Плодові та ягідні рослини і вода, вода в житті рослин, збереження вологи

Відео: Використання садових матеріалів (агроволокно, геотекстиль, керамзит)

Як і всі живі організми, рослини більше ніж наполовину складаються з води. Вода - складова частина всіх органів плодових, ягідних, горіхоплідних і декоративних рослин: більше її міститься в плодах (до 90%), менше - в насінні і багаторічній деревині (40-45%).

Разом з водою по рослині переміщуються поживні речовини і продукти життєдіяльності. Вона бере участь у всіх біохімічних реакціях, виступаючи в ролі середовища і активного учасника, регулює фізіологічні процеси, особливо тепловий режим і газообмін, необхідна для побудови клітин і підтримки в них тиску, в результаті чого рослини ростуть і плодоносять. Вода пов`язує рослина з грунтом і атмосферою, обумовлюючи єдність організму і середовища.

Оптимальне водопостачання - вирішальна умова успішного розвитку плодових, ягідних і горіхоплідних рослин. При нестачі води порушується транспирация (випаровування води), фотосинтез, сповільнюються процеси синтезу, що призводить до припинення росту пагонів, зменшення врожайності, погіршення якості плодів і їх лежкості, зниження стійкості до зимового висихання і зимостійкості. Фізіологічним ознакою грунтової посухи в першій половині вегетації є втрата тургору зростаючими верхівками пагонів (в`янення), а в другій - передчасне пожовтіння та опадання прилистников, а також нижніх листя пагонів і взагалі листя в центрі крони. Всі зазначені явища спостерігалися у садових рослин на території Свердловської області в торішньому вегетационном сезоні через аномальну спеку і жорстокої посухи. Результатом чого з`явилися загибель або сильні пошкодження багатьох сортів плодових і горіхоплідних рослин, які не поливали або мало поливали в минулому сезоні, від зимового підмерзання або висихання.

Відео: Як правильно поливати грушу. сайт "садовий світ"

Надлишок вологи в ґрунті не менш небезпечний, ніж посуха. Вода витісняє з грунту повітря, необхідний для дихання і росту коренів. Погана аерація ускладнює також поглинання води корінням. Вже через 5-10 днів після затоплення починається пригнічення і часткове відмирання окремих коренів, підсихання листя, особливо на абрикосі, груші, черешні. Тривале затоплення в період вегетації може привести до повної загибелі рослини. Разом з тим ранневесеннее тимчасове підтоплення рослин талими водами не веде до негативних наслідків.

Потреба у воді у плодових, ягідних і горіхоплідних рослин протягом року значно коливається. У стадії спокою вона мінімальна. Найбільше вологи рослини споживають в фазі інтенсивного росту пагонів, освіти і збереження зав`язі (кінець травня-середина червня). Нестача води в цей час призводить до ослаблення росту пагонів і до осипання зав`язі. Наступним «критичним» періодом для плодових дерев, особливо яблуні і груші, є фаза диференціації плодових бруньок. У цей час відбувається закладка основ врожаю майбутнього року - нирки на плодових гілочках, а у деяких сортів і на ростових, перетворюються з вегетативних в квіткові (кінець червня-третя декада липня).

Здатність плодових, ягідних і горіхоплідних рослин значно знижувати урожай і зберігати тривалий час високу продуктивність і нормальний ріст в умовах обмеженої влагообеспеченности характеризує його посухостійкість. Найбільш низька посухостійкість спостерігається у більшості ягідних культур. Потім йдуть (за збільшенням) зливу, яблуня, груша, айва, алича, черешня, вишня. А ось рослини абрикоса відрізняються підвищеною посухостійкістю. Посухостійкість залежить також від сорту і підщепи. У дерев на клонових карликових підщепах, з невеликою за обсягом поверхневою кореневою системою, вона значно нижче, ніж на сіянцевих сильнорослих підщепах. Посухостійкість, як правило, підвищується з віком, хоча перевантажені урожаєм, старіючі і особливо підмерзлі рослини потребують підвищеної водозабезпечення.

Основний, а в природних умовах часто і єдине джерело поповнення вологи в грунті і рослинах - атмосферні опади. За даними фахівців, річна кількість опадів, яка можуть забезпечити нормальний ріст і плодоношення плодових, ягідних і горіхоплідних рослин, повинна складати 650 мм і більше (при рівномірному їх розподілі по місяцях). У Свердловській області в середньому за роки спостережень для різних її пунктів воно змінюється від 447 до 586 мм, а для Єкатеринбурга становить 503 мм. З них приблизно четверта частина опадів припадає на опади у вигляді снігу з листопада по березень. Крім того, як правило, розподіл опадів під час вегетації буває нерівномірним: періоди з надмірними опадами чергуються з посушливими, коли протягом 2-3 тижнів і більше опади практично відсутні. Ось чому полив всіх садів в Свердловській області повинен бути обов`язковим прийомом.

Відомо, що вологоємність ґрунту залежить від її механічного складу - чим дрібніше частинки грунту, тим більше їх загальна поверхня, дотична з водою. Так, грунту, що містять дрібні частинки глини (чорноземи, каштанові і деякі інші), краще утримують вологу, ніж сірі лісові і особливо дерново-підзолисті, в яких більше часток піску. До речі, існує простий експрес-метод визначення механічного складу грунту. Потрібно взяти жменю землі, зволожити і розім`яти до тістоподібного стану. Потім зліпити з неї «бублик». Якщо він вийде монолітним - грунт глинистий, якщо є тріщини - суглинок, а якщо «бублик» розсипається - грунт піщана. У піщаний грунт для поліпшення її фізичних властивостей корисно внести глину - 3-5 відер на 1 кв. м під перекопування. Особливо це потрібно робити на ділянках, відведених під ягідні рослини. При посадці дерев на бідних дерново-підзолистих ґрунтах на дно посадкової ями (глибина 80-100 см) рекомендується укласти і утрамбувати шар суміші глини з торфом або перегноєм товщиною 5-7 см, який буде в якійсь мірі затримувати просочується вниз вологу, а потім заповнити яму родючою землею. На піщаних і супіщаних грунтах, де водотривкий глинистий або суглинний горизонт підходить близько до поверхні - близько 1 м, екран з суміші глини з торфом або перегноєм робити не треба.

Підвищенню влагоемкости грунту сприяє також внесення органічних добрив. Внесення мінеральних добрив слід поєднувати з поливом. Якщо добрива потрапляють в сухий грунт, вони поглинають залишки вологи, і грунт біля коренів стає ще суші. Особливо це стосується рослин з невеликою і поверхневою кореневою системою - ягідників, карликових і молодих дерев.

Відео: ГОТУЄМО ПЛОДОВІ ДЕРЕВА ДО ЗИМИ

При проведенні поливів слід засвоїти «залізне» правило: краще поливати рідше і рясніше, ніж частіше і менше. В результаті дрібних поливів зволожується тільки верхній шар грунту, що веде до розвитку у рослин переважно поверхневої кореневої системи, яка є дуже вразливою, особливо під час посухи.

Якщо під деревами немає природного або штучного задернения (газону), то поливати їх краще в лунку. Лунку формують діаметром близько метра і більше, глибиною 10-12 см, відгрібаючи сапкою, мотикою, цапкой землю від стовбура. У неї вливають 6-10 відер води. Якщо вода вбирається повільно, її вливають в кілька прийомів. Після того, як вона повністю вбереться, лунку засипають і мульчують зверху сухий пухкою землею, що перешкоджає утворенню тріщин після поливу і випаровування води. Буває, що садівники роблять біля дерев постійні лунки, мотивуючи це тим, що під час дощу в них збирається вода. Нічого, крім шкоди, рослинам це не приносить. Оскільки, по-перше, нерівна поверхня ґрунту випаровує більше води. По-друге, у рослин часто оголюється коренева шийка, що дуже небажано. І, по-третє, при наявності постійної лунки ускладнюється обробка грунту.

Відео: Гідрогель. Особливості та використання гідрогелю

При описаному способі поливу грунт під деревом зволожується на глибину до 80 см і більше, запасу вологи вистачає, як правило, на 2-4 тижні (залежить від стану погоди). Ягідники поливають з розрахунку 3-4 відра на 2 кв. м, але проміжки між поливами в півтора-два рази менше, ніж для плодових дерев.

Необхідно пам`ятати, що бур`яни, що ростуть біля плодових, ягідних і горіхоплідних рослин, «викачують» з грунту і випаровують через листя значна кількість води. Тому їх потрібно своєчасно видаляти. До речі, при наявності в саду газону норму поливу необхідно збільшити вдвічі, адже «напоїти» треба і траву. Систематичне розпушування грунту (особливо після дощу або поливу) також сприяє збереженню вологи в грунті, так як при цьому руйнуються капіляри, по яких вода піднімається до поверхні грунту і випаровується. Такий агротехнічний прийом в народі так і називають - «закриття вологи». Але цей прийом, коли розбивається поверхнева кірка грунту, створює і краще надходження повітря до коріння, що сприяє їх нормальному росту. Тому в роки із зайвою і частим випаданням атмосферних опадів, як в червні нинішнього року, даний прийом повинен обов`язково використовуватися для поліпшення аерації грунту. Поліпшенню водного режиму сприяє і мульчування - покриття поверхні грунту різними матеріалами (перегноєм, компостом, торфом, рослинними залишками і іншими подібними). Якщо будуть використані в якості мульчі тирса, то не слід забувати про додавання до них гною (перегною) або мінеральних азотних добрив, так як на розщеплення целюлози, що міститься в тирсі, з грунту використовується багато азоту.

Незалежно від сухості серпня і першої половини осені в кінці жовтня необхідно обов`язково провести так званий влагозарядковий полив саду (12-15 відер на дерево, для ягідників - 6-8 відер на 1 кв. М). Це зменшить глибину промерзання грунту, особливо легкої, запобіжить зимовий висушування пагонів, забезпечить оптимальну мікробіологічну діяльність грунту, знизить кількість шкідливих комах і гризунів, зимуючих в грунті. Проводити такий полив потрібно на початку інтенсивного листопаду або після нього. Більш ранній полив, коли листя ще «тягнуть» воду, може привести до надмірного зволоження тканин пагонів і гілок і, як наслідок, знизити стійкість надземної частини рослин до ранніх морозів. Не слід також проводити вологозарядковий полив при близькому заляганні грунтових вод - це може привести до аналогічних наслідків. Ось такі в загальних рисах питання впливу води на плодові, ягідні і горіхоплідні рослини.

В. Шаламов

(Уральський садівник № 30, 27 липня 2011)

Інші статті В. Шаламова в розділі Шаламов Віталій Миколайович: статті по садівництву