Чи можна зрізати ревінь в серпні для заготовок?
Відео: Обрізка малини восени (після збору врожаю)
У мене росте великий кущ ревеню, це один з найперших овочів, який можна покласти в суп або просто погризти черешок. Цей рік дуже яблучний, і я вирішила урізноманітнити наші заготовки з «Білого наливу», додавши в варення ревеневий кислинку. Зрізала кілька пристойних черешків, знайшла рецепт яблучного джему з ревенём, почала читати про ревінь, і тут мене чекав сюрприз.
Скрізь дана інформація, що цей овоч можна збирати до середини липня - 2 -3 рази, тому що далі він починає накопичувати щавлеву кислоту в великому обсязі. Цього агресивного речовини в переспілих черешках більше, ніж в інших овочах.
Термічна обробка, звичайно, скорочує, його кількість, але не повністю. А я готую варення не тільки для себе, але і для дитини і літніх батьків, тому я замислилася. Щавлева кислота відкладається в організмі у вигляді кристалів - провокує сечокам`яну хворобу, напади артриту.
Відео: Мій улюблений сад.Обрезка персика. Формуємо чашоподібну крону у персика.
Звідки ж тоді взялися такі рецепти - у нас в Ленінградській області заготовки з яблук починають в серпні, після яблучного Спаса, раніше яблука не встигають. Виходить, що такі кулінарні шедеври родом з більш південних районів, де яблука починають заготовляти ще в липні, тоді їх можна поєднати з ревенём? Те ж питання відноситься до щавлю. Адже він теж накопичує щавлеву кислоту. А коли ви збираєте і заготовлює ревінь і щавель? Чи згодні ви, що в серпні ці культури не можна їсти і заготовлювати?
Заготовки з ревеню на зиму
На дачних ділянках ревінь з`являється ранньою весною і росте все літо. Його можна включати в своє меню всім. Найбільше він показаний людям, що страждають хворобами травлення, нирок, жовчного міхура. Для їжі використовують тільки черешки листя…
Заготовки з гарбуза на зиму: 4 простих рецепта
Зібрати урожай гарбуза - це тільки половина справи. Треба його ще зуміти зберегти. Ось для цього і знадобляться перевірені способи заготовки гарбуза на зиму!Відео: Ікра з Гарбузи на Зиму Рецепти Які існують заготовки з гарбуза на зиму?Гарбуз можна…
Заготовки на зиму: варення без цукру
Варення - улюблене дитячі ласощі, мало хто скаже, що не любить, та й ніколи не любив цей десерт. Існує досить велика кількість кулінарних рецептів з приготування варення з різних фруктів, ягід, навіть овочів. Та й саме варення готується в різних…
Чим корисні яблука
Відео: Вся правда про яблука: лікувальні властивості яблук Яблука - це один з найбільш звичних фруктів на наших столах. З раннього дитинства малюки люблять їсти яблука, як і дорослі.І не спроста: соковиті, солодкі або кислі - вони дійсно дуже…
Коли потрібно викопувати нарциси
їм вже 3 роки і вони вже погано цвіли в цьому році - розрослися дуже сильно і квіти заважають ін. одному. Вони вже відцвіли у нас і я сьогодні зрізала відцвілі квіти і через скільки днів викопати, щоб їх назад посадити у вересні?
Зазвичай…
Як ви зберігаєте малину взимку, щоб максимально зберегти всі її корисні властивості?
Відео: Проростки маш дала індійського горошку. Найкращі рецепти.Цього року урожай малини порадував нас, ягоди на кущах достигають цілими гронами, доводиться практично щодня вибирати її.Відео: Розподіл клубнекорней жоржинЯ малину люблю за її…
Способи варіння варення, джему, повидла
Варення - це фрукти і ягоди, зварені в концентрованому цукровому сиропі так, що цілком просякнуті ім. На відміну від джему і повидла ягоди повинні зберегти свою форму, а сироп повинен легко відділятися від них, бути в`язким, але не желирующих. Плоди…
Пожовтіє чи незріла антонівка - як зберігати?
Відео: Як плести коси з лука. Зберігання цибулі.У мене на дачі біда, зламалася велика гілка на яблуні. Я стала володаркою величезної кількості зелених яблук різного розміру і якості, і відразу спантеличилася, що робити з незрілої Антонівка.
…
Історія ревеню
Відео: Історія чаю в Росії. Частина 2 Ревінь - найстаріше рослина, яке стало вирощуватися за 27 століть до нашої ери в Стародавньому Китаї!Відео: Рецепт - Bravo Chef Пиріг з ревеню з крихтою - Відео - Їмо вдомаЗустрічається же дикий ревінь не…
Варення і лікер з пелюсток троянд
Відео: Лікер з пелюсток чайної троянди
Росте в моєму дворі старий древній кущ троянди. Як називається сорт цей, я не знаю. Але його аромат такий хороший, і так стійок, що просто, неможливо втриматися, щоб не приклеїться носиком до прекрасних…
Чи можна схуднути за допомогою яблучного оцту?
Яблучний оцет. Ми вже знаємо, що він допомагає у травленні, має сечогінну дію і багатий на калій. Але чи може він допомогти схуднути і прибрати целюліт? Чи безпечно його пити? Чи може він зашкодити здоров`ю? Ми розповімо вам!Властивості яблучного…