Як виростити гливу в домашніх умовах?

Для того щоб виростити гриби гливи самостійно в домашніх умовах, вам не обов`язково бути професіоналом у грибному справі, потрібно всього лише дотримуватися цієї інструкції і у вас обов`язково все вийде! Всі перелічені нижче вказівки настільки прості, що виконати їх буде нескладно, якщо ви маєте величезне бажання навчиться вирощувати гливи самостійно в домашніх умовах.

Для початку вам потрібно знайти посівний матеріал вешенки, правильно він називається міцелій. Його можна знайти і купити на будь-якому підприємстві, яке спеціалізується на вирощуванні гливи в великих масштабах і має свою лабораторію. Також готовий міцелій можна купити через інтернет. Якщо ви тільки хочете спробувати вирощувати гливу, то я б не радив вам купувати багато міцелію. В основному його продають в пакетах по 2 кг. Двох-трьох таких пакетів буде більш ніж достатньо, для початку вирощування грибів. Міцелій потрібно зберігати при плюсовій температурі - 2-3 градуси, для цих цілей краще використовувати холодильник.

підготовка субстрату

Субстрат - це сировина, на якому ми і будемо вирощувати гливи. Для приготування субстрату в основному беруть солому пшениці або лузга соняшника. Бажано, щоб сировина було чистим і без всякої цвілі. Якщо ви будете використовувати солому, то її потрібно буде добре подрібнити (можна навіть сокирою) на невеликі соломинки 3-5 см.

Щоб в подальшому виключити зараження ваших пакетів з субстратом небажаними організмами, а також для його зволоження, субстрату необхідно провести пастеризацію. Для цього наповніть подрібненим соломою або лушпинням велику залізну бочку і залийте її до самого верху водою. Вам потрібно довести температуру води до 80 ° С, щоб убити паразитів. Після чого злийте воду і дочекайтеся поки субстрат охолоне до температури 23-25 ° С. Приготований субстрат повинен бути трохи вологим. Спробуйте стиснути солому в руці - з неї не повинна виділятися волога.

Заготівля грибних блоків

Гливу в основному вирощують в щільних поліетиленових мішках або пакетах. Візьміть для початку 1 пакет, в який могло б поміститися 5-6 кілограм готового субстрату. Пакети повинні бути чистими, щоб не занести небажану інфекцію. Так само не забуваємо про руки, вони повинні бути теж чистими. Руки можна обробити медичним спиртом.

Відео: Екстенсивний Метод Вирощування Грибов Гливи на пнях. В домашніх умовах.

Тепер, коли у вас є все необхідне, можна підготувати субстрат до набивання пакета. На 5 кілограм готового субстрату вам необхідно додати 80-100 грам міцелію і гарненько все це перемішати. Далі починайте набивати пакет приготованим сировиною. Пакет повинен бути набитий щільно, не допускайте порожніх місць в мішку. Потім зробіть вузол у горловини пакету і зробіть невеликі надрізи розміром 3-5 см. На одному пакеті повинно бути близько 5-6 надрізів, бажано зробити надрізи на відстані 15 см один від одного.

Інкубаційний період

Ваші приготовані грибні мішки буде перемістити в відведений для вирощування грибів приміщення з необхідним мікрокліматом для подальшого зростання гливи. Інкубаційний період в основному триває від 16 до 23 днів. У цей час вам потрібно буде підтримувати строго температуру 18-22 ° С. Перші кілька днів мішки будуть нагріватися. Головне, щоб температура всередині мішка не перевищувала 30 ° С, тому як це призведе до подальшої загибелі грибниці. Для цього можна знижувати температуру в приміщенні за допомогою звичайного вентилятора, направивши його, безпосередньо, на пакети.

Відео: Інструкція для домашнього вирощування грибів глива

Освітлення під час періоду інкубації не потрібно. На 5-6-й день ви зможете побачити, як міцелій починає проростати крізь субстрат. Після закінчення 10-12 днів міцелій повністю охопить грибний пакет, який в подальшому придбає білий колір і однорідність маси.

період плодоношення

А тепер починається найцікавіший і довгоочікуваний для вас процес - це період появи гливи на світло. Але не варто думати, що це вже вся робота для вас, до збору врожаю вам потрібно буде ще трохи постаратися.

Після того, як закінчився період інкубації, тепер потрібно створити в даному приміщенні трохи інший мікроклімат для плодоношення гливи, а саме:

• знизити температуру повітря в приміщенні до 10-13 ° С;
• забезпечте грибним мішкам світло протягом всього періоду;
• підвищити вологість повітря до 90% -3 рази в день потрібно провітрювати приміщення близько півгодини.

Для того, щоб підтримувати певну вологість в приміщенні, вам потрібно придбати в магазині побутової техніки невеликий ультразвуковий зволожувач, він добре справляється з цим завданням. Але якщо у вас немає можливості придбати такий зволожувач, то можете скористатися самим звичайним обприскувачем. Головне уникати прямого попадання води на самі пакети, найкраще пирскати водою на підлогу. Якщо ви все зробили правильно, то через кілька днів в отворах пакета здадуться маленькі грибочки. Повний період плодоношення становить приблизно 9-10 днів. Як тільки ви побачите, що капелюшка гриба досягли 8-10 см, можете сміливо збирати свій перший урожай. Виросли грибів краще не зрізати ножем, а знімати вручну методом викручування.

Ось бачите, виростити власні гливи в домашніх умовах не так вже й важко. Головне, щоб ви мали величезне бажання і терпіння!