Початок літа-час для ботвіньі
Відео: Маша і Ведмідь - Збірник Літніх Мультиків (Всі серії про Літо поспіль)
Буряк дивовижний і безвідходний овоч. Якщо сам коренеплід досить широко використовується в кулінарії, то його бадилля, листя і черешки ще не зовсім популярний інгредієнт для приготування страв. А адже саме бадилля, а не коренеплід має масу мікро і макроелементів, амінокислот і вітамінів які запросто можуть збалансувати наш раціон харчування.
Я намагаюся не упустити період коли, можна пожувати молоденький держак буряка. Соковитий, солодкий, що наповнює наш організм біологічно активними речовинами, на жаль, так не довго залишається свіжим і молодим.
Початок літа, це саме той час коли можна собі дозволити приготувати прекрасне блюдо-холодник.
Відео: Курська дуга.Плани на лето.Начало.avi
• У каструлю з киплячим бульйоном опустіть картопля, нарізане бадилля молодий буряка і нашатковану сам коренеплід, морква, цибуля.
• Дайте трохи прокипіти, долийте трохи оцту, щоб не було втрачено колір.
• Якщо у вашому саду росте чебрець, додавши кілька гілочок, для півтони, ви досягнете приголомшливого смаку.
• Додаємо зелень петрушки або кропу, і в кінці натертий молодий часник. Ботвін потрібно дати трохи відпочити, настоятися, хвилин 10.
Приголомшливе страва готова.
Мариновані живці буряка, так само прекрасно підходять для цієї страви.
Коли прибирати буряк з грядки на зберігання?
Відео: Як зібрати і зберегти врожай капусти
Моїм курям крупно повезло. Всі сусіди зносять їм залишки від капусти, слимаків, личинок хрущів. І ось в кінці серпня сусідка принесла бадилля від червоного буряка. Оскільки бадилля було багато, я…
Чи можна заморозити буряк на зиму в домашніх умовах: всі про правильному зберіганні
Перед настанням холодів, господині починають заготовляти запаси на зиму, коли відсутність свіжих і справжніх овочів дуже відчутно. У банках закручують помідори і огірки, роблять варення з дачних фруктів, заморожують морква, зелень, гриби і т.д.Одним…
Зелень кропу і петрушки в домашній косметології
Відео: Як виростити кріп на підвіконні?
Скільки себе пам`ятаю, в нашій родині жінки дуже поважали зелень кропу і петрушки. Саме вони застосовувалися в якості косметичних масок для шкіри обличчя.
Бабуся завжди говорила, що ці трави…
Консервовані помідори: рецепти
КОНСЕРВОВАНІ ПОМІДОРИ - I На 3-літрову банку - від 1,6 до 1,7 кг помідорів, 5 великих зубчиків часнику, 4 парасольки кропу, 1 гілочку селери, 1 гілочку базиліка. Для розсолу на 1,5 л води - 4 ст. л. солі, 3 ст. л. цукру, 5 горошин запашного перцю, 1…
Овочева ікра на зиму: дуже смачні рецепти
Овочева ікра виручить тоді, коли зовсім немає часу готувати. До вареної картоплі або м`ясної страви вона стане відмінним доповненням. Ікру можна приготувати шматочками, а можна зробити однорідною. Для першого варіанту треба овочі порізати…
Строки збирання та способи збирання буряка
Прийшла пора прибрати бурякВідео: Коли прибирати морква. Строки збирання моркви. При збиранні буряка, транспортуванні і закладці на зберігання з коренеплодами необхідно звертатися особливо дбайливо, тому що вони погано зарубцьовуються рани, через…
Як копати буряки та морква, щоб не помилитися з термінами
Відео: Зберігання моркви. Дуже часто у садівників і городників виникає одне і те ж питання, причому з року в рік - коли викопувати моркву чи буряк? І це дійсно важливо, адже від того, будуть коренеплід дозрілими чи ні залежить і їх смак, і…
Як виростити буряк з хорошою бадиллям?
Відео: Як правильно посадити буряк Посів посадка буряка Як виростити бурякЯ дуже люблю холодник і різні салатики зі бурякової бадиллям і черешками, але останні три роки не вдається виростити буряк з хорошими вершками. Саджу на відкрите місце, в…
Як правильно копати і зберігати коренеплоди
Найкраще морква і буряк прибирати вручну. Лопатою або вилами краще не користуватися, так як коренеплоди дуже крихкі і їх легко пошкодити.Відео: Як прибрати і зберегти взимку бурякЯкщо ж Ви по неакуратності все таки їх пошкодили, то найкраще їх…
Збережемо користь овоча: як сушити буряк в електросушарці і духовці на зиму?
Буряк - воістину унікальний продукт, який славиться своїми багатими цілющими властивостями. Сушка буряка на зиму - процес, який дозволять використовувати всю палітру смакових і корисних якостей коренеплоду протягом всього року.Роблячи заготовки на…
Правильна підготовка буряка на зберігання на зиму: як обрізати і чи можна мити?
Буряк - невибагливий і звичний нам овоч. але вміст вітамінів і мінералів в ньому дуже велике. Це пектин - для профілактики атеросклерозу і оздоровлення шлунково-кишкового тракту. Бетаїн - для роботи печінки. Вітамін С - зміцнення та підтримка…