Протистояти старінню допомагає сад

Протистояти старінню щодня

Відео: Старіння і флуревіти. САД

"Ми старіємо з кожним днем і тому повинні протистояти старінню щодня". В. М. Дильман.

Синхронна робота всіх систем організму порушується при старінні, в організмі наростає ентропія. Ніхто не вмирає від старості: люди в старості вмирають від хвороб. Та й сама старість - це хвороба порушення гомеостазу, впорядкованої взаимосогласованной роботи елементів організму. Хвороби старіння є продовженням розвитку організму.

Починаючи з певного віку, програма розвитку організму трансформується в механізм старіння. Механізм старіння обумовлений тим, що соматичні клітини не здатні ділитися більше 50 разів. Вичерпавши відпущену частку поділів, клітини гинуть. Процес поділу клітин контролюється в організмі розташованими на кінцях клітинних хромосом особливими структурами - теломерами, які захищають хромосоми від стирання генетичної інформації і при діленні клітин подають сигнал, який припиняє процес ділення. З кожним клітинним поділом теломери коротшають, що і визначає кількість можливих таких поділів. Якщо з яких-небудь причин сигнал теломерами не виробляється, то клітини продовжують ділитися до нескінченності, викликаючи рак. Причиною виникнення подібного процесу є мутації - зміни в структурі і активності генів, що утворюються під впливом впливу токсичних речовин, радіації або вірусів. Кілька мутацій певних генів надають на клітку дезорганізують дію, викликаючи перетворення її в ракову.

В процесі старіння накопичуються пошкодження систем організму і продукти розпаду, відбуваються генетичні мутації в мітохондріях і ядрах, порушуються ферментативні реакції-збиваються система саморегуляції, обмін речовин і відбуваються зрушення в гомеостазі. Ці порушення призводять до накопичення в клітинах шлаків і недостатнього забезпечення їх, а, отже, органів і м`язів Необхідними компонентами, що проявляється в порушенні апетиту, ожирінні, атеросклерозі, психічних депресіях. У тих клітинах, які в зрілому віці перестають ділитися (клітини мозку, скелетні м`язи і м`язи серця), накопичується і може досягати 20% обсягу клітини жирова речовина (липофусцин). Старіння гормональної та імунної систем може привести до виникнення таких захворювань як цукровий діабет і бронхіальна астма. У кістковій системі відбувається відкладення солей.

Відео: Все буде добре - Випуск 933 - 19.12.16

Природа, прагнучи до еволюції, проходить при цьому етапи стабільності, які сама ж і руйнує. Природний відбір створив захисні системи гомеостазу тільки до рівня відтворення виду. Еволюції, образно кажучи, наплювати, що буде з окремою особиною після того, як гени передані наступному поколінню. Коли горбуша закінчила відтворення потомства, вона гине. Все, призначення окремого життя виконано. смерть - унікальний спосіб обмежити участь багатоклітинного організму в розмноженні. (З точки зору сучасної науки середня біологічна тривалість життя людини 80-90 років. У зв`язку з припиненням утворення нових видів людини виникає питання про поступової деградації людського генома і вимирання виду).

Як вважає ряд відомих біологів (Д. Харман, Ж. Медведєв, П. Комаров, В. Скулачев), особливу роль в процесі старіння організму грають вільні кисневі радикали, які мають в молекулі вільні електрони (наприклад, перекис водню). Утворені в організмі вільні радикали регулюють біологічні процеси і пригнічують сторонні клітини і хвороботворні мікроби. Однак, разом з тим, вільні радикали, прагнучи відновити свою ста­-ність, відбирають електрони у молекул організму, і ті, в свою чергу, самі стають вільними радикалами. В результаті в організмі виникає ланцюгова реакція, яка призводить до порушення практично всіх біохімічних процесів. Руйнуються клітинні мембрани здорових клітин білка, РНК і ДНК і, тим самим, це призводить до старіння систем організму, що особливо небезпечно для імунної системи. У клітинах підвищується рівень отруйних сполук кисню. При пошкодженні вільними радикалами кровоносних судин на пош­-денние місця осідає холестерин, утворюючи бляшки. Частина вільних радикалів знищується виробляють людські в організмі ферментами. Однак цього захисту не завжди достатньо і надлишкові вільні радикали можуть віддалятися (зв`язуватися) антиоксидантами, які надходять в організм з їжею. До таких антиоксидантів відносяться вітаміни E, C, A і що містяться в зеленому чаї катехіни, які в 20-40 разів сильніше вітамінів. Але найсильніший клас антиоксидантів - флавоноїди, які містяться у фруктах, овочах і рослинних жирах. Особливо багаті антиоксидантами чорна смородина, темна вишня, калина, журавлина, чорнослив, родзинки, чорниця, буряк, цибулю. Антиоксиданти захищають рослини від впливу кисню, температури і сонця. Червоне вино містить потужні антиоксиданти, які потрапляють в напій з шкірки і кісточок винограду.

Однією з найважливіших проблем старіння організму є атеросклероз. За роки еволюційного розвитку організм людини навчився самостійно синтезувати холестерин, необхідний для побудови клітин, утворення гормонів і не­-яких важливих органічних кислот. Однак, якщо в їжі холестерину занадто багато, то клітини тіла не можуть повністю його засвоїти і надлишки відкладаються у вигляді бляшок на стінках кровоносних судин, які можуть виявитися закупореними. Холестерин неоднорідний: він входить до складу ліпопротеїдів високої щільності, які в стінки судин не проникають, а виводяться з організму, і ліпопротеїдів низької щільності. Саме ліпопротеїди низької щільності, які називають «поганим» холестерином, і можуть відкладатися в артеріях, викликаючи атеросклероз.

В основі боротьби з загальним і «поганим» холестерином лежить правильне харчування і, перш за все, заміна насичених тваринних жирів ненасиченими, яких багато в рапсовій, соняшниковій, кукурудзяній, соєвому, оливковій та арахісовій оліях. Особливо вона корисна. Щоб знизити «поганий» холестерин, протягом тижня - досить щодня вживати по дві столові ложки оливкової олії. Дуже корисні абрикоси, кавуни та помідори. У них міститься лікопін, який пригнічує синтез холестерину в печінці. Підтримує нормальний рівень холестерину морква. Добре знижують рівень «поганого» холестерину волоські горіхи і мигдаль, що міститься в часнику алліцин, а також імбир. Корисно і сало, що містить арахідонову кислоту, яка перешкоджає розвитку атеросклерозу.

Риб`ячий жир містить ненасичені жирні кислоти, звані омега-3, які теж знижують рівень холестерину, одночасно зменшуючи згортання крові. Подібний ефект дає і лляне насіння.

Активному виведенню холестерину з організму сприяє клітковина, наприклад вівсяна крупа, яка утворює в кишечнику драглисту масу, яка б пов`язала жири і холестерин і утрудняє їх всмоктування. Блокує засвоєння шкідливого холестерину і токсинів пектин, якого багато в чорній і червоній смородині, яблуках. Знижує шкідливий холестерин в крові міститься в чорниці птеростільбен. До того ж чорниця перешкоджає утворенню тромбів і розвитку цукрового діабету.

Проявом пов`язаного зі старінням порушення обміну речовин в організмі є також цукровий діабет. Для підтримки працездатності м`язових і нервових клітин організму необхідна отримується з споживаних в їжу вуглеводів, і перш за все цукрів, глюкоза (без глюкози нервові клітини не живуть і 10 секунд). При надходженні в організм цукру після перетравлення і всмоктування в тонкому кишечнику в крові різко зростає рівень глюкози. У відповідь на це з підшлункової залози викидається гормон інсулін, завдання якого - відправити глюкозу з крові в клітини м`язів, де глюкоза «згоряє» як головне паливо. Цей процес через півгодини різко знижує рівень глюкози.

Якщо цукру надійшло в організм занадто багато або, наприклад, через недостатню м`язової активності глюкоза «згоріла» в повному обсязі, то можливі два варіанти:

- глюкоза за допомогою глюкогона (ще один гормон підшлункової залози) упаковується у вигляді полімеру глікогену в клітинах печінки і м`язів. У міру необхідності з глікогену знову (за допомогою глюкогона) розпаковується глюкоза, яка надходить, перш за все, в нервові клітини-

- глюкоза перетворюється в жир, а ожиріння веде до прогресуючого зниження чутливості тканин до інсуліну і, в кінцевому рахунку, до діабету другого типу. Далі, підвищений синтез жирів викликає збільшення вмісту в крові жиробілкових частинок (ліпопротеїнів) - одного з головних чинників ризику початковій стадії атеросклерозу.

Для подолання цього другого процесу, званого метаболічним синдромом, рекомендують дієти, різко обмежують цукру. Але обмеження в їжі цукрів, а отже і глюкози, призводить до зниження інтелектуальних здібностей і, перш за все, пам`яті. Щоб не допустити цього, деякі фахівці рекомендують застосовувати замість дієти 3-4-годинні перерви між їжею, При цьому їжа повинна щораз містити в собі білки, жири і вуглеводи, а не тільки вуглеводи, як це часто буває у дітей, перекушувати солодким в перервах між уроками.

Ще одна проблема старіння - накопичення шлаків в суглобах. У період старіння людини, при їжі, багатої білком м`яса і м`ясопродуктів, відбувається перевантаження нирок, які не справляються з виділенням з організму сечової кислоти і шлаків. Затримує виділення сечової кислоти також квасоля, горох, щавель, шпинат. В утворенні сечової кислоти основну роль грають пурини - складова частина нуклеїнових кислот. Пуринів багато в печінці, м`ясі молодих тварин, цвітній капусті і молодої зелені. Крісталлічес­-кі шлаки накопичуються в суглобах і заміщають синовіальну рідину, що є мастилом суглобів. Це веде до порушення рухливості суглобів, викликає больові відчуття. Процес починається зі стоп і піднімається вгору, захоплюючи суглоби колін, пле­-чевого і стегнового пояса, шиї, всього хребта.

Для боротьби з супроводжуючими старіння процесами в організмі застосовувалися і застосовуються різні оздоровчі системи: цигун і акупунктура в Китаї, йога в Індії і інші методи. Значна частина застосовуваних методів пов`язана з диханням.

Спираючись на свої дослідження, професор К. П. Бутейко встановив, що для правильного обміну речовин оптимальним є співвідношення вдихуваного вуглекислого газу і кисню в пропорції 3: 1, яке порушується при глибокому диханні. Тому для лікування хворих він запропонував метод поверхневого дихання з неглибокими вдихами, який слід застосовувати в профілактичних цілях і здоровим людям. Ю. Г. Вілунас розроблений метод «ридає нку­-ня », також дозволяє поліпшити обмін речовин.

Обмін речовин в організмі включає два процеси:

- споживання клітинами організму поживних речовин, будівельних матеріалів і кіслорода-

- виведення з клітин продуктів розпаду, неперетравлених частин їжі і вуглекислого газу.

Обидва ці процесу надзвичайно важливі, тому що недолік споживання призводить до нестачі необхідних речовин, а неповне виведення - до забруднення органів і систем. «Ридаюче дихання» (короткий вдих, тривалий видих - 3 секунди, пауза - 2 секунди) значно покращує процес виведення шлаків. Дійсно, основними органами виведення непотрібних організму речовин яв­-ляють кишечник, сечовивідна система, шкіра і дихальна система. Однак слід враховувати, що кишечник виводить один раз на добу, сечовивідна система - кілька разів на день, шкіра - безперервно, але малими порціями, а дихальна система - кожні кілька секунд. Таким чином, саме дихальна система в значній мірі забезпечує виведення продуктів розпаду і шкідливих речовин. «Ридаюче дихання» активізує процес виведення, очищаючи організм. Одночасно таке дихання здійснює енергійний масаж дихальними м`язами і діафрагмою внутрішніх органів грудної клітини та живота. Схожа на «ридаюче дихання» дихальна гімнастика Стрельнікових, в якій також короткий вдих і тривалий видих. При вдиху в цій гімнастики виробляються гімнастичні вправи.

П. Зазерский

(Садовод № 42, 23 жовтня 2008)