Яблуня в башкирії, аналіз сортименту

Зимові перипетії яблуні

Садовод Віталій Брикін, який створив на форумі нашого журналу (forum.prihoz.ru) народну енциклопедію яблунь і груш, - великий знавець цих культур. Але як житель Башкортостану найкраще він вивчив місцеві сорти і їх агротехніку. На прохання редакції він ділиться з читачами своїми знаннями і досвідом.

Територія Башкирії вважається перехідною зоною між помірним кліматом європейської частини країни і холодним різко континентальним кліматом Сибіру, що відбилося на формуванні своєрідного сортименту яблуні, що складається з представників різних географічних груп і зон.

У XVIII-XIX ст. яблуні в основному росли в поміщицьких садибах, монастирях, у садах міських жителів. Розташовувалися вони по берегах річки Білої. Звідти поширилися популярні й донині сорти народної селекції Башкирська красень, Сіянець Титовки і Бірськ грушеве.

Як не дивно, але більша частина сучасного сортименту яблуні в Башкирії склалася вже до кінця XIX в. Його основу склала група старих поволзьких сортів: Аніс смугастий, Аніс червоний, Мальт хрестовий, Терентіївка, Шаропай, Ренет Крюднера і Астраханське біле. До цієї ж групи можна віднести сорти, названі в 1928 р Башкирська красень і сіянець Титовки (Первинна назва сортів було втрачено), промислові посадки яких відносяться до 1886 (сад купця Грібушіна, с. Топорнін, нині Кушнаренково). В цей же період набувають поширення традиційні в західних губерніях країни сорти Аркад річний, Антонівка звичайна, Боровинка, Грушівка московська, Налив білий.

Відео: VLOG Похід в магазин за іграшками children # 39; s toy store shopping

Але чомусь відбір зимостійких сортів відбувався вибірково, можна сказати, нелогічно. Наприклад, майже зовсім не зацікавили місцевих садівників такі сорти, як Коричне смугасте, Бабусине, Коробівка та інші, у яких була цілком задовільна для Приуралля зимостійкість.

У 30-40-і рр. XX в. в Башкирії набувають поширення сорт Китайка золота рання селекції І. В. Мічуріна, а також два американських креба китайка Довго і ранетка трансцендентний (Останні як якась заміна численним поволзьким китайки).

У 40-і рр. селекціонер дослідно-помологічній станції Башнаркомзема Р. І. Болотіна вивела сорти Башкирська, Більське, Бельфлер башкирський, Кушнаренковское, Гафурі, Пепин башкирський, Сойенсе, Уфимское і Шафран башкирський. Незважаючи на заявлені високі характеристики, протягом більш як півстоліття ці сорти, однак, так і не стали популярними. Хіба що Бельфлер башкирський в наші дні подекуди зустрічається.

У 1948 р Р. І. Болотіна знаходить в садах м Бірськ сорт Бірськ грушеве. У тому ж році агроном А. А. Ахметгареев в старому садку села Бузовьязи виявляє сорт, названий згодом Бузовьязовское. По суті, два цих сорти на довгі роки стають основними осінніми сортами в республіці.

У 50-і рр. з появою колективних садів вирощування яблуні піднялося на новий рівень. Розплідники ледве справлялися з охочими придбати саджанці. Власне, вони і закріпили набір сортів, який протягом багатьох років повторювався у всіх садах. Що й казати, був він досить мізерним і, як правило, обмежувався всього десятком сортів. Спроби ж оновити сортимент шляхом залучення сортів уральської селекції (Зоря, Уральське зимовий, Висока, китайка кремова, Аврора, Призове, Малютка, Рясна, Персиковое, Уральське ранетное, Щедра, Аніс пурпурний, Преміальне, Самоцвіт, Исетское, Сестра Солнцедара) Не увінчалися великим успіхом, за винятком сорту, названого в подальшому Солнцедар. Тодішні уральські сорти не витримували конкуренції з місцевими.

Але в кінці 60-х рр. один уральський сорт робить справжній прорив в садах Башкирії. Це челябінський сорт П. А. Жаворонкова Уральське наливне, який швидко поширюється практично повсюдно як надійний, зимостійкий і урожайний, з плодами гарного смаку. Він фактично витісняє з садів все інші дрібноплідні сорти.

Відео: Нектарний коефіцієнт меду. Сохліков А.Б.

Із зимових сортів протягом декількох десятиліть, починаючи з 50-х рр. минулого століття, найпоширенішим був сіянець Титовки. За сукупністю позитивних властивостей (пізніше дозрівання, тривале зберігання, хороший смак) з ним не міг зрівнятися жоден інший сорт. Але в 70-і рр. в перші ряди по популярності виривається сорт Башкирська красень. Незважаючи на серйозні недоліки, він стає основним пізнім сортом на території Башкирії.

В останні десятиліття сортимент яблуні практично не змінювався. Лише в 2002 р був районований сорт Башкирська смарагд, виведений Г. А. Мансуровим, а пару років назад - сорт селекції С. Ф. Черненко Ренет Черненко.

Відео: Матриця коефіцієнтів повних витрат

Достойно поводяться відносно нові сорти свердловської і челябінської селекції, наприклад Літній смугасте, Срібне копитце, Краса Свердловська, персіянка, Налив Ісетський. На мій погляд, вони, як і багато інших уральські сорти, недооцінені садівниками, і марно: багато з цих сортів за своїми характеристиками перевершують сорти, традиційно поширені в регіоні.

В останні 20 років занепад місцевих розплідників і засилля імпортної південного матеріалу призвели до того, що в аматорських садах сформувався дуже строкатий набір сортів, більшість з яких обмерзає взимку вище снігового покриву. Садівники, піддалися на спокусливу рекламу перекупників, після чергової суворої зими дивуються, розглядаючи загиблі дерева, і звинувачують у всьому морози, грунтові води, посуху і т.п. Формується стійка думка, що яблуні в принципі не здатні рости в місцевих садах. А бажання будь-що-будь мати щось нове плюс упереджене ставлення, наприклад, до свердловським сортам ситуацію лише посилюють. Справедливості заради треба сказати, що частково цьому сприяє відсутність скільки-небудь широкого вибору сортів.

Тим часом саме вибір сорту (або групи сортів) з урахуванням мікроклімату конкретного ділянки має вирішальне значення. На жаль, садівники дуже часто звертають мало уваги на цю обставину і роблять помилки.

В околицях Уфи багато садових і дачних ділянок розташовані уздовж берегів річок Білої, Уфи і Деми. А це в основному низинні місця, і там набагато холодніше, ніж в самому місті Уфі. Отже, сорти для таких ділянок повинні володіти високою зимостійкістю. Цій вимозі відповідають майже всі старі сорти, поширені в Башкирії. Але вони все-таки вразливі на ділянках, що знаходяться в заплавах річок, де надовго застоюється морозне повітря, і які, трапляється, затоплюються весняними талими водами. У таких місцях яблуні підмерзають навіть в звичайні, не екстремально холодні зими. Тому вибір сортів для таких садів обмежений і орієнтуватися тут потрібно на високозімостойкіе уральські і сибірські сорти. А в місцях з близьким розташуванням грунтових вод - на сорти, які щеплені на вегетативні (напівкарликові) підщепи.

Набагато краще йдуть справи в садах, розташованих на високих місцях, яких в Башкирії теж чимало. Найбільш сприятливими для садів вважаються ділянки, розташовані в середній частині південного або південно-західного схилу, оточені лісом. У таких місцях добре ростуть не тільки районовані в регіоні сорту, але і менш зимостійкі, наприклад Мелба, Жигулівське, Куйбишевське, Коричне нове, Пепин шафранний, Орловське смугасте, Медуниця та ін. Навіть в суворі зими, які, на щастя, бувають не так уже й часто, дерева цих сортів швидко відновлюються і радують смачними яблуками.

Майже половину території Башкирії займають Уральські гори, на захід від яких розташовані дві основні зони садівництва: північна - лісостепова, і південна - степова. Найбільш сприятлива для вирощування плодових культур лісостепова зона, де свого часу і розміщувалася велика частина промислових садів республіки. Степова зона більш посушлива, тут потрібне додаткове зрошення. До того ж для цієї зони не підходять такі популярні сорти, як Антонівка звичайна, Налив білий та інші, що сформувалися в більш вологому кліматі заходу країни, а також уральські сорти, розраховані на більш вологе і прохолодне літо. Своєрідно поводяться тут сорти канадського походження - наприклад, мелба, яка в умовах жаркого літа рано дозріває, але втрачає при цьому свої смакові якості. Найкраще в степовій зоні поводяться поволзькі сорти, в тому числі місцеві старі.

Як зазначалося, правильний вибір сорту - основа успішного вирощування яблуні в Башкирії. Але навіть самий зимостійкий сорт вимагає правильної агротехніки. Я не стану заглиблюватися в її подробиці, так як про це написано чимало книг і статей. Зупинюся лише на моментах з регіональною специфікою.

У Башкирії взимку панують південні вітру. Досить часто в умовах відкритої місцевості вони бувають настільки сильними, що просто видувають сніг з ділянки. Як правило, це відбувається з південної сторони будівель. Щоб яблуня не загинула, тут потрібно робити снігові загородження.

Дерево (краще, щоб це була однолітка) після посадки потрібно на зиму обов`язково щільно обмотати укривним нетканим матеріалом. Від морозів це, природно, не захистить, а ось від иссушающего зимового вітру цілком. При першому ж снігу щойно посаджені яблуні, а в наступні роки і молоді дерева необхідно підгортати снігом, намагаючись прикрити штамби і місця відходження нижніх скелетних гілок.

Наступна обов`язкова процедура при підготовці яблуні до зими - підгодівля в третій декаді липня калійними і фосфорними добривами, що сприяє визріванню деревини і дозволяє реалізувати потенціал зимостійкості, закладений в сорті.

Серпня в нас, як правило, сухий, але все ж в звичайне літо необхідно утриматися від спокуси поливати молоді не плодоносить дерева. Потрібно припинити і розпушування пристовбурних кіл. Пізньої осені не завадять передзимовий полив, а також укриття пристовбурних кіл перегноєм, але так щоб він не стикався зі стовбуром.

В умовах Башкирії крону краще формувати природним чином, обрізати мінімально. Велика кількість ран знижує зимостійкість дерев і їх стійкість до хвороб. Штамб бажано робити низький - близько 30 см, що дещо ускладнює догляд, але в цьому випадку гілки першого ярусу взимку виявляються під снігом.

У 60-70-і рр. минулого століття садівники Уфи часто застосовували стланцевой, що стелиться форму. Причому не тільки по відношенню до среднезімостойкій, але і по відношенню до зимостійких сортів. Цей спосіб дозволяв отримувати хороші врожаї навіть після суворих зим, але виявився настільки трудомістким, що до 80-их рр. зник з садів. Практика підтверджує, що цілком можна обійтися і без подібних новацій: при правильному виборі сортів, використанні якісного посадкового матеріалу і грамотної агротехніки яблуні нормально ростуть і плодоносять в кліматичних умовах Башкирії. А загибель дерев в особливо суворі зими трапляється не тільки в нашому регіоні.

Віталій Брикін

(Присадибне господарство № 12, грудень 2011)