Вишня і черешня в російських садах

Відео: Черешня в садах Південного Уралу.

Біля витоків чеховського саду

У природі близько 150 видів вишні, але основу культурного сортименту становлять типові вишні, в першу чергу 3 види: вишня звичайна (кисла), вишня степова (чагарникова) і черешня (вишня пташина).

Хто з садівників не мріє, щоб у його саду щорічно і рясно плодоносила вишня! Тільки це вдається далеко не всім, особливо останнім часом. Чому ж? Давайте розберемося.

Представників вишні звичайної в дикій природі немає. Вважається, що вона утворилася шляхом гібридизації вишні степової з черешнею і отримала від них оптимальне поєднання кращих якостей: крупноплодность і хороший смак від черешні, зимостійкість і порівняно невеликий розмір крони - від вишні степової.

Для культури вишні велику цінність представляють гібриди, отримані від вишні степової. Всі форми вишні степової мають найбільшу витривалістю до кліматичних умов, відрізняються багатою врожайністю. Цінні якості вишні степової для отримання високоврожайних сортів використовував І. Мічурін. Багато віддалені гібриди досі зберігаються в садах Росії: Ідеал, Родюча Мічуріна, Полівка, Полжір. Пізніше, на основі цих сортів, були отримані гібриди з ще більш високою якістю плодів, підвищеною зимостійкістю і стабільною врожайністю: Гриот, Малинівка, Маяк, Полум`яна, Перемога, Свердловчанка, Стандарт Уралу, Уралочка, Уральська рубінова, Щедра.

За заведеним здавна правилом сортам належало давати вичерпну характеристику. Так, сорти з темно-забарвленою м`якоттю і соком назвали Морель, або Гріот, а сорти зі світлою м`якоттю і незабарвленим соком - Аморель, або «склянками». До групи типових гріотів, що обробляються в Центральній Росії, відносяться Апухтінська, Володимирська, Гриот московський, Гриот Остгеймскій, лотів, Любская, Шпанка. Серед Аморель слід виділити старовинний російський сорт Склянку рожеву (Аморель Никифорова) і сорт нового покоління - Зоря Поволжя, мають надзвичайно ошатні, як би світяться зсередини плоди чудового кислувато-солодкого, типово вишневого смаку.

До типових вишням ботаніки відносять також вишню магалепскую і вишню Пенсільванську.

Відео: Програма "Наш сад" №59

Представники вишні магалепской (її ще називають Антипко, або вишня запашна) ростуть переважно на півдні. Плоди у них дрібні, майже чорні, малос`едобние. Сіянці Антипко широко використовуються в якості підщеп для культурних сортів. Вони швидко ростуть, формують потужну кореневу систему, але, на жаль, мають недостатню морозостійкість. В умовах середньої смуги Росії часто вимерзають разом з щепленими на них сортами. Вишня пенсильванская поки вивчена погано і чекає свого зоряного часу. Прикладом цього може служити гібрид І. Мічуріна - вишні степової і вишні пенсільванською - сорт Ідеал, який є родоначальником багатьох високоцінних сортів російської колекції.

За своїм походженням всі типові вишні близькі до черемхи Маака, легко з нею схрещуються і дають плодючі гібриди, стійкі до такого небезпечного захворювання, як коккомикоз. Ймовірно, садівники чули їх назви: Церападус і падоцеруси.

З добре відомих садівникам видів нетипових вишень (мікровішен) назвемо лише деякі: вишню повстяну (китайську), вишню американську низьку, або піщану (бессея), і вишню железистую. Про ці вишнях розмова повинна бути особливий: Незважаючи на схожість їх плодів з вишнею, за своїм походженням вони ближче стоять до зливі, абрикосу та персику. Від схрещування з ними отримують плодовиті гібриди. А ось з вишнею звичайної, степовий і черешнею все мікровішні (в тому числі і вишня повстяна) не схрещуються і не запилюють один одного.

Щоб успішно вирощувати вишню, треба знати її особливості. З деяких пір в середовищі садівників-любителів за вишнею закріпилася репутація примхливої і малопродуктивною культури. Саджанці часто гинуть, а дорослі дерева можуть рясно цвісти, але давати зовсім незначний урожай. Дійсно, вишня вимагає до себе особливого ставлення і як ніяка інша культура чіткого слідування агротехнічним правилами посадки і догляду.

Розглянемо ці правила. З існуючих видів посадкового матеріалу вишні перевагу краще віддати саджанців порослевого походження, саджанців, отриманим річної окуліруванням сплячою брунькою (а не щеплених держаком), і Кореневласні саджанців, вирощених в дворічному циклі із зелених живців з обов`язковим використанням відкритого грунту.

Посадковий матеріал повинен бути вирощений в кліматичних умовах, близьких до місця посадки, з використанням тільки районованих або перспективних для даного регіону сортів, а також районованих підщеп в разі прищепленої культури.

Серед сортів вишні садівники часто чують про сортах-дюках. Це не що інше, як збірна назва групи вишні-черешневих гібридів. Інші Дюкі за своїми смаковими якостями ні в чому не поступаються «благородною» черешні і в той же час можуть вирощуватися в більш суворих кліматичних умовах.

За смаковими якостями і походженням до дюкам з вітчизняних сортів відносяться: Десертна волзький, Жуковська, Зоря Поволжя, Краса Півночі, Пам`яті Вавілова, Перемога, Чудова, Тургеневка. Деякі з них, такі, як Десертна волзький, Зоря Поволжя, Крупноплодная Горшкова, Надія Крупська, Стахановка, Чорна велика, являють собою вже друге покоління від схрещування черешні з вишнею, але зберігають при цьому всі якості Дюков і підвищену зимостійкість.

Вітчизняних селекціонерів не залишала надія отримати сорти справжніх черешень, для яких були б не страшні умови нашої зими. Тепер такі сорти створені, і їх успішно вирощують на садових ділянках. Про це газета «Ваші 6 соток» розповіла в № 20 минулого року.

Що можна, що краще і що бажано. В умовах середньої і північної зон садівництва осіння посадка вишні вкрай небажана. Навесні слід садити якомога в більш ранні терміни, до початку розпускання бруньок.

Вишня починає вегетацію дуже рано, і куплений в цей час в розпліднику саджанець не завжди знаходиться в стані спокою. Тому краще передбачити наступну схему: восени, після того як у саджанця опаде листя, його набувають і зберігають в прикопа до весни.

На початку квітня, як тільки дозволить стан грунту, саджанець висаджують на постійне місце по строго певною схемою - 3х3 м для сильно- і среднерослих сортів вишні та черешні і 2х3 (2) м для слаборослих сортів, в основному відбуваються від вишні степової.

Кращими саджанцями вважаються однолітки висотою 70-80 см з добре визріли деревиною і розвиненою об`ємною кореневою системою. Саджанці, вигнані на високому азотному фоні для залучення покупців, мають зелене забарвлення кори і висоту більше 1,5 м. Це нестандартні саджанці, їх краще не купувати. Навіть дволітка вишні не повинна мати висоту 100-110 см.

Небажано купувати саджанці, які були отримані в умовах теплиці і не пройшли річного дорощування у відкритому грунті.

Під посадку вишні вибирають ділянки (якщо є можливість вибору) на піднесених місцях з хорошим повітряним і грунтовим дренажем, найкраще на схилах, крутизна яких не перевищує 8 , в крайньому випадку - 15 . На рівнинних ділянках вишня розвивається гірше, часто потрапляє під заморозки. Не придатні для вирощування вишні сирі низини, улоговини і лісові галявини з поганою аерацією повітря.

Напрямок схилів також має велике значення. Західні, північно-західні і південно-західні схили завдяки властивою їм помірної вологості і достатньому забезпеченню теплом створюють сприятливі умови для вирощування вишні в більшості районів середньої смуги Росії. Що стосується південних, здавалося б, більш бажаних для даної культури схилів, то тут спостерігаються різкі коливання зимових температур, що ведуть до опіків кори і загибелі квіткових бруньок, а також дефіцит вологи в літній час. На північних схилах вишня пізніше зацвітає і, отже, менше потрапляє під заморозки, але урожай дозріває пізніше, ягоди виходять менш солодкими. На східних і північно-східних схилах набагато різкіше проявляється вплив ранків через сухого холодного вітру. У Середньому Поволжі сприятливими прийнято вважати західні і північно-західні схили, а на півдні Росії вишня краще вдається на північних, північно-західних і пологах західних схилах.

Вишня різко реагує на недолік в грунті азоту і калію, в меншій мірі - на дефіцит фосфору. Однак все органічні і мінеральні добрива слід вносити відповідно до рівня ґрунтової родючості ділянки. На бідних грунтах орієнтовно рекомендована щорічна доза перегною становить 8-10 кг, на середніх - 4-6 кг на 1 кв. м. Мінеральні добрива (фосфор і калій) краще вносити по 18 г діючої речовини на 1 кв. м відповідно до його змістом в наявному добриві. При більш високих дозах внесення перегною норми мінерального живлення слід зменшити в 2 рази.

Вишня потребує поливах лише в районах недостатнього зволоження або при тривалій відсутності дощів. Вегетаційний поливи повинні бути приурочені до фаз найбільш активного росту після утворення зав`язей (в середній смузі - кінець липня - початок серпня). У будь-якому випадку рясні поливи слід припинити за 3-4 тижні до збору врожаю, інакше плоди будуть розтріскуватися, погіршиться їх якість.

Наступна важлива особливість всіх вишень і черешень полягає в тому, що переважна більшість цих сортів самобесплодние і вимагають обов`язкової посадки сортів-запилювачів. Таких сортів небагато: Апухтінська, Десертна волзький, Жагарская (Латвійська або Литовська низька), лотів, Любская, Склянка рожева, Зміна, Шоколадниця. В окремі роки високу самоплідність виявляють сорти Балада, Валентина, Добра, Молодіжна. До Самоплодность сортам деякі дослідники, зокрема А. Міхєєв, відносять сорти: Булатніковскій, Родючий Лаврушина, Расторгуевскую, Шубінка.

Є трохи і частково самоплодних сортів вишні, які зав`язують від своєї пилку від 5 до 18% плодів. це Багряна, Бистрінка, Володимирська, Жуковська, Растунья, Ровесниця, Сания, Тамбовчанка, Тургеневка, чорноока. Відносно Володимирській, Жуковської і Шубінка у садівників думки суперечливі, причому деякі стверджують, що вони повністю самобесплодние. Насправді це свідчить про те, що ознака самоплодності проявляється по-різному в залежності від погодних умов і місця зростання.

Завдяки самоплодності або часткової самоплодності значне число сортів з цією якістю відноситься до врожайним (по 6-7 кг з дерева, в окремі роки і по 15-20 кг) або високоврожайних (по 10-11, а в окремі роки по 25-30 кг з дерева).

Звичайно, не всі запилювачі для вишні рівноцінні. Так, самобезплідний сорт Гриот московський підвищує свою врожайність в 2 рази при запиленні склянку рожевої. Володимирська для отримання вищих урожаїв за краще Склянку рожеву і Шубінка рожеву. Та й сама Склянка рожева, хоча і Самоплідна, рясніше плодоносить в спільних посадках з Володимирської. Для хорошого запилення вишні може бути використана в якості запилювачів сортова або дика черешня, особливо для сортів Апухтінська, Подбельський і Тургеневка.

Для гарної врожайності, крім самоплодності і зимостійкості, необхідно прояв комплексної стійкості до шкідників і хвороб, особливо до такого найнебезпечнішому захворювання, яким став в останні роки для вишні коккомикоз.

Дуже важливі для вишні показники грунту по кислотності, механічного складу і вологості. Реакція грунтового середовища повинна бути нейтральною або близькою до неї (pH 6,5-7). Навіть на слабокислих грунтах вишня погано росте, гірше плодоносить і часто вимерзає. В цьому випадку потрібне проведення вапнування за рік до посадки саджанця. Внесення вапняного матеріалу в. посадкову яму при посадці різко погіршують приживлюваність саджанців, їх розвиток.

Низькі і сирі місця з річним рівнем грунтових вод в межах 2 м від поверхні грунту для посадки вишні, а тим більше черешні, непридатні. І чим північніше місцевість, тим жорсткіше треба дотримати свого слова вибору ділянки під вишню.

Вишня віддає перевагу легким і середнім суглинках. Важкі глини для неї не підходять без відповідного попереднього їх окультурення.

Про придатність грунту під вишню можна судити по супутньої рослинності. Вишня буде добре себе почувати там, де ростуть черемха, горобина, береза, ліщина, липа, клен, дуб, а також бобові трави.

Як уберегти вишню від коккомікоза. При догляді за вишнею необхідно передбачити комплекс заходів проти зараження і поширення коккомікоза, особливо в сирі роки, яким був 2004 року, і в загущених посадках. Ці заходи передбачають: ранневесеннее обприскування 3-процентним розчином бордоською суміші, обробку відразу після цвітіння, через 2-3 тижні після цвітіння і після збору врожаю одним з медьсодержащих препаратів, тієї ж, наприклад, 1-процентний бордоською сумішшю, колоїдної сіркою (80 г на 10 л води). Хороші результати показала додаткова обробка в другу половину вегетації препаратом Скор. Для знищення зимуючої стадії гриба за два тижні до закінчення вегетації застосовують 4-відсотковий розчин сечовини (400 г на 100 л води). Після листопада повторюють обприскування 3-процентним розчином залізного купоросу.

Відео: Вишня бессея. НВО «Сади Росії».

В даний час існують сорти вишні середньо- і високостійкі до коккомикозу, наприклад: Алмаз, Кристал, Корал, Луч, Муза, Ровесниця, Іграшка, Зустріч, Пам`яті Вавілова, Тургеневка, Шубинка, Бистрінка, Жуковська, Молодіжна, Щедра. Найвищою стійкістю до коккомикозу (практично імунітетом) мають гібриди вишні з черемхою, зокрема, Церападус - сорт Відродження.

Б. Воробйов, кандидат сільськогосподарських наук

Відео: У Таджикистані зібрали перший урожай фруктів

(Новинки для саду № 4, 2005)

Посадковий матеріал вишні та черешні можна знайти в розділі "Розплідники. саджанці"