Рукола багаторічна

Відео: Маргаритка Багатолітники Вирощування з насіння


Рукколу я використовую в кулінарії вже давно. Щорічно навесні висівала насіння і до середини літа обривала листочки, далі вона старіла і листя ставали досить жорсткими, її доводилося викидати.
Випадково, в насіннєвому магазині я побачила сорт руколи багаторічної, і посіявши її просто прийшла в захват.
Моя багаторічна рукола просто знахідка. Як тільки злегка потеплішає, на стеблинках починають пробиватися зелені листочки, які вже прижени в салат. Наростання зеленої маси йде такими швидкими темпами, що навіть кілька кущиків забезпечують зеленню на весь сезон.

В кінці червня рукола починає цвісти, і якщо не обірвати квітконоси вона самостійно насевается. Це напевно, найбільша проблема. Їли вчасно не виполоти надлишки, вони перетворяться в зарості.
Рукола має своєрідний смак, горіхово-гірчичне післясмак, чудово підходить в якості салату, як м`ясних, так і до рибних страв. Особливо гарний ранній весняний салат зі шпинатом і руколою. Навіть просто вимиті зелені листочки чудное доповнення до сніданку чи обіду. Однак рвати листочки необхідно перед самою подачею до столу, так як вони мають властивість швидкого в`янення.
Рослина абсолютно не примхлива, росте як в півтіні, так і на сонце.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Рукола багаторічна