Азіміна трилопатевими, опис, дослідження культури в оренбурзі

Ляшенко Микола Олександрович, селекціонер (1956-2012)

Серед величезного розмаїття тропічної флори виділяється сімейство аннонових (Annonaceae). Аннонових - найбільше сімейство в порядку магнолієвих (Magnoliales) включає 120-130 пологів і більше 2100 видів, поширені у всіх тропічних і почасти субтропічних країнах обох півкуль. У цьому сімействі є рослини дають плоди високої якості: Rollinia muscosa - Роллін слизова - плоди якої вважаються одними з найсмачніших серед усіх аннонових (Бернд Новак, Беттіна Шульц, 2002) - Stelechocarpus burahol Hook s Tomson - Кепель - плоди якого такі запашні, що піт людини, який їх спробував, набуває запах фіалок.

У самому роді Annona налічують близько 150 видів, з яких близько 20 дають їстівні плоди. Серед останніх найбільш хорошими якостями відрізняється A. cherimola Mill. - Аннона черімола, визнана багатьма знавцями чи не найкращим плодом в світі. Смак нагадує суміш полуниці, ананаса і банана. Росте в Андах на висоті 1400-2000 (2800) м над рівнем моря в прикордонній області між Перу і Еквадором. Субтропічна рослина, найбільш витривалі з усіх культивованих аннон. У культурі поширені також представники A. muricata L - А. колючим, A. purpurea Sesse s Mocino - А. пурпурової, A. reticulata L. - А. сітчастої, A. sguamosa L. - А. лускатої і інших видів. Всі вони згідно Bowden (1948), мають 2n = 16. На жаль, ці види не переносять морозів і тому не можуть вирощуватися в нашій країні у відкритому грунті.

Підродина аннонових (Annonoideae) включає в себе три триби. Трібо Уваріевих (Uvarieae) об`єднує 40 родів. До цієї триби належить єдиний позатропічного рід аннонових - Азіміна, Асіміна (Asimina) 2n = 18. Наукова назва роду походить від «assimin», індіанського імені цієї рослини. Цей рід включає 8 видів, плоди яких їстівні і за смаком нагадують солодке авокадо, поширених на території 25 штатів США і півдні провінції Онтаріо Канади. Це чагарники, рідше деревця висотою 1-12 м, причому, що ростуть на півночі мають опадаючу листя, а у зростаючих в більш південних широтах, вона вічнозелена (Kral R., 1960 Callaway, 1992).

1. Asimina incarna Bartr. (Або A. speciosa Nash.) - Це низький чагарник висотою до 1,5 м, що росте на південному сході Джорджії і на північному сході Флориди. Цвіте з березня по травень великими 4 см в діаметрі, білими запашними квітками. Плоди дрібні приємні на смак.

2. A. longifolia Kral кущ висотою 1-1,5 м зустрічається на північному сході Флориди і південному сході Джорджії, цвіте з квітня по липень білими запашними до 6 см в діаметрі квітками, плоди довжиною 4-10 см.

3. A. obovata Nash. (А. оберненояйцевидна) високий чагарник 2,5 м заввишки зростаючий на південному сході, північному сході і північно-центральній частині Флориди, цвіте з березня по червень великими (6-10 см в діаметрі) білими запашними квітками, найкрасивіший з усього роду, з дрібними плодами (5-9 см).

4. A. parviflora (Michx.) Dun. (А. мелкоцветковая) - висота до 2 м росте тільки на півдні (від Флориди до Техасу, на південному сході Вірджинії і Теннессі). Цвіте з квітня по травень дрібними 1.5см в діаметрі темно бордовими квітками. Довжина її плодів всього від 3 до 6 см.

5. A. pygmaea Bartr. (А. карликова) - дуже низькоросла, 20-30 см. Поширена від центральної Флориди до південно-східної Джорджії. Цвіте з квітня по червень з бордовими квітками 2 см в діаметрі і плодами довжиною 3-4 см.

6. A. reticulata висотою 1,5 м росте на погано дренованих пісках Флориди, цвіте з квітня по червень білими квітками 5 см в діаметрі, дає плоди довжиною 4-7 см.

7. A. tetramera Small. - Це чагарник висотою 1-3 м, що росте на прибережних дюнах східної Флориди і квітучий з травня до серпня темно бордовими квітками 3 см діаметрі.

8. A. triloba Dun (А. трилопатевими) - листопадне дерево. Це найбільш зимостійкий вид. З сімейства аннонових єдине плодова рослина в помірній зоні поширене до Великих озер (430 північної широти) і тому представляє найбільший інтерес для вирощування в нашій країні.

Азіміни можна вирощувати з 5 по 8 кліматичну зону. Взимку у азіміни настає період глибокого спокою. Дерева, що належать до північних формам, потребують впливі знижених температур, не менше тривалому, ніж яблуня сорту Північний розвідник і персик сорти Травневий квітка. Форми азіміни, які ростуть на півночі ареалу: на півдні провінції Онтаріо Канади, на захід від штату Нью-Йорк до Вісконсіна і Мічигану, а також на півдні штату Айови і сході Небраски США, здатні витримати мороз -30-35 °C (Див. Рис. 1-3). У Ростові-на-Дону в зиму 2005-2006 рр. азіміна витримала мороз -32 °C (Мальцева А. Н. 2006).

Однією з реакцій на суворі умови середовища є утворення поліполоідов. Саме міграція в області з низькими температурами повітря і грунту, викликала освіту поліполойдов в північних частинах ареалів багатьох видів. Поліполойдность безсумнівно сприяє збільшенню періоду зимового спокою (Г. В. Єрьомін, 1977).

Зони морозостійкості на карті Північної Америки. Карта розділена на 3 зони. Середньорічна мінімальна температура в зоні А нижче -40 °C, а екстремальна - набагато нижче. У зоні Б ймовірність мінімальної температури -40 °C обмежена. У зоні В температура -40 °C малоймовірна. Дерева, здатні до глибокого переохолодження, зустрічаються тільки в південній частині зони А. Однак вони переважають в лісах зон Б і В.

рис 1

Рослини, які витримують негативні температури досягають цього різними шляхами. Один з них найбільш важливий - це запобігання замерзання в деяких життєво важливих тканинах рослин. Запобігання замерзання досягається глибоким переохолодженням, яке підвищує стійкість, тільки до певної межі, але вона ніколи не буває нижче температури гомогенної нуклеації клітинного соку (близько - 40 °C).

Ареал роду Азіміна

рис 2

Зразкові межі зон із середньою мінімальною температурою (0 °C) 1 - нижче -45, 60 °C - 2 - -45,6&hellip - 40 °C- 3 - -40&hellip - 34, 40 °C- 4 - -34,4 &hellip - 28,9 °C- 5 - -28,9&hellip - 23,3 °C- 6 - -23,3&hellip-17,9 °C- 7 - -17,9&hellip - 12,2 °C- 8 - -12,2&hellip - 6,7 °C- 9 - -6,7&hellip - 1,1 °C- 10 - -1,1&hellip-1,1 °C. (Згідно з картою зон морозостійкості рослин, Міністерство сільського господарства США, публікація 814, 1960).

рис 3

Початок вегетації азіміни відбувається при стійкому переході середньодобових температур через 10 °C. Сума ефективних температур (вище 10 °C) Необхідна для дозрівання плодів ранніх форм становить 2600 °C (Ф. К. Іваненко, 2008). Ці форми можна вирощувати в районах, де вирощують персик і виноград середнього терміну дозрівання. Масове цвітіння азіміни настає при середньодобовій температурі 12-14 °C. Ріст пагонів починається незабаром після початку цвітіння. Приріст пагонів припадає в основному на травень-серпень місяці (Мальцева А. Н., 2001 г.). У азіміни спостерігається одна хвиля росту пагонів, в процесі якої на відростають пагонах закладаються генеративні бруньки майбутнього року. Закладка генеративних бруньок відбувається на прирості поточного року, і їх формування завершується до моменту закінчення росту. Тривалість періоду росту пагонів залежить від настання спекотної і сухої погоди. Тривалість вегетаційного періоду (початок - масове розпускання бруньок, закінчення - завершення опадання листя) для ранніх форм азіміни коливалася в межах 150 ± 8-15 днів.

Фото 1 і 2

Дерева азіміни трилопатевий з широкопірамідальною рівномірно облистянілій кроною (див. Фото 1,2) досягають висоти 4-7 (на батьківщині близько 12) метрів, ширина 4 м. Вони повільно ростуть і вступають у плодоношення на 4-8 рік. Дерева відрізняються довговічністю - можна зустріти екземпляри віком понад 100 років. В Одесі з 1948 року зростає і плодоносить найстаріше на Україні дерево азіміни трилопатевий. На фото 3 Костянтин Завиша тримається за нього лівою рукою.

фото 3

Сіра кора стовбура і гілок азіміни гладка (див. Фото 4 і 5).

Фото 4 і 5

однорічні пагони - буро-коричневі, гладкі. У цієї рослини нирки діляться на вегетативні та генеративні, змішані нирки відсутні. У термінальної частини пагонів нирки тільки вегетативні. Бічні нирки можуть бути генеративних і вегетативними. Вегетативні бруньки на них поодинокі, дрібні, гострі, 2-4 мм довжиною, генеративні бруньки округлі, 3-4 мм в діаметрі, опушені (фото 6, 7, 8)

Фото 6 і 7

фото 8

Скелетні гілки у азіміни формуються строго в одній площині, тобто виходить класична пальметта. Так як гілки тонкі, а деякі супліддя досягають значної ваги, під них необхідно ставити підпори.

Листя шкірясті цільні і цельнокрайние темно-зелені овально-довгасті, загострені на вершині і звужуються до короткого товстого черешка, 20-30 см завдовжки і 10-15 см шириною (див. Фото 9) розташовані дворядно на коротких лістоножках без прилистки, звисаючи, надають рослині тропічний вид. Завдяки гарним великим листям азіміна дуже декоративна. Великі повисла листя азіміни пошкоджуються при сильному вітрі, що необхідно враховувати при посадці. В кінці вегетаційного періоду відбувається зміна забарвлення листя, які набувають яскравий золотистий відтінок. Дерева азіміни в своєму осінньому вбранні великих яскравих листя дуже декоративні. В середині осені листя жовтіє (див. Фото 2, 10) і обпадають, а нове листя виростають пізньою весною після цвітіння.

Фото 9 і 10

Квіткові бруньки азіміни завдяки тонкій ізоляційної оболонці абсолютно вільно переносять весняні заморозки (див. Фото 11).

фото 11

Цвітіння азіміни відбувається навесні до розпускання листових нирок, у азіміни північного походження з розпусканням листя приблизно в один час з яблунею і триває 2-3 тижні. В Оренбурзі цвітіння починається в середині травня і закінчується в першій декаді червня. Поодинокі або в сімподіальних суцвіттях звисають дзвонові квітки спочатку зеленого, потім мідно-червоного або темно-каштанового кольору, які до кінця цвітіння стають майже чорними (див. Фото 12-17).

Фото 12 і 13

Фото 14 і 15

Квітки з`являються в пазухах листків на прирості минулого року, тому дорослі дерева щорічно підрізають на заміщення. Обрізка на заміщення полягає в тому, що частина пагонів з квітковими бруньками обрізають через один на ¼- їх довжини, а частина пагонів, особливо ростових, на яких немає квіткових бруньок, обрізають коротко, на 2-3 нирки (Шайтан І. М., Чуприна Л. М., 1989 р). Так само перед початком зростання виробляють санітарну обрізку, видаляють поламані, сухі, а так же гілки, що ростуть усередину крони (див. Рис. 4 і фото 58).

Мал. 4

Квітки азіміни однодомні мають оригінальний вигляд, чашечка складається з трьох чашолистків світло-зеленого забарвлення, віночок до 5 см в діаметрі складений з шести трикутних пелюсток розташованих в два кола зовнішні пелюстки крупніше внутрішніх. Кожна квітка містить 30 яскраво-жовтих тичинок, розташованих по спіралі, на коротких тичинкових нитках з витягнутими пильовиками, над ними піднімають кілька маточок, чим пояснюється здатність однієї квітки утворювати до 9 плодів (див. Фото 18). Квітконіжка і чашечка покриті м`якими коричневими волосками.

фото 18

Цей вид відрізняється значним ступенем безпліддя при самозапилення, оскільки ізольовані дерева не плодоносять. Квітки, але не самозапильні.

Азіміна може запилювати власним пилком, але запилення в межах однієї квітки виключено. Квітки протогенічни, тобто спочатку дозріває рильце маточки, стаючи глянцево-зеленим і липким, а коли через 2-3 дня починає висипатися коричнева пилок з пиляків тичинок, то товкач вже зів`яв. Тому перші квітки не дають зав`язі. У деяких квіток ці фази частково збігаються, що робить можливим їх самозапилення і дозволяє утворити більше зав`язі. Навіть при штучному запиленні зав`язі дають близько 60% обпилених квіток, а з утворених зав`язі близько 80% обсипаються. Квітки азіміни мають слабкий, але дуже неприємний запах, запах гниючого м`яса, який привертає мух - основних запилювачів в нашій зоні. Щоб підвищити кількість які виникають зав`язі, для залучення мух, під деревами азіміни розкладають на поліетиленовій плівці нутрощі, що залишаються після обробки риби, птиці і т.д. Для найкращого запилення рекомендується висаджувати як мінімум два дерева.

Утворилися зав`язі не розвиваються протягом 2-3 тижнів, при цьому велика їх частина опадає, а що залишилися починають рости з другої половини липня (див. Фото 19-22).

Фото 19 і 20

фото 21

фото 22

В кінці серпня - початку вересня вони припиняють збільшуватися в розмірі і встигають (див. Фото 24-30). Ознакою дозрівання плодів служить зміна забарвлення зі світло-зеленої на жовтувато-зелену або жовту, їх розм`якшення і поява сильного аромату. Встигають протягом 4 тижнів, при дозріванні вони обсипаються. Плоди в супліддя встигають неодночасно, але супліддя обсипається тільки після дозрівання в ньому останнього плоду, через що перші достигли плоди перестигають на дереві. Для того, щоб цьому запобігти необхідно перевіряти зрілість плодів в супліддя після початку зміни ними забарвлення. Достигли плоди відвалюються при легкому дотику до них, недозрілі ж міцно тримаються. Збір плодів проводиться у міру їх дозрівання і опадання з дерева. Урожайність азіміни, в порівнянні з багатьма іншими плодовими, вельми низька. У віці 20-25 років вона становить від 20 до 40 кг плодів з дерева, але цей недолік компенсується чудовим їх смаком і абсолютною стійкістю рослин до хвороб і шкідників. Повідомлялося про врожаї до 48 кг плодів з одного дерева-хороші дерева повинні давати по 50-100 плодів.

фото 23

Фото 25 і 26

фото 27

фото 28

Достигли плоди зберігаються в свіжому вигляді при кімнатній температурі 2-3 дні, в холодильнику 3 тижні. Використовувати їх необхідно негайно після дозрівання. Для того, щоб плоди могли зберігатися деякий час після збору і їх можна було б нормально транспортувати, їх потрібно знімати з дерева за 5-7 днів до повного достигання, на початку їх розм`якшення. Плоди азіміни малотранспортабельних і вимагають обережного поводження при зборі та перевезення. Їх можна зірвати з дерева ще твердими і в такому стані зберігати на холоді до 6 місяців. Якщо ж зірвані з дерева плоди покласти на освітлене сонцем місце на кілька годин, то вони не пліснявіють і визрівають в кімнатних умовах протягом 10-12 діб. Холоду навіть вище 0 градусів викликають почорніння плодів залишилися на дереві і погіршення смаку.

Плід азіміни є соковиту багатонасінні ягода, формою і зовнішнім виглядом нагадує невеликих розмірів банан, чому рослина і отримало свою неофіційну назву банан Небраски або Індіани, північний банан. Це найбільші дикорослі плоди в США. Плоди зазвичай довгасто-циліндричні 3х10 або 3х15 см, вагою від 67 до 200 г поодинокі або групами від 2 до 9 плодів, зазвичай їх буває 2-3-5, супліддя нагадують руку (див. Фото 34), за що отримали англійською мовою назва PAW PAW, що означає Лапа Лапа.

Культурні форми та сорти мають розміри 5 х 16 або 7 х 16 см, вагою 500-800 г (фото 31-33).

фото 31

Фото 32 і 33

фото 34

У міру дозрівання, забарвлення плоду постійно змінюється: спочатку світло-зелена, потім лимонно-жовта, а під кінець - темно-коричнева. Під тонкою напівпрозорою, покритої тонким пруіновим нальотом легкосчіщающейся шкіркою плоду знаходиться багата фруктозою і сахарозою жовта або помаранчева м`якоть, за консистенцією нагадує вершкове масло, з дуже солодким смаком і ніжним ананасовий-суничним ароматом. Смак цього дуже ароматного фрукта важко описати, що чимось нагадує кремову суміш банана, манго і ананаса. Американці називають це смаком заварного крему.

За хімічним складом плоди азіміни близькі до банану. Вміст цукрів становить до 25% (це в 2 рази більше, ніж в персиках і грушах), вітаміну С до 62 мг /%, протеїнів до 1%. Містить також вітамін А, жири, мікроелементи (калій, кальцій, магній, фосфор, залізо). білка міститься більше, ніж в бананах. Калорійність м`якоті плодів становить 359 кал / кг, що надає їй високу харчову цінність. У плодах азіміни вітамінів, мінералів і амінокислот міститься більше, ніж в яблуках, персиках і винограді. Ніжна кремоподібна м`якоть і оригінальний аромат, роблять її відмінним десертом, плоди придатні для приготування сирих джемів, повидла, варення, морозива, а так само можуть служити начинкою для тортів і пирогів. Азіміни можна консервувати з цукром. Для цього розрізають плоди уздовж (див. Фото 35) і видаляють з них насіння. У скляну банку, на дно якої попередньо насипаний цукровий пісок, укладають розрізані плоди шарами, чергуючи їх з шарами піску. Сахара потрібно стільки ж, скільки м`якоті плодів. Банку герметично закривають. В такому стані азіміни і зберігають. Навіть при кімнатній температурі вона не втрачає ні смакових якостей, ні аромату (Л. Гоголашвіллі, Сухумі). За свідченням мандрівників, при вживанні плодів азіміни місцеве населення рятувалося від отруєнь, а при тривалому вживанні - людський організм буквально омолоджувався, позбавляючись від накопичених шкідливих шлаків. Місцеві жителі говорили, що через місяць після вживання азіміни кишечник стає як у немовляти. З м`якоті азіміни роблять маски для обличчя.

У м`якоті плоду містяться 10-14 коричнево-чорних крупного насіння, розташованого двома рядами (див. Фото 35 та 35-1).

Фото 35 і 35-1

Насіння можна розжовувати (вони мають блювотний ефект), але випадково проковтнуті шкоди не принесуть.

фото 36

Кращі форми азіміни містять не більше 5-6 насіння і до 92% м`якоті в плодах. Насіння у азіміни великі, як у хурми (див. Фото 36), забезпечені шаром воздухоносной губчастої тканини під твердою шкіркою і потрапивши в річку або озеро, можуть плавати тижнями і навіть місяцями до тих пір, поки не згниють або, прибившись до берега, при сприятливих умовах, проростуть (див фото 37). Дикоросла азіміна трилопатевими виростає в лісистих місцевостях східних США з вологим континентальним кліматом, на пухких грунтах в заплавах річок, нерідко утворюючи густі зарості (див. Фото 37-39).

фото 37

фото 38

фото 39

Зарості в цьому місці могли утворитися від того, що кілька насіння прибило водою під час розливу річки, від кореневих нащадків або погадок тварин, що поїдають азіміни. У природі плоди поїдають білки, єноти, лисиці, олені, опосуми і багато птиці (Фото 40).

фото 40

Чи не пошкоджені в шлунку насіння розносяться на далекі відстані. Справа в тому, що з насіння, що пройшли через травний тракт тварин, рослини виростають особливо життєстійкими, а значить, у них велика ймовірність вижити, ніж у рослин з звичайного насіння (І. С. Ісаєва, 2005)

Розмножують азіміни кореневими нащадками, відведеннями, насінням, і щепленням.

Від кореневищ відростає трохи кореневої порослі, але вона повільно утворює свою кореневу систему і погано переносить пересадку. Відділення кореневої порослі шляхом перерізання кореневищ за рік до пересадки може посилити розвиток кореневої системи.

При насіннєвому розмноженні в потомстві спостерігається розщеплення за багатьма ознаками, що широко використовується в селекції і при інтродукції азіміни в більш північні і східні райони країни. Насіння азіміни володіють високою схожістю, проте проростають вони повільно, нерівномірно, сіянці в перший рік розвиваються слабо. Збір плодів для заготівлі насіння проводиться при повному їх дозріванні. Висушування насіння, вийнятих з плоду, знижує їх схожість з 90 до 15-20%. Для гарної схожості насіння повинні пройти стратифікацію при температурі 0-4°C протягом 90-120 днів. Після відділення від м`якоті насіння або висівають в грунт, або зберігають у вологому моху, тирсі, піску і т.д. в нижній частині холодильника протягом 3-4 місяців. Насіння минулі стратифікацію висаджуються в контейнери висотою 20-25 см на глибину 3 см у вологий грунт. Проростання проходить при температурі 24-29°C протягом 9 тижнів, а при температурі 29-32°C на 10 днів раніше. Насіння, посаджені пізньою осінню, сходять в липні наступного року.

Сіянець, з насіння, посаджених у відкритий грунт 30 жовтня 2007 року, зійшов 3 липня 2008 року (див. Фото 41.) Допомагаючи звільнитися від насіннєвої оболонки, у двох сіянців азіміни були пошкоджені ростові пагони. У першого (він був висмикнуть з вазона) корінь був 18 см. Другий був залишений на місці (на фото 43 - пенечек на задньому плані) при постійному поливі утворив безліч зелених нирок. Одна з них проросла і до кінця серпня сформувався втечу з трьома справжніми листям (фото 44).

Фото 41 і 42

Фото 43 і 44

Фото 45 і 46

Фото 47 (розплідник)

Фото 48 (автор)

К. Завиша було поставлено питання, що необхідно зробити, щоб на сіянцях, що ростуть в кімнаті в Новосибірську облетіли листя. К. Завиша порекомендував підсушити рослини. Наші сіянці зійшли в липні а у вересні у нас бувають заморозки і щоб рослина якось підготувати, ми з першого серпня припинили полив, але не зовсім.

Вдень температура повітря була 28 °C, зламані гілки від клена, якими ми притіняти сіянці азіміни, на другу добу згорали (фото 45) і замінялися новими. У дорослих рослин листя звисають (фото 9-10), у сіянців знаходяться в горизонтальному положенні (фото 42, 46), навіть коли земля від спеки потріскалася (фото 46). Полив сіянців проводили, коли при ранковому огляді з 6 до 8 годин тургор не відновлюється, тобто листя залишалися опущеними. До кінця серпня нижня частина сіянців початку одревесневать (фото 44 - зліва під пальцем).

Молоді сіянці чутливі до світла і сухого повітря. На відкритому місці молоді листочки отримують сонячні опіки (фото 49).

фото 49

Зазвичай до тих пір, поки на них не з`явиться 12 листя і вони не досягнуть 15-30 см висоти, їх залишають у частковому затіненні, подібному тому, що отримують дерева ростуть в глибині лісу. Для затінення сіянців від прямих сонячних променів і захисту від морозу біля сіянців встановлюють опори, на які влітку одягають марлю, а взимку утеплює (див фото 53). Молоді рослини перші 3-4 роки необхідно закривати від холоду. У азіміни м`ясисті ламкі коріння - пересадка сприяє загибелі молодих дерев в більшій мірі, ніж в разі інших видів плодових культур. Молоді паростки мають чутливу кореневу систему, тому їх не пересаджують, а перевалюють, вирощуючи в контейнерах (див. Фото 42-45, 50), вазонах і т.д.

фото 50

Для посіву насіння під зиму роблять наступне:

а) вибирають місце на височині між деревами (виключається застій води від талих вод і забезпечується притенение майбутнім сіянцям)

б) копають яму глибиною 30-35 см, на дно ями насипають дренаж (керамзит, бита червона цегла, щебінь тощо) шаром 5-10 см

в) підготовка «контейнера», у пластмасових пляшок об`ємом 1,5 л відрізають верхню частину (залишаючи не менше 25 см), в дні і боках розпеченим металевим стрижнем роблять отвори (для стоку зайвої води), наповнюють ємності на 1/3 (керамзитом , битим червоною цеглою, щебенем і т.п.), 2/3 заповнюють грунтовою сумішшю: 1 частина перегній, 1 частина торфу, 1,5 частини деревної потерті, 0,5 частини піску

г) «контейнери» встановлюють в яму так, щоб верхня частина була на рівні грунту, порожній простір між ними заповнюють деревною трухою, торфом або перегноєм

д) насіння виділені з плодів азіміни або зберігаються до посадки у вологому стані в холодильники висівають в «контейнери» на глибину 3 см. Посіяне насіння поливають, останній полив проводять перед укриттям. З настанням холодної погоди (нижче 100C) «контейнери» засипають опалим листям товщиною 25-30 см. На цьому місці сіянці азіміни ростуть 2 роки. Догляд звичайний - полив, прополка бур`янів. Восени першого і другого року сіянці азіміни захищають на зиму в такий спосіб: верхній частині контейнера робиться два прорізи зверху вниз 3-4 см завдовжки, прорізи перебувають одна на проти іншої. При стисненні верхньої частини «контейнера» розрізані краю наповзають один на одного тим самим зменшуючи діаметр «контейнера» на який одягається півтора літрова пляшка без дна. Висота пляшки залежить від висоти сеянца. Навколо пляшок робиться короб (з дощок, картону, шиферу і т.д.), які на зиму засипаються (опалим листям, рослинним сміттям, торфом і т.д.). Навесні укриття знімають. Восени другого року сіянці, які виросли до 30 см і вище готові до перевалки.

Роблять це навесні, коли рослина рушає в зростання. При виборі місця під посадку на ділянках піддаються впливу сильних вітрів, слід врахувати можливість вітрозахисту, з використанням особливостей рельєфу, наявності будівель, дерев на найбільш схильних до впливу вітру напрямках. В ямі, підготовленої заздалегідь для посадки рослини (див. Нижче), бурят отвір трохи більше діаметра вазона, контейнера і т.п. і сіянець азіміни з грудкою землі поміщають в отвір, ущільнюють грунт і проводять полив.

Ями розміром 80х80х80 см копають восени на відстані 4 м в ряду і 7 м між рядами. Якщо грунт важкий глинистий, в посадкових ямах роблять дренаж, заповнюючи їх на 1/3 щебінкою, або битим червоною цеглою, або галькою, або керамзитом, або ПГС і т.д. Грунт повинна бути легкою, пухкої, вологою родючої і слабокислою (pH 5-7). Для цього посадкові ями заповнюють наступною сумішшю: 3 частини перегною (перепрілого гною), 1 частина - хвойного опаду, 1 частина - дернової землі, 1 частина піску. Вирощені з насіння рослини зазвичай починають цвісти і плодоносити через 5-8 років, що залежить від якості насіння, сорти і умов утримання. Щеплення роблять в кінці квітня початку травня держаком в розщепів, або в кінці липня початку серпня оккуліровкой в приклад. Прищеплене дерево може почати цвісти через 2-3 роки (див. Фото 51-54). Рослина світлолюбна, проте, в перші два роки життя від прямого сонця потрібно затінення.

Фото 51 і 52

Фото 53 і 54

Фото 55 (автор, Сочі)

Невелике затінення від сусідських дерев не буде пригнічувати азіміни і на першому етапі дозволить створити для рослини сприятливі умови, але деревця залишені в тіні розвиваються гірше, ніж на сонці і при пересадці болісно реагують - ріст припиняється на 1-2 роки. Дорослі рослини воліють повне сонячне освітлення. Азіміна розвивається повільно, проте при збільшенні світлового дня до 16 годин швидкість росту збільшується: за три місяці молоде деревце може вирости до 1,5 м у висоту.

Рослині необхідно приблизно 800 мм опадів на рік. Поливати потрібно з весни до осені регулярно, постійно підтримуючи грунт у вологому стані, проте застою води слід уникати. Для збереження вологи обов`язково мульчування міжрядь і пристовбурних кіл (див. Фото 55). Надалі доцільний перехід до системи штучного задернения грунту багаторічними травами, з періодичним їх скошуванням і використанням в якості мульчі в пристовбурних смугах. Мульчування пристовбурних смуг є необхідним елементом агротехніки, дозволяючи знизити температуру поверхні грунту в літній період і сприяючи збереженню вологи в грунті (Ф. К. Іваненко, 2008) (див. Фото 56-57). Це створює більш сприятливий температурний і повітряний режим. Під час росту раз в два тижні рослина підгодовують розчином повного мінерального добрива. З`ясувалося, що азіміна добре відгукується на органічні і азот-фосфорні підгодівлі.

фото 55-1

Фото 56 і 57

фото 58

Азіміна введена в культуру трохи більше 100 років тому, і тому сортів її трохи. У культурі вирощують сорти, виведені в США і Канаді. Всього їх відомо близько 60 (див. Додаток №1), плоди яких відрізняються термінами дозрівання, розмірами плодів, величиною насіння. Селекція азіміни ведеться перш за все на її батьківщині в США і Канаді. На початку ХХ століття вона привертає інтерес громадськості в такому США, де починає проводитися робота по її широкому введенню в культуру. Щоб стимулювати пошуки хорошою азіміни, в липні 1916 Journal of Heredity призначив премію в 50 доларів за фотографії найбільших дерев і зразки найкращих плодів. Найбільше дерево було сфотографовано в Індіані: його діаметр на висоті 1 м був 1,5 м, а висота 8 м. З 16 серпня по 28 жовтня було отримано 75 зразків плодів. Найкращим зразком під назвою «Кеттер» був присланий місіс Кеттер з півдня Огайо, але хороші плоди надійшли також з Канзасу, Меріленда, Індіани і Міссурі. З Іллінойсу були надіслані плоди дев`яти культурних сортів, але вони були виведені в Арканзасі, Вірджинії, Огайо і Іллінойсі. М`якоть одного з найкращих них була від світло-до яскраво-жовтою, але були великі коливання в розмірах плодів і деякі коливання в розмірі насіння.

Циммерман з Гаррісберга (штат Пенсільванія) колекціонував і вирощував всі наявні сорти. Він виростив також сіянці кращих сортів та інших видів з Флориди і Джорджії і вважав найкращим ранньостиглий сіянець від «Кеттер» названий «Фейрчайлд». В даний час виділилися два сорти «Дейвіс» і «Оверліз». Обидва желтомясие і вважаються чудовими за якістю. Сорт «Мартін» - вважається досить холодостійких. Циммерман схрещував A. triloba c A. longifolia і А. obovata. Плоди сіянців найкращих відібраних форм мали аромат від занадто слабкого до дуже сильного.

Kral R. зазначив передбачувані гібриди A. triloba x parviflora, виявив природні гібриди longifolia x pygmaea, pygmaea x reticulata, reticulate x obovata, pygmaea x obovata, speciosa x longifolia і описав інші передбачувані гібриди. Він зазначає, що гібриди також рясно плодоносять і дають насіння, як і батьківські види. Гібриди між видами Азіміна звичайні, або як проміжні форми, або як форми від зворотних скркщіваній. В даний час в США відбувається справжній садівничий бум, що нагадує те, що відбувалося колись з ківі і манго. Наші співвітчизники, які побували в США, теж захоплено відгукуються про новий фрукті. У азіміни величезний потенціал. Крім харчової цінності, азіміна використовується в розробці антиракових ліків. У величезній кількості налагоджено виробництво саджанців в більш ніж 40 розплідниках США. Великий попит на сіянці і саджанці азіміни визначив ціну одноліток в 18 і 27 доларів відповідно.

Центром комерційного вирощування азіміни є південний схід штату Огайо, де щорічно неподалік від міста Олбані проводиться Pawpaw Festival.

У Росії азіміна з`явилася в середині 19 століття, проте, до початку 20 століття вона росла, в основному в ботанічних садах. З початку 20 століття вона починає з`являтися і у любителів на Чорноморському узбережжі Кавказу, де знаходить деяке поширення.

Азіміна трилопатевими є відносно новою плодовою культурою, але останнім часом отримує все більшу популярність.

У нашій країні селекцією азіміни почали займатися недавно, але вже отримані кілька сортоформ Іваненко Ф. К. в м.Сочі, вони відрізняються від загальної маси сіянців більшими і смачними плодами, і підвищеною врожайністю.

Фото 59 Фото 60

1. Сочинська-11 (фото 59) - сильнорослий сорт раннього терміну дозрівання (з 3-ої декади серпня до середини вересня). Дерева мають широкопірамідальною габітус крони, листя великі, до 36 см завдовжки. Плоди середньої маси 120-130 г, максимальна маса плодів до 350 г, врожайність 9-10 річного дерева при дотриманні необхідної агротехніки до 10 кг. Дерева в цьому віці мають діаметр крони до 3 м при висоті дерева 3-4 м. Забарвлення шкірки плодів світло-жовтувато-зелена, іноді при повному дозріванні майже жовта, м`якоть жовтувато-оранжева, доброго смаку, насіння великі, щодо нечисленні.

2. Десертная (фото 60) - сорт середньої сили зростання середнього терміну дозрівання. Дерева мають пірамідальний габітус крони, листя середньої довжини, плоди середньою масою 110-130 г, максимальною масою до 250-270 г. Забарвлення шкірки світло-зелена, плоди овальної або округлено форми, насіння середнього розміру, зміст м`якоті в плодах по відношенню до маси насіння до 93-95%. М`якоть жовта, доброго смаку, ніжна, що тане.

Садівники - аматори вирощують азіміни на Кубані, в Ростові-на-Дону, в Волгограді і інших містах півдня Росії. Є навіть такі любителі, які намагаються виростити азіміни в кімнатних умовах в Уфі і Новосибірську (див. Фото 61).

фото 61

Завдання по селекції азіміни в Оренбурзі:

1. Зібрати форми найбільш північного походження

2. Випробувати їх у вигляді: стланца з укриттям, стланца без укриття, у вигляді куща, «трієчки», деревцем з низьким штамбом, вільно зростаючим деревом.

3. Відібрати самі зимостійкі урожайні великоплідні з високими смаковими якостями.

4. Скласти пари для гібридизації серед зимостійких:

А) раносозревающая форма х раносозревающіе форма (зелёно- або беломясие поздносозревающіх плоди мають відштовхуючий запах)

Б) великоплідна х великоплідна (при рівній вазі плода віддавати перевагу тим, які мають менше насіння, як по вазі, за розміром, за кількістю).

На першому етапі відзначали рослини які менше підмерзали взимку, а також рослини які швидше відновлювалися. Отримали гібридні сіянці між найбільш зимостійкими і найбільш швидко відростають, відновлюють крону рослинами. Серед найменш підмерзати склали пари для схрещування і пари між швидко відновлюються. Хотіли закріпити ці якості в потомстві.

Є відомості про спроби вирощування азіміни в Білорусії. В Україні азіміна зростає в Нікітському ботанічному саду, в Одесі, Миколаївській, Херсонській областях та ін. В Івано-Франківській області садівник-любитель, який виростив азіміни з насіння отриманих з Ташкента, Сочі, Ялти та інших міст, намагається отримати віддалені гібриди між азіміни і аннон черімола.

Залишається тільки побажати успіхів в інтродукції, селекції цієї чудової культури і отримання високих врожаїв відмінних плодів.

Матеріал надано Хуснутдинова Радиком Мухаметнагімовічем з припискою:

Ляшенко Микола Олександрович [1956-2012]. Присвячується світлій його пам`яті.

Матеріал раніше не публікувалася. Частина фотоматеріалу взято з мережі Інтернет.

***