Авокадо це

Відео: NIKITA - AVOCADO [OFFICIAL VIDEO]

Авокадо, або Персея американська (лат. Persea americana) - вид вічнозелених плодових рослин з роду Персея сімейства Лаврові, типовий вигляд цього роду-важлива плодова культура. Плоди рослини також мають назву авокадо- їх м`якоть багата вітамінами і важливими мінеральними речовинами.

Англійське загальновживана назва рослини і плодів - alligator pear ( «алігаторова груша»).

Загальний вигляд дорослого дерева. Острів Мауї, Гаваї, США

Авокадо - швидкоростуча дерево, що досягає у висоту 18 м-. Стовбур зазвичай прямий, сильно галузиться.

Листя еліптичні, довжиною до 20 см. Обпадають круглий рік.

Квітки непоказні, дрібні, зеленуваті, двостатеві, знаходяться в пазухах листків.

Плід грушоподібний, овальний або кулястий, довжиною 5-10 см, важить 0, 05-1, 8 кг. Шкірочка плода жорстка, у незрілих плодів - темно-зелена, через деякий час після дозрівання чорніє. М`якоть зрілого плоду зеленого або жовто-зеленого кольору, масляниста, містить багато жиру. У центрі плоду знаходиться велике насіння.

Плід авокадо (сорт `Fuerte`) цілком і в розрізі

Згідно з археологічними даними, авокадо культивувалося вже в третьому тисячолітті до нашої ери. Ацтеки називали його ауакатль ( «лісове масло»).

У 1553 році авокадо (в формі «агуакат») вперше згадується в літературі - в книзі "Хроніка Перу» Педро Сьеси де Леона.

Авокадо вирощують у багатьох тропічних і субтропічних районах (США, Бразилія, Африка, Ізраїль). Урожай: 150-200 кг плодів з дерева. Існує понад 400 сортів авокадо. В Європі авокадо можна купити протягом усього року, головним постачальником до Європи є Ізраїль.

Плоди авокадо на гілці

Для проростання кісточку авокадо встромляють в землю широкої нижньої стороною на глибину не більше 2-3 см (попередньо перед посадкою в землю з кісточки рекомендується видалити оболонку).

Можна пророщувати кісточку авокадо іншим - «відкритим» - способом. Для цього в витягнутої з плоду кісточці (при цьому способі проростання оболонка не видаляється) по колу на рівні середини акуратно просвердлюють три маленькі дірочки (під кутом 120 градусів), в які вставляються три сірники. Ці сірники служать опорами, за які плід підвішується в стакан з водою-рівень води потрібно постійно підтримувати точно під кісточкою. Незабаром з`являться коріння, і коли їх буде достатньо, кісточку можна посадити в горщик. Можна також покласти кісточку у вологу вату і постійно змочувати її. Коли кісточка розділиться на дві частини - можна садити в горщик. Через один-два тижні з`явиться росток.

Кісточки незрілих плодів авокадо не проросте.

Рослини вимагають сонячного місця розташування, захисту від сильних вітрів. Грунт для вирощування авокадо повинен бути родючим, дуже добре дренованим. Під час плодоношення потрібно велика кількість вологи. Авокадо не переносить ні морозів, ні посухи.

Хоча рослини здатні до самозапилення, хороший урожай можливий тільки при перехресному запиленні.

У кімнатних умовах авокадо цілий рік тримають у світлому місці (влітку - в теплому, взимку - в прохолодному), поливають помірно.

З декоративної точки зору дерева авокадо нерідко виглядають неохайно через те, що постійно втрачають листя.

Розмноження - насінням, живцями або щепленням.

Плоди авокадо нерідко надходять у продаж щільними і твердими. М`якоть недозрілих плодів досить щільна, по консистенції і смаку схожа на недостиглу грушу або гарбуз.

Відео: Навіщо нам Авокадо?

Тропічний фрукт, думаю

Хороша ночінка для салату!

алігаторова груша

За смаком ближче до овочу.