Хитрість в приготуванні абрикосового варення
Відео: Абрикосова Варення - Дуже Смачно і Просто | Apricot Jam Recipes, English Subtitles
Не думаю, що моя абрикосова хитрість так вже унікальна, хоча ні в одному рецепті, який мені доводилося читати, такої маніпуляції я не зустрічала.
А справа вся в тому, що абрикосове дерево, яке ми придбали разом з садибою, дає чудові, смачні і солодкі плоди, але кісточку у них відокремити практично не можливо.
Моя сім`я дуже любить абрикосове варення, але тільки не розмазню, або так зване повидло, а то, де целенький абрикос, або половинки, купаються в янтарний меді. Для приготування такого варення просто необхідно видалити кісточку, ось я і зважилася на премудрість.
У гарячий, тільки що, зварений цукровий сироп, неодмінно з додаванням лимонної кислоти, інакше вони розлізуться, засинаю вимиті і висушені абрикоси. Акуратно занурюю їх ложкою. Залишаю каструлю майже до повного охолодження.
Трохи теплі абрикоси виловлюють друшляком.
Ось тепер починається процес відділення кісточки.
Беручи в руку абрикосу, обережно натискають, і кісточка сама вистрибує. Процес цей проходить дуже швидко. Абрикоси кидаю в той же цукровий сироп і доводжу до кипіння. Далі забезпечую витримку з повним охолодженням, годин 6-7, і повторюю процес.
Варення, приготоване таким чином виходить не тільки дуже смачним і ароматним, а й красивим, з целенькая абрикоси.
Варення з чорниці на зиму, простий рецепт
Відео: Вишневий джем / дуже простий рецепт / cherry jamЧорниця в народі зветься «молодильні» яблуками, і це далеко не випадковість. Забезпечивши на зиму своє улюблене сімейство варенням з чорниці, можна забути походи до окуліста. Але не…
Заготовки на зиму: варення без цукру
Варення - улюблене дитячі ласощі, мало хто скаже, що не любить, та й ніколи не любив цей десерт. Існує досить велика кількість кулінарних рецептів з приготування варення з різних фруктів, ягід, навіть овочів. Та й саме варення готується в різних…
Домашній самогон з варення своїми руками
Відео: Малинове вино з варенняЯкщо у Вас в погребі чи підвалі залишилося багато дуже давнього варення, яке вже стало неапетитним і його якось страшнувато приймати в їжу, то не поспішайте викидати. Воно може стати в нагоді для приготування…
Як правильно виростити абрикос з кісточки
Для того щоб вирощування абрикоса з кісточки виправдало всі покладені надії, необхідно знати кілька секретів і дотримуватися основних нехитрі правила посадки та догляду. Абрикос - рослина теплолюбна, південне, це відомо всім, проте його цілком можна…
Способи варіння варення, джему, повидла
Варення - це фрукти і ягоди, зварені в концентрованому цукровому сиропі так, що цілком просякнуті ім. На відміну від джему і повидла ягоди повинні зберегти свою форму, а сироп повинен легко відділятися від них, бути в`язким, але не желирующих. Плоди…
Варення з абрикосів: два способи приготування
Літо і початок осені -самое клопітка для господині час: вариться варення, солятся огірки і помідори, консервуються компоти з ягід і фруктів ... У липні достигають абрикоси. Пропонуємо вашій увазі два рецепта пріготовленіяваренья з абрикосів.Відео:…
Зливи для пирогів на зиму
Відео: Шоколадне варення зі сливи "Слива в шоколаді". Простий рецепт на зиму.Якщо ви любите пироги зі сливами, обов`язково підготуйте кілька баночок сливи для пирогів на зиму. Приготувавши здобне тісто, вам не доведеться довго возитися з…
Варення із зелених шишок
Осінь і зима може пройти без простудних захворювань, якщо ви приготуєте унікальне вітамінне варення із зелених шишок, яке відмінно підвищує імунітет, бореться з авітамінозом, підвищує рівень заліза в організмі і забезпечують нормальну роботу…
Смородина, малина і апельсин для вітамінної бомби
Відео: Варення з гарбуза
На жаль, уникнути простудних захворювань в осінньо-зимовий період практично не можливо, особливо дітям. А процес лікування не найприємніше. Але якщо під рукою є ліки, які не тільки може надати швидку допомогу, але ще й…
Черешня на зиму
Відео: смачно компот з ЧЕРЕШНІ на зиму! дуже ШВИДКИЙ спосіб!Черешня без сумніву дуже смачна з ягід, і так хочеться продовжити літо, і насолодитися смаком довше, на жаль, це не можливо.
Людство вже давно придумало консервацію, але…
Варення і лікер з пелюсток троянд
Відео: Лікер з пелюсток чайної троянди
Росте в моєму дворі старий древній кущ троянди. Як називається сорт цей, я не знаю. Але його аромат такий хороший, і так стійок, що просто, неможливо втриматися, щоб не приклеїться носиком до прекрасних…