Економічний і екологічний ефект сівозміни

Про користь чергування культур знали ще в Стародавньому Римі, хоча наукового обгрунтування цього довго не було. Академік Д. Н. Прянишников першим прийшов до висновку, що необхідність чергування культур обумовлена хімічними, фізичними, біологічними та економічними причинами. Велика увага теорії хімічного фактора приділяв відомий німецький учений Юстус Лібіх. На його думку, різні рослини споживають поживні речовини в неоднакове співвідношенні, в результаті в грунті створюється дефіцит одних елементів і відносний надлишок інших. Так, встановлено, що помідори люблять фосфор, а зернові культури споживають більше азоту. Картопля, кукурудза та буряки воліють калій, так само як люцерна і конюшина, які при зборі з 1 га 100-120 ц сухої маси поглинають з ґрунту 300-350 кг оксиду калію. При цьому відбувається збіднення орного шару цими елементами. При чергуванні же культур поживні речовини з грунту споживаються рослинами більш рівномірно, що виключає одностороннє її збіднення. Сказане стосується і азоту, хоча слід враховувати, що одні рослини вимагають внесення цього елемента, інші (передусім представники сімейства бобових) - забезпечують їм себе самі. У кожної культури свої потреби. Наприклад, в розрахунку на 1 центнер продукції капуста білокачанна виносить 410 г азоту, 140 - фосфору, 490 - калію, буряк столовий відповідно 270, 150 і 480, морква - 230, 100 і 380, огірок - 270,150 і 410 м

По різному впливають оброблювані культури також на вміст гумусу в грунті і її родючість. Так, при вирощуванні просапних культур (буряк, бруква, морква, картопля і ін.) Щорічне зменшення гумусу досягає 1500-1700 кг з 1 га, або в два рази більше, ніж після зернових. Беззмінне обробіток просапних культур на одному і тому ж ділянці негативно позначається на родючості грунту, особливо при недостатньому внесенні органічних добрив або відсутності посіву пожнивних культур після збирання ранніх сортів картоплі, буряка, капусти та інших овочів.

Неоднаково впливають різні рослини на агрофізичні властивості грунту, перш за все на її структуру, щільність, ступінь аерації. Це пов`язано з відмінностями в будові їх підземних органів і інтенсивністю обробки грунту. У пухкому орному шарі краще проростають насіння, інтенсивніше розвивається коренева система, що запобігає ерозійні процеси. Особливе місце в структуроутворенні відводиться багаторічним травам, які сприяють утворенню, гумусу. Однорічні культури, особливо просапні, навпаки, погіршують структуру грунту. У підсумку виходить: чим менше надходить в грунт кореневих і поверхневих залишків, тим гірша ситуація з її щільністю, пористістю і аерацією. А це, в свою чергу, несприятливо впливає на родючість, послаблює культурні рослини і сприяє розвитку бур`янів, які краще пристосовані до таких умов.

На думку члена-кореспондента НАН Білорусі. І. Никончик, з фізичними властивостями грунту пов`язаний водно-повітряний режим. Більш сприятливо він складається на грунтах з оптимальним будовою кореневого шару, де рослини менше страждають від нестачі вологи в посушливий час огляду їх кращої водоутримуючої здатності. Такі грунти більш водопроникність, вони виключають перезволоження орного шару, що особливо важливо для суглинків. Поряд з чергуванням культур, фізичні властивості необхідно покращувати шляхом внесення органічних добрив.

ДО ЧОГО ПРОВОДЯТЬ беззмінний ОБРОБІТОК КУЛЬТУР

Біологічні причини введення сівозмін найбільш очевидні. Вони пов`язані з бур`янистої рослинністю, хворобами і шкідниками рослин, а також накопиченням токсичних речовин в грунті. На орних грунтах зустрічається 174 види бур`янів, найбільш поширені 40 з них. Крім того, сільськогосподарським культурам завдають шкоди 100 видів хвороб і понад 65 - небезпечних шкідників. Вважається, що втрати врожаю від цього становлять близько 30%. Найбільш страждають від бур`янів яра пшениця, люпин, горох, картопля, коренеплоди, особливо моркву.

бур`яни - «Рекетири» врожаю - відрізняються богатирським «апетитом». Наприклад, осот польовий споживає з грунту до 300 кг / га NPK (азоту, фосфору і калію). У грошовому вираженні збиток від цього становить понад 130 доларів.

Просапні культури, включаючи картоплю, завдяки систематичним розпушуванням і міжрядного обробітку протягом вегетаційного періоду сприяють очищенню грунту від бур`янів. При внесенні органічних добрив картоплю можна обробляти за різними попередникам, виключаючи представників сімейства пасльонових. Не слід його розміщувати і після багаторічних злакових трав тривалого використання, так як в цьому випадку посилюється поширення дротяники.

У польових дослідах Тимирязевской сільськогосподарської академії урожай картоплі в перші три роки беззмінного обробітку не відрізнявся від його продуктивності при використань сівозміни. У наступні три роки він знизився на 40-50%. І такі приклади можна продовжувати, хоча і так зрозумілі причини низької продуктивності на присадибних ділянках, де картопля десятиліттями обробляють беззмінно. Не слід в якості попередників картоплі використовувати буряк і морква, оскільки вони посилюють ураження бульб паршею і ризоктониозом. На колишнє місце цю культуру можна повертати не раніше ніж через 3-4 роки.

Через посадки картоплі неякісними бульбами на присадибних ділянках широкого поширення набула картопляна нематода. При цьому недобір врожаю іноді становить 70%. Ситуація ускладнюється ще й тим, що в деяких країнах заборонено застосування хімічних засобів для боротьби з цим шкідником. Тому необхідно вирощувати тільки нематодостійкі сорти, такі як Альпініст, Колорит, Архидея, Атлант, Білоруський 3, Діна, Верас, Талісман, Дельфін, Журавинка, Криниця, Лазурит та ін. Такими ж властивостями володіють і деякі іноземні сорти картоплі, включені до Держреєстру. На думку К. Бутенко, допоможуть виправити ситуацію також капустяні (хрестоцвіті) і бобові культури, які «вороже» відносяться до нематоди.

Чи не менше шкодить картоплі і іншим рослинам фітофтороз - (Назва хвороби в перекладі з латинської означає «пожирач рослин»), він вражає всі їх органи. Спочатку на нижньому боці листків з`являються невеликі червоно-бурі плями. Вони швидко збільшуються, що призводить до засихання листя. На розрізаному бульбі видні іржаві ділянки м`якоті, що поширюються до центру у вигляді язиків. Для зниження шкодочинності фітофторозу потрібно ретельно перебрати насіннєвий матеріал після пророщування, так як на світлі плями фітофтори стають більш помітними. Хворі бульби необхідно видаляти.

Для профілактики захворювання напередодні змикання бадилля необхідно провести підгортання, щоб молоді бульби виявилися на глибині 10-12 см. Можна також обробити посіви фунгіцидами, особливо в холодну дощове літо: перший раз при висоті гички 15-20 см, наступні - через 8-10 днів (іноді до 5 разів). Для цих цілей рекомендують використовувати бордоською рідиною (100 г мідного купоросу з додаванням 100 г вапна), Медекс (суміш мідного купоросу з кальцинованої содою в співвідношенні 1: 1) - 100-150 г, азофос і інші дозволені для продажу населенню препарати, а також настої і відвари, приготовлені з рослин, що володіють захисними властивостями (тютюн, дурман). Але головне не забувати про сівозміну, оскільки носії інфекції - грунт і рослинні залишки. Уражаються фітофторозом та інші культури родини пасльонових, куди, крім картоплі, входять баклажан, томат, перець, фізаліс та інші овочеві, квіткові і бур`яни. Тому після них садити картоплю не можна. Він не може бути попередником у сівозміні для інших рослин цього сімейства.

Дуже погано переносять відсутність сівозміни овочеві культури, перш за все капуста. Так, в дослідах Всеросійського НДІ овочевого господарства при вирощуванні її беззмінно протягом 4-х років врожайність склала 400 ц, в той час як на ділянці з сівозміною - 750 ц / га. При засміченні посівів редькою дикою, пастушої сумкою, суріпиця звичайної з`являється кила капусти (грибне захворювання), коли на коренях утворюються нарости і не формуються качани. Сприяє цьому і кисла реакція середовища, яка усувається вапнуванням грунту. Ріпа і бруква, рідше редис і редька, уражаються ще одним грибним захворюванням - борошнистою росою, від якої майже вся рослина покривається повстяним нальотом. Згодом наліт темніє, листя засихають, коренеплоди виростають дрібні. Для боротьби потрібен сівозміну, ізоляція один від одного ділянок з хрестоцвітними культурами, глибока перекопування грунту восени, знезараження насіння. У сімейство хрестоцвітих входять всі види капусти, бруква, ріпа, редис, крес-салат, редька, ріпак, гірчиця, хрін, суріпиця і т.д.

ЗА ЯКИМИ попередників СІЯТИ?

У приватному секторі найчастіше використовують овощекартофельной або овоче-суничний сівозміни. При першому чергують наступні культури: 1-й рік - Картопля-2-й - капуста цвітна або белокочанная- 3-й - цибуля, часник, цибуля-порей- 4-й - морква, петрушка, свёкла- 5-й - ріпа, редька, брюква- 6-й - картопля. Органічні добрива вносять під капусту і картоплю, вапнування проводять восени під ріпу, редьку, брукву.

В овоче-суничному сівозміні суницю садять після збирання овочевих культур у другій половині серпня. Решта рослини чергують в наступному порядку: 1-й рік - редис, ріпа, річна редька, кольорова капуста- 2-й - суниця 1-го року- 3-й - суниця 2-го року- 4-й - суниця 3-го року- 5-й - капуста- 6-й - Картопля-7-й рік - морква, буряк, петрушка. У цьому випадку на первинну грядку овочі повертають через 5-7 років.

Також при підборі попередників можна керуватися даними наведеної нижче таблиці.

Підбір попередників

Культура

пар

попередники

пласт багаторічних трав

оборот пласта багаторічних трав

томат

капуста

огірок

морква

цибуля

томат

Х

Х

Х

П

У

Х

Х

Х

огірок

Х

Х

Х

У

Х

П

Х

Х

капуста

Х

Х




Х

У

П

Х

Х

У

морква

Х

У

У

П

У

Х

П

Х

Цибуля

Х

У

Х

П

Х

Х

П

П

Буряк

Х

У

Х

У

П

Х

П

Х

Примітка: Х - хороший предшественнік- У - удовлетворітельний- П - поганий.

Тільки за рахунок правильного підбору хороших попередників можна на 20-35% збільшити врожайність овочевих культур, поліпшити їх якість і зменшити витрати на використання хімічних засобів захисту рослин проти хвороб, шкідників і бур`янів. Так що дотримання сівозміни дає відчутну економічну і екологічну вигоду.

Петро Тіво, доктор с / г наук

(Уральський садівник № 15, квітень 2013)

Чергування овочевих культур

Сьогодні, на жаль, на більшості садових і присадибних ділянок овочеві культури вирощуються на одних і тих же місцях багато років. Що починає поступово позначатися на кількості і якості врожаю, призводить до серйозного стомлення грунту, створює сприятливі умови для розвитку шкідників і хвороб, специфічних саме для цієї культури.

Правильне чергування культур може без будь-якої хімії значно знизити кількість паразитуючих мікроорганізмів в грунті. Але при цьому дуже важливо, щоб попередники і подальша культура не мали загальних захворювань. Наприклад, до широко поширеній захворювання - білої гнилі - сприйнятливі капуста, морква, огірок, салат і т. Д.

Складання схеми чергування городніх культур на невеликій ділянці - дуже відповідальний етап, оскільки це робиться не на один рік, а на весь час існування городу. При цьому кожна овочева культура повинна знаходитися в найкращих для свого розвитку умовах і одночасно створювати такі ж умови для розвитку подальшої культури.

Так, дійсно можливості доглянутою городньої грядки великі. Але біда в тому, що не можна її надовго закріплювати за однією овочевою культурою. Тривале обробіток на одній ділянці однієї культури односторонньо виснажує грунт і створює сприятливі умови для розвитку шкідливої мікрофлори і шкідників, що підсилюють негативний вплив накопичуються в грунті токсичних речовин. Причому багато з них вражають тільки певні овочеві рослини і розмножуються тільки на рослинах одного і того ж сімейства.

У хворих рослин припиняється ріст, т. К. Вони не використовують нормально вологу і їжу з грунту. Саме тому чергування культур особливо важливо на невеликому городній ділянці.

Щоб поліпшити умови живлення рослин і зменшити ймовірність їх захворювання при складанні плану чергування культур необхідно дотримуватися 4 основних правила.

По-перше, потрібно знати «родинні» зв`язки висаджуються, дотримуватися правильне чергування культур в залежності від їх сімейства і виду, т. Е. Плодосмен культур.

По-друге, необхідно знати взаємний вплив цих рослин один на одного, т. Е. Їх сумісність.

По-третє, треба знати їх спільних ворогів (шкідників і збудників хвороб).

І останнє, при чергуванні культур треба враховувати їхнє ставлення до гною і вапна. Саме гній і вапно сильно змінюють властивості грунту. І для того, щоб кожна рослина потрапило в найбільш сприятливі для себе умови зростання, треба обов`язково враховувати ці потреби.

Щоб було легше розібратися, всі основні овочеві рослини можна умовно розподілити по 4 групам:

добре ростуть після внесення свіжого гною в грунт всі гарбузові культури (огірки, гарбузи, кабачки, патисони), пізні і середньостиглі сорти капусти-

не слід вирощувати після внесення в грунт свіжого гною ранні сорти капусти, редис, редьку, ріпу, салат, шпинат, мангольд-

добре ростуть після осіннього внесення в ґрунт вапна бобові культури, коренеплоди, капуста-

не слід вирощувати в перший рік після внесення в грунт вапняних матеріалів картопля.

Овочеві культури потребують різних добривах і в різні терміни. Так, картопля і капуста, наприклад, виносять з урожаєм із ґрунту багато калію і азоту, а помідори - фосфору. Тому не можна вносити добрива в грунт за одним принципом під різні культури. Ефективність найкращих добрив при цьому значно знижується.

Все це призводить до сильного зниження врожайності через одностороннього виснаження грунту і наочно переконує в необхідності застосування на вашій ділянці хоча б найпростішого чергування культур.

Найбільш чутливі до відсутності такого чергування огірки, які вже через 2-3 роки значно знижують врожайність при вирощуванні їх на одному і тому ж місці. Більш стійкі цибулю, моркву і картоплю.

Чергування городніх культур означає круговий рух по ділянці великі групи різних овочевих рослин таким чином, що вони повертаються на колишнє місце тільки через 4-5 років.

Це запобігає накопиченню в грунті шкідників і збудників хвороб, забезпечує збалансоване надходження в грунт органічних і мінеральних добрив та вапна, т. Е. Гарне постачання рослин необхідними поживними речовинами.

Щоб в цьому переконатися, для початку треба спробувати хоча б найпростіший двопільними сівозміну. Для цього необхідно розділити ділянку на дві частини. Одну частину займіть картоплею, а на інший розмістіть всі інші овочеві культури, за винятком помідорів. На наступний рік пересильте себе і поміняйте їх місцями, і ви відразу побачите результат навіть такого найпростішого чергування.

Небажано в якості попередників під багаторічні посадки використовувати рослини, які розмножуються кореневищами (естрагон, хрін, м`ята).

При дуже великому питомій вазі в посівах картоплі його можна також вивести за межі сівозміни, але це дуже і дуже не бажано.

Значно більший ефект дає 3-5-польний і більш сівозміну. Для цього городню ділянку розбивають на 3-5 і більше рівних полів. Овочі, що займають в поточному році перше поле, на наступний рік «переселяються» на друге, потім на третє, потім на четверте поле. На перше поле вони повернуться тільки через 3 або 4, або 5 років.

Треба ретельно уникати сусідства близьких «родичів», т. Е. Рослин одного і того ж сімейства, оскільки вони мають спільних шкідників і хвороби. Наприклад, картопля і помідори, які уражаються загальним захворюванням - фітофторозом.

При беззмінному вирощуванні різних видів капусти на одній ділянці рослини уражаються килою. У хворих екземплярів припиняється ріст і формування качанів. Такі овочеві культури небажано вирощувати поруч на сусідніх грядках або заміщати ними один одного в сівозміні.

Деякі культури при спільному вирощуванні на одній грядці шкідливо впливають або як зараз кажуть «придушують» своїх сусідів. Особливо «шкідливий характер» у фенхеля, який пригнічує більшість овочевих культур.

Така несумісність, очевидно, пов`язана з летючими речовинами, які виділяють ці рослини. Але переважна більшість овочевих рослин, особливо пряно-ароматичні трави, сприятливо впливають на своїх «сусідів».

І ще про один момент не слід забувати, плануючи чергування на найближчі роки. Овочеві рослини, які ви сієте або садите на грядку ранньою весною (боби, горох, морква, цибуля) слід розміщувати на грядках, які їх попередники звільнили якомога раніше (горох, цибуля, огірок, ранні капуста і картопля і т. Д.) .

Таким чином, складаючи план сівозміни на своїй ділянці, ви повинні врахувати, щоб висівається на даній грядці культура мала кращих, найбільш підходящих для неї попередників, які не перебувають з нею «у родинних стосунках» і не мають спільних з нею шкідників і хвороб.

При плануванні розміщення овочевих культур можливо безліч варіантів. Всі вони залежать від пріоритетного вами асортименту культур, потреб вашої родини, умов зростання на вашій ділянці і т. Д.

Звичайно, таке чергування культур набагато легше спланувати на папері, а на маленькій ділянці часто доводиться йти на компроміси.

Кращими попередниками на овочевий грядці є:

для помідорів - бобові культури, капуста, огурци-

для капусти - картопля, помідори, їдальня свёкла-

для цибулі та часнику - горох, капуста, редіс-

для столових буряків - капуста, картопля, огурци-

для моркви, петрушки, селери, кропу - горох, капуста, огірки, помідори.

Для переважної більшості овочів відмінним попередником є посіви різних однорічних зеленних культур або чорний пар, але садівники, як правило, такого попередника намагаються уникнути.

Щоб полегшити вирішення цього досить складного ребуса нижче наведені окремі можливі варіанти чергування овочевих культур на ділянці. Один з них можна взяти за основу вашого майбутнього сівозміни.

При 4-польном сівозміні з включенням в нього пізньої картоплі може бути наступна схема: 1 - бобові культури, цибулю, моркву, буряк, помідори, перець, часник-2 - картопля поздній- 3 - кабачки, капуста (всі види), огірки, редька, ріпа, тиква- 4 - картопля рання.

При 7-польном сівозміні з включенням в нього суниці і вирощуванні помідорів і огірків в теплиці чергування культур може бути таким: 1 - капуста цвітна, брокколі, редис, ріпа, редька літня- 2 - суниця 1-го року вирощування, 3 - суниця 2 -го року виращіванія- 4 - суниця 3-го року виращіванія- 5 - капуста- 6 - картопля ранній- 7 - морква, буряк, петрушка, пастернак, селера.

При довгому 9-польном сівозміні цікава схема, що охоплює практично всі овочеві культури: 1 - капуста, дайкон, редька, репа- 2 - картопля ранній- 3 - цибуля, часник-4 - огірки, кабачки, патисони, тикви- 5 - морква, буряк, петрушка, пастернак, сельдерей- 6 - помідори, перець-7 - зеленню і пряні овочі-8 - морква, буряк, петрушка- 9 - бобові культури.

Послідовність вирощування, як і набір овочевих культур, можуть бути іншими, це залежить від особистого смаку садівника.

Якщо складання такої схеми чергування культур на ділянці вам не під силу, проблему з меншою точністю, але в цілком допустимих межах, можна вирішити інакше. Треба тільки знати, до якого сімейства належать питання, що цікавлять вас овочі.

Більшість овочевих культур на садових і дачних ділянках, належить до чотирьох родин. Перш за все, це пасльонові культури - баклажани, картопля, перець, помідори. Потім йдуть хрестоцвіті - бруква, капуста всіх видів, редис, редька, ріпа. У сімейство гарбузових входять кабачки, патисони, огірки, гарбуз. А до сімейства зонтичних відносяться коріандр, морква, пастернак, петрушка, селера, кмин, фенхель.

Значно менше представлені в наших садах і городах сімейство лободових (буряк, мангольд, шпинат) і сімейство складноцвітих (в основному - салати, скорцонера, чорнобривці, календула, ромашка).

У цьому випадку діє тільки одне-єдине правило - рослини, що належать до одного сімейства, не повинні в сівозміні змінювати один одного.

Є і третій, ще більш простий спосіб визначення чергування рослин. Звичайно, він ще менш точний, але це краще, ніж нічого. Це чергування овочів в залежності від того, що дає вам в результаті ця культура - коренеплоди, плоди або листя.

До першої групи умовно віднесемо культури, де ми вживаємо в їжу «корінці». Це - картопля, цибуля, морква, пастернак, коренеплідна петрушка, редис, редька, ріпа, буряк, селера коренеплідний, топінамбур, хрін, часник.

До другої групи плодів (теж умовно) давайте віднесемо кавун, баклажани, боби, горох, диню, кабачки, кукурудзу, огірки, патисони, перець, помідори, гарбуз, квасоля.

До третьої групи можна віднести капусту (всі види), мангольд, м`яту, петрушку листову, салат, селера листова, кмин, кріп, фенхель, шпинат, щавель, естрагон. З урахуванням такого поділу на три групи і буде будуватися в цьому випадку весь городній плодосмен.

Деякі городники чергують вирощування рослин з глибоко залягають корінням (морква, буряк) з рослинами, у яких коренева система розташована поверхнево (цибуля, огірки, зеленню культури). При цьому поживні речовини в основному витрачаються з різних горизонтів грунту.

Повторюю - це зовсім не те, що потрібно для отримання високого врожаю і підтримки родючості грунту, але це все ж краще, ніж взагалі ніякого чергування протягом багатьох років.

Тепер давайте знову повернемося до багатопільної сівозміну і остаточно уточнимо, через який же мінімальний інтервал можна повертати різні культури на старе місце? У всіх овочевих культур цей інтервал абсолютно різний.

Салат і шпинат можна повернути на перше поле вже через рік-огірки, кабачки, патисони, гарбуз - через 2-3 роки-баклажани, морква, перець, помідори, буряк, селера, квасоля - через 3-4 роки-картопля, петрушку - через 4 роки-горох, капусту різну, цибуля ріпчаста, часник - через 4-5 років.

Ось чому черговість вирощування культур на грядці набуває першочергового значення і її треба продумати на багато років вперед. Треба «переламати» себе і скласти на 3-4 роки вперед план сівозміни овочів на вашій ділянці. При бажанні в цей сівозміну можна включити і суницю.

А новачкам в городній справі, хто не розбирається в хороших, допустимих і поганих попередників або не бачить різниці між сімейством пасльонових і сімейством хрестоцвітних просто слід міцно-міцно запам`ятати всього 2 правила:

протягом мінімум 2-3 років не можна вирощувати на одній грядці одну і ту ж овочеву культуру-

для збагачення грунту і її оздоровлення особливо ефективне використання зелених добрив, які найкраще заорювати в грунт на початку бутонізації або на початку цвітіння.

(Підказки газети «Садовод» № 14, 2013)

джерело http://gazetasadovod.ru


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Економічний і екологічний ефект сівозміни