Правила і строки збирання капусти кольрабі на зберігання в зиму

Іноді трапляється так, що урожай збирається чудовий, а ось зберегти його при зберіганні не виходить. І все весняно-літні зусилля нанівець.

Хоча кольрабі, як і будь-яким іншим видом капусти, можна користуватися досить довгий час після зняття з грядки. Необхідно тільки знати деякі секрети.

• Замерзне - НЕ замерзне?
• Основні правила
• Садовий інвентар

Замерзне - НЕ замерзне?

Які строки збирання капусти кольрабі? Кольрабі - одна з самих холодостійких городніх культур. Вона не боїться короткочасних заморозків, ні весняних, ні осінніх: вже в березні можна садити розсаду самого першого шару, а в кінці червня можна висадити рослини для третього врожаю.

Такі короткочасні заморозки ніяк не позначаться на смак і користь заготовленої продукту, хоча зловживати мінусовими температурами все ж не варто. Для остаточної прибирання найкраще почати знімати кольрабі з грядки, коли середня нічна температура стане стійко опускатися до нуля.

Про те, як і в які терміни потрібно прибирати з городу такі види капусти, як брюссельську, білокачанну і кольорову, ви можете дізнатися з наших статей.

Основні правила

Капуста кольрабі: коли прибирати і як зберігати? кольрабі - досить скоростигла культура. За сезон можна отримати до трьох врожаїв.

Перший і другий раз кольрабі прибирають на зберігання не масово, а вибірково, у міру дозрівання.

І зберігається така капуста від 2-3 днів при звичайній температурі до місяця в холодильнику.

Причому годяться для цього всі сорти: І зеленого кольору і з фіолетовим забарвленням шкірки.

Не можна тільки припустити момент, коли діаметр стеблеплода досягне 7-8 сантиметрів. Після цього кольрабі сильно грубіє як зовні, так і всередині.

Відео: Прибирання і зберігання капусти Брокколі | #hitsadTV

Деякі овочівники орієнтуються на вагу утворився стеблеплода. В середньому кольрабі річного врожаю повинна важити близько 100 грамів.

Відео: "зберігання капусти".

На відміну від скоростиглих і середньостиглих, пізньостиглі гібриди нерідко досягають 500 - 600 грамів. І виростати вони можуть за сприятливих умов до 10 сантиметрів в діаметрі.

Щоб запастися вітамінами і здоров`ям на всю зиму і навіть дотягнути до наступного врожаю, необхідно дотримуватися таких правил:

• садити тільки фіолетово пофарбовані сорту, так як вони більш придатні для зберігання,
• коренеплід не зрізають, а висмикують із землі з коренем,
• корінці не миють, а тільки обтрушують, можна протерти м`якою ганчіркою,
• листя обрізають ножем або гострим секатором, залишаючи черешки в 1-1,5 см.,
• прибирають в холодну сховище (Підпілля, лоджія) в ящиках або просто складених пірамідками, злегка присипаючи піском,
• відносну вологість в приміщенні для зберігання оптимально підтримувати на рівні 95%, температуру - Від нуля до одного градуса,
• для закладки на зберігання беруть не потріскані, цілі і здорові екземпляри кольрабі.

пізні сорту з високою лежкості - «Віолетта», «Гігант», «Делікатесна блакитна», «Коссак F1».

Для прибирання кольрабі бажано вибрати сухий, сонячний день. Вологість не має особливого значення, але знімати будь-які овочі в дощ - означає набагато зменшити термін зберігання.

Якщо вночі був легкий заморозок, то радимо почекати до полудня, коли рослина прийде в норму за своїми внутрішніми функціями.

температура для зберігання капусти кольрабі обов`язково повинна бути вище нуля. В ідеалі - 5 - 10 градусів.

Щоб полегшити витягування кольрабі з землі, корисно за день до збирання полити землю. Читайте наші статті про зберігання всіх видів капусти в домашніх умовах і в умовах льохи або підвалу.

Садовий інвентар

Спеціального інвентарю для того, щоб прибрати з грядки і закласти на зберігання суцвіття капусти кольрабі, не буде потрібно. невеликий садовий секатор цілком підійде для обрізки бічних листочків, адже древеснеет і грубіє тільки зовнішня частина стеблеплода і корінь, а черешки листя досить м`які.

Кольрабі - чудовий за своїми вітамінним і цілющими властивостями овоч. При правильній агротехніці, а потім при уважному і грамотному ставленні до закладці вирощеного врожаю на зиму, він буде довго урізноманітнити ваш стіл численними корисними стравами: маринованими, фаршированими, в складі салатів і супів. Про те, чи можна сушити капусту кольрабі на зиму, ви можете дізнатися з нашої статті.