Посадка імбиру, вирощування і догляд
посадковий матеріал
Варто заздалегідь почати вирощувати імбир у себе вдома, перш ніж займатися посадкою в масштабах всього городу. Садити корінь в горщик можна з лютого по березень. У цей період рослина починає фазу активного росту. Залежно від результатів після варто зайнятися пересадкою імбиру на відкриті грядки.
Для перенесення у відкритий грунт городу підійде свіжий корінь з наявністю декількох нирок. Варто згадати, що ця рослина має розвинену кореневу систему.
Корінь для посадки повинен мати наступні властивості:
- бути досить молодим;
- же не бути надмірно сухим;
- мати щільну структуру;
- бути соковитим;
- шкірка його гладка і має слабкий блиск.
Як підготувати грунт і посадити імбир
В умовах відкритого грунту має сенс вирощувати тільки добре проросла корінь імбиру. Такі екземпляри висаджують на дачі в кінці весни.
При виборі місця для посадки на дачі варто врахувати наступні фактори:
- ділянка повинна мати у своєму розпорядженні гарною освітленістю, але не потрапляти в полудень під прямі сонячні промені;
- необхідно передбачити захист від вітру.
На ділянці необхідно попередньо організувати траншею глибиною від 5 до 10 см. У неї варто висаджувати коріння, які досить розрослися. З огляду на те, що імбир має досить потужну кореневу систему, а також вельми об`ємну частину вище рівня грунту, йому необхідний простір.
Порада
При посадці кількох рослин залишайте між ними вiдстань не меньше10 см.
Висаджувати імбир необхідно в добре политу грунт. Її попередньо варто розпушити і перемішати з гумусом, піском і перегноєм з листя в достатній кількості.
Догляд за майбутнім врожаєм
Імбир в процесі дозрівання не тільки набуває свою знамениту пікантність, але і виростає в вишукане тропічне прикраса саду. Рослини, які досягли повного дозрівання, мають яскраво-зелені округлі листя і суцвіття насиченого оранжевого або яскраво-червоного забарвлення.
Щоб ця рослина стало справжньою перлиною декоративного прикраси дачі і принесло хороший урожай, необхідно вжити заходів щодо правильного догляду:
- своєчасно і правильно поливати;
- регулярно розпушувати грунт;
- видаляти бур`яни.
Імбир - прихильник рясного поливу, проте слід бути обережним і не допускати застою води, оскільки його рослина не переносить. Наявність достатньої кількості вологи в навколишньому повітрі також зробить його більш «щасливим». Тому приділіть увагу догляду і регулярно розпилювати воду навколо.
Своєчасний полив забезпечить формування якісної крони, що також необхідно в періоди бурхливого зростання імбиру в літні місяці. Досить виконувати розпушування грунту 1 раз на тиждень протягом періоду визрівання рослини.
Не варто забувати про органічних добривах, якими варто періодично підгодовувати майбутній урожай. Можна використовувати коров`як, розведений водою. В кінці літнього періоду таку підгодівлю варто чергувати з калійної.
Рослина стійка до шкідників і хвороб. За умови правильного вирощування обробка імбиру хімікатами не буде потрібно.
урожай
Листя рослини жовтіє і опадає? Значить, пора збирати урожай. Коріння імбиру ростуть 3-4 місяці після висадки у відкритий грунт. За цей час вони набувають смакові якості і насичений аромат.
Порада
При достатньому догляді на визрівання та формування повноцінного кореня імбиру в городі потрібно від 6 до 8 місяців. Враховуйте, що після закінчення цього часу щедрим урожаєм вже не похвалитися, так як ця рослина любить тільки теплий і вологий клімат.
Процес збору врожаю нічим особливим не виділяється і схожий зі збором будь-яких коренеплодів на дачі. За кілька днів до цього заходу варто припинити полив, а потім за допомогою лопати викопати коріння, які повністю дозріли. Зібраний урожай чистять від бруду, залишків грунту і іншого сміття. Потім виставляють сушитися на сонці 4-5 днів.
Якщо ви вирощували імбир в декоративних цілях, то його викопувати не варто, можна залишити в такому стані на зиму. Наступний сезон порадує рясним цвітінням цієї рослини.
Порада
Зберігати імбир варто в сухому місці або в холодильнику. Термін - 4-5 місяців. Також можна нашаткувати корінці в формі чіпсів і висушити. Оброблений таким способом продукт зберігати можна і довше. У такому вигляді імбир придбає більш гострі смакові якості і стане більш ароматним.
Корінь імбиру використовується в свіжому і маринованому вигляді в кулінарії, а з молодого листя можна приготувати смачний салат. Його застосовують і в народній медицині завдяки здатності зміцнювати імунітет, благотворно впливати на травлення і знімати біль.
Вирощування імбиру в відкритому грунті на дачі або в городі не викличе великих труднощів. Процес не займає багато часу і не вимагає великих зусиль по догляду. Варто дотримуватися основні вимоги, і ви станете володарем імбирного кореня з чудовим смаком і пряним ароматом. А любителів декору це дивовижна рослина порадує своєю красою під час цвітіння.