Грунтову травлення і травлення людини: міфи і реальність

У попередній своїй статті я злегка викрив міфи про ЕМ-препаратах. І відразу посипалися пости від їх захисників зі своїм «народним» досвідом. Мовляв, ми ними поливаємо свій грунт. І нічого! І, ми їх п`ємо і попестити горло, і теж нічого! Питаю: «А навіщо?» Відповідають, для боротьби з поганими мікробами і в грунті і в кишечнику, щоб їх замінити хорошими і ефективними!

Варто було в Агрономії закликати всіх садівників об`єднаються, адже ніхто не проти Органічного землеробства, ніхто не проти використання гною і компостів в саду, не варто нам ділиться на «чистих природників» і «нечистих любителів органіки і мінералки», як на всіх сайтах з`явилися посилання на статті ідеологів «природників» десятирічної давності. І знову спливли їх головні гасла про живлення рослин: «КОРІННЯ - ЦЕ КИШЕЧНИК ЛЮДИНИ, вивернути навиворіт! »І« мульча - ПОВИННА БУТИ АКТИВНОЇ! »

Я хотів почати писати серію статей про грунті, її мікроорганізмах, про коріння і ризосфері. Хотів почати з коренів. Але зрозумів, першу статтю треба написати про паралелі між мікрофлорою кишечника людини і мікробіотою грунту. Треба спочатку викрити міфи. Спробую це зробити, грунтуючись на нових наукових публікаціях, які не тільки садівникам, а й лікарям в більшості своїй маловідомі.

Як не дивно, до цього дня тривають дискусії про значення мікрофлори в житті людини, які активно велися ще на рубежі XIX-XX ст. Л. Пастером, Р. Кохом і І. І. Мечникова. Вчених того часу цікавило питання: кишкова мікробіота - наш обов`язковий і життєво важливий супутник або ж причина захворювань і передчасного старіння? Пастер, спираючись на знання про бактеріях, що живуть в симбіозі з рослинами, припустив, що мешканці шлунково-кишкового тракту - симбіонти нашого організму і необхідні для підтримки здоров`я. Мечников ж запідозрив інше: мікрофлора кишечника, особливо товстого, шкідлива і призводить до вироблення отрут і токсинів, що скорочують тривалість життя людини. І рекомендував приймати корисні «кислого молока».

У ті роки серед вчених переважали ідеї верховенства людини над природою, ідеї антропоцентризму. Всі знають знамениті гасла Мічуріна. Минуло 100 років, але якщо зараз опитати і простих людей і освічених лікарів, то виявиться, що більшість населення вважає нормальну мікрофлору кишечника якщо не шкідливою, то, по крайней мере, глибоко чужорідної нам масою мікробів, куди як на грядку, можна підсаджувати відсутні біфідобактерії або лактобацили. Завдяки настирливої реклами вважають, що в разі дисбактеріозу може здорово допомогти «Актімель» або «Лінекс». Одні медики борються за дослідження складу мікрофлори кишечника і боротьбу з дисбактеріозом (або дисбіозом). Інші не вважають дисбактеріоз патологією і вважають за краще його ігнорувати. Треті наполегливо пояснюють що «дисбактеріозу не існує», що аналіз калу на дисбактеріоз не треба проводити, тому що «бактерії в баночці з аналізом самі по собі виростуть на столі у батареї» і що «основою кишкової мікрофлори не є класичні бактерії, а бактероїди» .

А якщо запитати агрономів і садівників про грунті і її мешканців? Думки будуть такими ж взаємовиключними.

Страшно інше. Ми живемо у вік засилля монополій, які виробляють препарати для лікування, з їх налагодженим маркетингом і рекламою. І звідусіль чуємо, що і кишечник і грунт треба лікувати, лікувати, лікувати. Звертаємося до вчених - професіоналам, а вони кажуть - питань і білих плям куди більше, ніж точних відповідей. Наприклад, до цих пір неясно, чи можна міняти на тривалий термін склад мікрофлори кишечника за допомогою пробіотичних продуктів або препаратів? Невідомо навіть, які медико-біологічні вимоги до них пред`являти. Чи потрібно, щоб вони придушували інші бактерії, адже свої власні теж можуть постраждати? Скільки часу треба приймати такі препарати? Лише один раз? Місяць? Постійно? Та взагалі, чи можуть пробіотики якось діяти на організм пацієнта, враховуючи, що бактерії спочатку повинні оговтатися після ліофільної сушки, потім подолати згубну для більшості з них середовище шлунка, а вцілілі і добралися до кишечника становитимуть лише частки відсотка від загального обсягу мікрофлори ?

Таких питань існує безліч, і, як і за часів Мечникова, в більшості випадків доводиться обмежуватися гіпотезами, концепціями, особистим лікарським досвідом або просто здоровим глуздом. Все це можна сказати і про агрономічної науки. Вчені сходяться на думці в одному, до теперішнього часу накопичено достатньо інформації, щоб не сумніватися, що переважна більшість кишкової мікрофлори не відноситься до паразитарної, а ця флора дуже навіть нам потрібна, як, власне, і весь наш кишечник&hellip-




Нові дослідження показали, що всім відомі лакто і біфідобактерії становлять лише 1-5% флори кишечника, а головну роль відіграють бактероїди навколо ворсинок кишечника. (Їх досліджувати дуже важко). А між ними і клітинами кишечника існує постійний обмін інформацією через виділення, яка змінюється в динаміці. Головний висновок вчених: активність кишкових ферментів залежить (за типом зворотного зв`язку) від активності кишкової мікрофлори.

Відео: Голодування і травлення

Бактерії кишечника настільки ж активно взаємодіють з іммунокомпетентимі клітинами макроорганізму, підтримуючи в робочому стані систему вродженого імунітету. Імуномодулююча функція мікрофлори - одна з найбільш інтенсивно вивчаються в даний час проблем. Доведено, що бактерії мають здатність стимулювати і визначати диференціювання Т лімфоцитів. Питання про корисність або шкідливість бактерій, що населяють організм людини, який так хвилював багатьох вчених минулого, багато в чому - данина старому антропоцентрическому мисленню.

Людина як такої не існує без його мікробіоти. На ділі ми - частина комплексної системи з макроорганізму і його мікросвіту, і слова «корисність» або «шкідливість», що носять емоційне забарвлення, що не дуже доречні. З «точки зору» бактерій, ми, просто, корисний термостат, який постачає їм поживні речовини. Кожному з компонентів складної мікробіоти людського кишечника, доводиться вирішувати масу завдань, починаючи від боротьби з сусідами і закінчуючи розподілом поживних речовин з макроорганизмом, в ім`я головної мети - розмноження. Абсолютна нешкідливість деяких видів бактерій - такий же міф, як і їх любов до організму хазяїна. Бактерії керуються лише біологічною доцільністю і ступенем патогенності, а в певних умовах і при певному стані імунної системи організму хазяїна можуть призводити до важких захворювань. Однак, на наше щастя, біологічна доцільність для мікрофлори така, що їй енергетично вигідно підтримувати «крокуючий термостат з продуктами» в робочому стані, а не вбивати його в надії відшукати нового господаря. Навіть предмет нашої особливої гордості - інтелект - побічно залежить від особливості нашої мікробіоти.

Процес травлення будь-якого організму змінено відповідно основні джерела енергії, або, іншими словами, ту їжу, яку організм найчастіше споживає. Добре відомо, що у травоїдних істотно довший і сложноорганізованний шлунково-кишковий тракт, ніж у хижаків. Мікробіота травоїдних також відрізняється від мікробіоти хижаків за видовим складом і по ферментативної здатності, наприклад за здатністю гідролізувати целюлозу з листя і трави. Аналіз харчової поведінки приматів чітко показує, що еволюція, яка призвела до появи Homo sapiens, супроводжувалася зміною харчової поведінки наших предків. В силу тих чи інших обставин вони переходили від споживання листя спочатку переважно до фруктів, а потім до практично будь-яких продуктів, і особливо до м`яса.




Мушу розчарувати любителів вегетаріанської їжі, але людина ніколи б не почав говорити або писати книги, якби не став найстрашнішим хижаком на нашій планеті. Якби листя вистачало, ми просто не злізли б з дерева. Відповідно, і сам кишечник, і його мікробні мешканці в процесі еволюції адаптувалися до різноманітної їжі, багатої тваринними і рослинними білками. Інтелект наших недавніх предків і нас самих лише інструмент для кращого забезпечення такими продуктами. Наше харчова поведінка частково регулюється міробіотой, здатної, як недавно з`ясувалося, синтезувати різні нейрорегуляторних речовини.

Відео: Міфи і реальність, про голодування від golod.org

Виходить, що кишкова мікрофлора - невід`ємна частина нашого організму, причому її склад і функції визначається нашим харчовим поведінкою. Навіть видовий і кількісний склад мікроорганізмів в кишечнику строго індивідуальний. А недавно з`явилася інформація про те, що склад мікробіоти успадковується.

Науково-технічна революція останнього століття внесла істотні зміни в харчову поведінку людини, за яким не встигає наша власна фізіологія і наша мікробіота. Ми стали споживати менший обсяг їжі, менше клітковини, а також менше калорій. Обмінні порушення, такі як гіперхолестеринемія, атеросклероз судин, діабет, а також часті алергії, - розплата за зручності цивілізації.

Відео: Як схуднути, налагодити травлення, зміцнити імунітет, оздоровити шкіру.

Виходить, що наші мікроорганізми допомогли людині стати розумним, щоб він годував їх натуральними продуктами зі свого саду і городу, вони кричать людині, не їж фаст-фуди і «баночки з консервантами», стукають, викликаючи у нього метеоризм, запори і коліки. Але людина забула про їхнє існування, закодований рекламою.

А як в природі? Колективний розум мурах змушує їх працювати, нарізати листочки, і годувати ними гриби в мурашнику, гриби дають мурашкам білкову їжу. І «колективний розум» грибів, через свої виділення, Нейрорегулятори змушує мурах еволюціонувати в цьому напрямку, створювати для грибів затишок, тепло вологість. Що первинне? А у комах антропоцентризму немає. Вони еволюціонують разом і не винаходять хот-доги.

А як в саду. У вас є купа сміття, куди ви роками викидаєте виполоти бур`яни і бадилля. На ній еволюціонують і бур`яни і біота разом. На 5-10 рік «лопухи» там виростають до небес, тому, що рослини своїми виділеннями посилено годують біоту, щоб вона ефективніше розкладала органіку, а біота своїми гормонами змушує рослину формувати величезне листя, щоб більше отримати енергії сонця. Біоті потрібно більше вуглеводів через виділення коренів і органіки листового опаду.

Розумні квіткарі в свої горщики не беруть «торф`яної субстрат» з магазину або компост з компостної купи пролитої ЕМ. Вони шукають в саду не зворушені людиною сміттєві купи зарослі лопухом і кропивою і беруть звідти грунт з особливою активної ризосферной биотой. Це ті садівники, у яких мозок не отруєний «консервантами» і збереглися нейрогуморальні відносини з біотою свого кишечника.

Навіщо я проводжу ці паралелі? Щоб садівники пам`ятали, якщо вас турбує ваше здоров`я і здоров`я вашого саду, не варто слухати порадників, що пропонують «чудо-препарати» або прості примітивні агротехнології. Починайте з простого і вчіться все своє життя. Пам`ятайте, коли годуєте себе і свої рослини не забувайте, що у них є друзі, сімбіонтних мікроорганізми.

01.03.12

Распопов Геннадій Федорович, Новгород, Боровичі, [email protected]

Інші статті Геннадія Федоровича дивіться на Распопов Геннадій Федорович, садівник-випробувач з Новгородської області, публікації

Інші статті з органічного землеробства дивіться в розділі Зміст грунту в саду, нове в агротехніці, органічне землеробство


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Грунтову травлення і травлення людини: міфи і реальність