною не менше 8 см. Рослини можна зрізати ножем, залишаючи недоторканою точку росту. Після кожної зрізання рекомендуються полив і підгодівля. В такому випадку листя знову відростають через 10-12 днів.

Відео: Як виростити свіжу зелень на садовій ділянці

Для отримання самого раннього врожаю грядку зі щавлем прямо по снігу посипають золою або торфом, щоб сніг швидше розтанув. Потім встановлюють каркас або дуги, на­-кривают їх плівкою. Під плівкою щавель відростає на 10-12 днів раніше, ніж при звичайному таненні снігу, і врожайність його підвищується в 2,5 рази.

Трьох- чотирирічні посадки щавлю краще перекопати і посіяти щавель на новому місці. З цього віку рослини швидко старіють, заростають бур`янами, і врожай листя знижується.




Естрагон. Відростає дуже рано, як тільки зійде сніг і відтане верхній шар грунту. Листя і пагони не ушкоджуються весняними заморозками. Підгодуйте посадки естрагону відразу, як тільки оголиться земля, комплексними мінеральними добривами з розрахунку 1 ст. ложка + 1 ч. ложка сечовини на відро води. Після підгодівлі рослини бажано замульчувати перегноєм або торфом - по 2-3 кг під кущ.

У Підмосков`ї естрагон починають прибирати в кінці квітня - початку травня. Зрізають молоді неодревесневшіе пагони, відросло на 25-30 см на висоті 8-10 см від рівня грунту. На одному місці естрагон росте до 15 років, але найбільший урожай дають 4-5-річні рослини. Рано навесні розрослися кущі естрагону легко діляться. Підкопавши кущ, залиште 5 кращих пагонів, решта разом з корінням (кореневі нащадки) довжиною 10-15 см розсадите в розпліднику на глибину 6-8 см за схемою 30х30 см. Восени вкорінені рослини можна буде висадити на постійне місце.

Спаржа. Рослина спаржі дуже морозостійка, але молоді пагони страждають від заморозків, тому восени їх прикривають гноєм або перегноєм і злегка підгортають. Рано навесні на посадках третього року життя і всіх наступних прибирають і знищують рештки сухих стебел, грунт розпушують. Після першого розпушування проводять високе підгортання - на 20-25 см. При вирощуванні зе­-лёной спаржі рослини, як відомо, не підгортають, але іноді застосовують комбінований спосіб: в перший період плодоношення вирощують вибілені пагони, в другій - зелені. На важких грунтах вмес­-то підгортання рекомендується підсипка перегною або тирси. Поверхня насипу ви­-прирівнюються і ущільнюють лопатою, щоб були помітніше пробиваються паростки. Виходить грядка у вигляді пірамідки. Постійно, хоча б раз на тиждень, оглядають поверхню грядки: як тільки з`являться перші тріщини, разокучивают рослини і зрізають вибілені пагони, намагаючись не пошкодити кореневища і нирки. Після зрізання пагонів спаржу знову накривають грунтом. Наступний збір можна проводити через 1­-2 дня. Через кожні 5-6 зборів посадки спаржі підгодовують органічними (4­-5 кг перегною на 1 м2) або мінеральними (60-70 г на 1 м2) добривами.

Батун. Рано навесні зберіть всі торішні засохле листя і квіткові стрілки, якщо не встигли зробити це восени. Грунт навколо рослин прорихліте і підгодуйте рослини з розрахунку 2 ст. ложки нітрофоски на 1 м2 по вологій землі, закривши її граблями з залізними зубами. На кислих грунтах при багаторічній культурі цибулі батун необхідно вапнування. Залежно від кислотності і механічного складу грунту на 1 м2 вносять від 200 до 500 г вапна. Щоб зелене листя цибулі відросли на 10-15 днів раніше (вже на початку травня), над посадками по снігу поставте дуги з натягнутою плівкою. До речі, відростає зелень при цьому буває більш ніжною і соковитою. Прибирати листя рекомендується з другого року життя плантації цибулі, до 5 разів за сезон. Листя батуна вважаються готовими до зрізку, коли досягають в довжину 25-30 см. Зрізають їх з частиною помилкового стебла на висоті 5-7 см від поверхні грунту. Після кожної зрізання посадки цибулі підгодовують, а при відсутності дощів поливають.

Відео: Город на підвіконні! Садимо шпинат, базилік, листовий салат, перець, томати.са

Зелена цибуля. Це дворічна рослина, тому частина дрібних рослин можна залишити зимувати на грядці під укриттям. Ранньою весною зніміть з них укриття, разокучьте. Доцільно залишати під зиму пізньостиглі сорти цибулі порею з коротким хибним стеблом, потовщеним в нижній частині. Вони самі морозостійкі і добре зимують під снігом. Оскільки у цибулі порею немає періоду спокою, то ранньою весною його зростання починається, коли немає ще жодної іншої зелені. Відростання стимулюють рідкими підгодівлею коров`яком або комплексними мінеральними добривами. Однак перезимували рослини не слід перетримувати на грядці, так як на них швидко утворюються квіткові стрілки, біля основи яких формуються маленькі околострелочние цибулини, останні можна використовувати лише для розмноження.

Черемша, або цибуля ведмежа, і цибулю переможний. Навесні після танення снігу згріб на посадках цих луків старі сухі листя граблями. Приберіть все кореневищні бур`яни з нащадками, оскільки обидва види цибулі негативно ставляться до заростання злаковими бур`янами, зокрема пореєм повзучим. Відразу після цього починається наростання листя, зростання їх триває 24-39 днів, 3-4-річні рослини до кінця цього періоду досягають у висоту 40 см. Якщо луки ведмежий і переможний ростуть в саду, то встигають отцвесті до розпускання і формування листя на плодових деревах.

Відео: Шнітт цибулю-перша зелень з городу

Уже в квітні можна зрізати листя і навіть всю надземну частину рослини садовим ножем або серпом. Трохи більше місяця триває вегетація черемші, після чого листя відмирають, рослина переходить до вимушеного спокою. Ці ранні невибагливі луки можна посадити також біля паркану, на тінистих непридатних та незручних місцях, де рідко перекопують грунт, головне, щоб грунт був вологим.

А. Лебедєва, кандидат сільськогосподарських наук, м.Москва

(Сад та город № 2, 2008)


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Перша зелень на городі, овочеві культури